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Hay muchos mitos sobre la cerveza, como que te hará una barriga cervecera o que hace que tengas que orinar más. Ninguno de los dos mitos es intrínsecamente cierto. Ya he desmontado lo de la barriga cervecera, así que ahora toca hablar de lo segundo.
La cerveza hace que tengas que orinar con frecuencia porque estás consumiendo una tonelada de líquido. Supongamos que estás disfrutando de unas vacaciones de verano y bebiendo una o dos botellas de Budweiser por hora. Tal vez incluso te tomes una lata. Ahora compara esa hora o dos con una ocasión en la que sólo bebas agua. Dudo que consumas casi la misma cantidad.
Tal vez pienses que la cerveza hace que tengas que orinar mucho más que el vino o el licor. De nuevo, ¡cantidad! Volumen. Una botella entera de vino es sólo una onza más de líquido que dos botellas de 12 onzas de cerveza. Mientras tanto, una sola porción de licor es de 1,5 onzas. No sé cómo tomas tu bebida, pero yo predeciría que probablemente haces una proporción de 2:1, mezclador a licor, tal vez menos. Aunque te tomes dos chupitos, lo que equivale a tres onzas de licor y seis onzas de mezclador, sigues estando tres onzas por detrás de una sola cerveza y el doble de borracho.
Mecanismo diurético del alcohol
Polhuis, K. C. M. M., Wijnen, A. H. C., Sierksma, A., Calame, W., & Tieland, M. (2017). La acción diurética de las bebidas alcohólicas débiles y fuertes en hombres de edad avanzada: Un ensayo cruzado aleatorizado y controlado por la dieta. Nutrients, 9(7), [660]. https://doi.org/10.3390/nu9070660
Polhuis, Kristel C.M.M. ; Wijnen, Annemarthe H.C. ; Sierksma, Aafje ; Calame, Wim ; Tieland, Michael. / The diuretic action of weak and strong alcoholic beverages in elderly men : A randomized diet-controlled crossover trial. En: Nutrients. 2017 ; Vol. 9, No. 7.
Polhuis, KCMM, Wijnen, AHC, Sierksma, A, Calame, W & Tieland, M 2017, ‘La acción diurética de las bebidas alcohólicas débiles y fuertes en hombres de edad avanzada: A randomized diet-controlled crossover trial’, Nutrients, vol. 9, no. 7, 660. https://doi.org/10.3390/nu9070660
The diuretic action of weak and strong alcoholic beverages in elderly men : A randomized diet-controlled crossover trial. / Polhuis, Kristel C.M.M.; Wijnen, Annemarthe H.C.; Sierksma, Aafje; Calame, Wim; Tieland, Michael. En: Nutrients, Vol. 9, Nº 7, 660, 2017.Resultado de la investigación: Contribución a la revista ‘ Artículo ‘ Académico ‘ revisión por pares.
¿Es la leche un diurético?
Hay muchas pruebas que apoyan los beneficios para la salud del consumo moderado de alcohol. Desde los antioxidantes de una copa de vino hasta los efectos de un delicioso brebaje que mejora el estado de ánimo, hay muchas razones para darse un capricho de vez en cuando.
Dicho esto, hay ocasiones en las que conviene evitar el alcohol. Pero eso no significa que tengas que limitarte a beber agua o refrescos azucarados cuando salgas. Ahora, cada vez es más fácil encontrar cerveza sin alcohol de gran sabor para satisfacer tus papilas gustativas.
Pero, si prefieres los deportes más físicos, es mejor que esperes a terminar de jugar para darte un capricho. Resulta que el sodio de la cerveza sin alcohol beneficia la recuperación tras el ejercicio. Además, los líquidos y los hidratos de carbono que contiene la cerveza también ayudan al cuerpo a recuperarse después de un ejercicio extenuante.
Varios estudios han examinado la capacidad de rehidratación y el efecto diurético de la cerveza con diferentes contenidos de alcohol, desde el cero hasta el cuatro por ciento. En general, cuanto menor es el contenido de alcohol, mayor es la capacidad de rehidratación del organismo.
El mito del diurético de la cerveza
¿Por qué el consumo de alcohol provoca deshidratación? Nuestro cuerpo es un organismo asombroso, especialmente cuando se trata de procesar el alcohol. El Dr. Karl explica por qué, si se bebe alcohol, lo que entra no es igual a lo que sale.
En tercer lugar, parece que los humanos preferimos beber nuestro alcohol en terrones de 10 gramos. Diez gramos de alcohol equivalen a unos 12,5 mililitros (pero puedes llamarlos 10 mL y seguirás siendo bastante preciso). Así que cada vaso de cerveza, vino o licor tiene unos 10 gramos de alcohol.
La sección posterior se denomina hipófisis posterior. Una de las hormonas producidas por la hipófisis posterior se llama vasopresina, u hormona antidiurética (ADH). Diuresis es una palabra elegante que significa orinar.
El cuerpo tiene detectores que pueden percibir tanto la salinidad del agua como su volumen. Si estos detectores consideran que estás deshidratado, envían una señal a la hipófisis posterior, que empieza a bombear ADH. La función de la ADH es impedir que orines, para que conserves tu preciada agua. Se reduce el ritmo normal de producción de orina.