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Compartir Saltar a la recetaLos probadores de sabores valen su peso en oro en nuestra casa. Los probadores que además escriben sobre lo que han probado, ¡aún mejor! Esta Receta de Pollo Braseado a la Cerveza, súper fácil, fue preparada para mis probadores de sabor residentes, y Randy, el probador de sabor principal, está aquí para compartir todo sobre ella. ¡Llévatelo, Randy!
La hora de la cena no es sólo un momento de compañerismo, sino de alimentación, y llámame loco, pero quiero que sepa bien. Con los costes actuales de la comida, quiero aprovecharla al máximo, pero a veces parece que hay que ser un ganador de la lotería para pagar la factura del supermercado. Con el impacto de los precios en el mostrador de la carne, es tentador pasar por alto la comida y tratar de pensar en otra cosa para la cena. Sin embargo, no hay nada que sustituya a la preparación de comida real desde cero para obtener sabor, nutrición y facilidad de presupuesto.
Este pollo braseado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es fantástico y es tan fácil como puede ser. Puede que ya hayas disfrutado del pollo en lata de cerveza. Es aquel en el que se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza en la parrilla o en el horno. El pollo a la cerveza tiene el mismo perfil de sabor general, pero hay un par de ventajas. En primer lugar, puedes elegir qué partes del pollo cocinar en lugar de tener que cocinarlo todo. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Sí, es sabroso y jugoso. Y no, sorprendentemente NO tiene un fuerte sabor a cerveza. Este pollo asado está bien condimentado y no está seco. Realmente bueno. Realmente fácil. Un verdadero ganador.
Pollo al horno holandés a la cerveza
No es ningún secreto que me encantan los muslos de pollo, ¡y he descubierto que a muchos de vosotros también os gustan! Una de las mejores y más populares recetas de mi blog es la de Los mejores muslos de pollo al horno, que ha sido compartida más de 250.000 veces. Además de ser una de las favoritas de los lectores, también es una de las de mi familia. Es seguro decir que los muslos de pollo, y otros cortes de carne oscura como los muslos de pollo y los cuartos de pierna de pollo, son un elemento básico en mi casa.
Pero, ¿te has preguntado alguna vez por qué está tan bueno? ¿Qué diferencia hay entre la carne oscura y la blanca? ¿Cuánto tiempo hay que hornear los cuartos de muslo de pollo para que la carne tenga el mejor sabor? ¿O tal vez se pregunta qué diablos es un cuarto de pata de pollo? Estoy aquí para ayudarle, e incluso para convertirle al lado oscuro de la carne de pollo.
R: Un muslo de pollo incluye técnicamente tanto el muslo como el muslo (la parte inferior de la pierna, que a menudo se denomina simplemente pierna de pollo). Por supuesto, también se pueden comprar ambos por separado. Entonces, ¿qué es un cuarto de muslo de pollo? Es la pierna completa (muslo y muslo) más una parte de la espalda. (Consulta este impresionante desglose de los cortes de pollo con fotos en chicken.org).
Muslos de pollo al horno a la cerveza
Los tiernos y jugosos cuartos de muslo de pollo asados no sólo son fáciles de preparar y deliciosos, sino que también son fáciles de costear. El cuarto de muslo está formado por el muslo, la pata y parte de la espalda del pollo. Se llama cuarto porque consiste en una cuarta parte del ave entera. La carne oscura se adapta bien al asado y produce un pollo húmedo y sabroso. Esta receta también puede utilizarse con un pollo entero cortado en cuartos o con cuatro pechugas de pollo con hueso y piel.
Sirva este sabroso pollo con puré de patatas o asado y su plato de verduras o ensalada favorito para una memorable comida familiar o cena de domingo. La receta se puede duplicar fácilmente para una familia numerosa o para una fiesta; sólo tiene que utilizar una sartén lo suficientemente grande como para que quepan los muslos en una sola capa.
“Jugosa, sabrosa y sencilla, esta receta de pollo es una gran comida para la semana. A pesar de incluir chile en polvo, no es picante. En cambio, las especias tienen un buen equilibrio de sabor que complementa el ajo. La preparación fue sencilla, al igual que la limpieza. Es bueno tener otra receta que se puede preparar rápidamente para cuando uno está ocupado”. -Colleen Graham
Receta de pollo a la cerveza
Los muslos y los cuartos de muslo de pollo al horno son lo último en cocina económica y sin esfuerzo. Todo lo que tienes que hacer es simplemente sazonar y meter en el horno mientras preparas el resto de la comida. A continuación, explicaremos el tiempo de cocción de los muslos y los cuartos de pollo en el horno y compartiremos nuestras recetas favoritas de muslos y cuartos de pollo al horno.
Seguro que las pechugas de pollo reciben mucha atención ya que la gente busca formas fáciles y deliciosas de comer más sano. Sin embargo, no se puede negar lo delicioso de un muslo de pollo bien cocinado. Las partes de carne blanca del pollo (la pechuga y las alas) se consideran más saludables que la carne oscura (los muslos y los cuartos de pollo). Pero la verdad es que no hay una diferencia significativa de salud entre ambas. Las carnes oscuras contienen un poco más de grasa que sus homólogas de carne clara, pero el pollo sigue siendo una de las proteínas más saludables que se pueden consumir. Además, los muslos de pollo son baratos, versátiles, carnosos y húmedos. Muchos amantes del pollo los consideran la parte más sabrosa del ave.