Clasificación de la cerveza
La peor cerveza a la venta en el Reino Unido es Budweiser. Estados Unidos tiene mucho que responder cuando se trata de comida y bebida, y no es de extrañar que la nación que inventó la “cerveza ligera” (una categoría de cerveza que es tan mala que ni siquiera la incluimos en esta lista) sea responsable de la peor cerveza de esta lista.
Todo lo que necesitas saber sobre esta terrible cerveza australiana es que ni siquiera la beben en Australia. Incluso los australianos tienen mejor gusto que eso. Es mejor beberla con una barbacoa porque así tendrás algo que te quite el sabor.
Fácilmente la cerveza más “meh” de esta lista. Es imposible describir el sabor de la Groslch, simplemente… es una cerveza rubia. Si alguien te apuntara con una pistola y te dijera “elabora una cerveza rubia que sea el equivalente alcohólico de una rebeca beige”, elaborarías una Grolsch.
La Becks es marginalmente buena. Eso es todo lo que tengo que decir al respecto. Es un poco mejor que la Grolsch, y es más fácil de pronunciar, lo cual es una cualidad importante cuando intentas pedir en un bar ruidoso.
Algo tiene San Miguel que parece dejarte una resaca peor que la de las cervezas normales, pero en cierto modo merece la pena. Es el tipo de cerveza que se siente igual de bien acompañando una comida medianamente elegante que una sesión de copas en una casa de estudiantes de una antigua universidad politécnica.
La mejor cerveza canadiense
La cerveza y los licores siempre han sido una parte importante de nuestra cultura, especialmente de la cultura pop. Tenemos bares temáticos de películas (como el Stay Classy New York, de Will Ferrell, en Nueva York), citas de películas de culto imaginadas en cócteles y programas de televisión que inspiran sus propios cócteles (mirándote a ti, Mad Men).
En las últimas décadas, los cerveceros artesanales -sobre todo en Estados Unidos- han iniciado silenciosamente una revolución, llevando a nuevos extremos la forma en que la gente bebe y piensa en la mejor cerveza. Desde las dobles IPA hasta las cervezas envejecidas en barrica que conservan su sabor durante meses, encontrar las mejores cervezas del mundo no es tarea fácil.
Estamos empezando a ver una dedicación a la elaboración de cerveza artesanal que rivaliza con el entusiasmo europeo por el vino. Con la ayuda de realbeer.com, hemos destacado las mejores cervezas, desglosando 10 estilos diferentes y nominando las cinco mejores de cada uno. Sea o no un fanático de la cerveza, estas cervezas tienen que estar en su lista de deseos.
Esta doble IPA, que es material de leyenda, puede ser difícil de encontrar, pero es posiblemente una de las mejores cervezas del mundo. Lleva el nombre del antiguo naturalista romano “Plinio el Viejo”, que fue el primero en estudiar la planta del lúpulo.
¿Qué país tiene la mejor cerveza?
La cerveza es una parte importante de la cultura alemana. La cerveza alemana se elabora de acuerdo con la Reinheitsgebot, que sólo permite utilizar agua, lúpulo y malta como ingredientes; y estipula que las cervezas que no utilizan exclusivamente malta de cebada, como la cerveza de trigo, deben ser de fermentación alta[2][3].
Las Kellerbiers son cervezas rubias sin filtrar que se acondicionan de forma similar a las cervezas de barril. La graduación y el color varían,[5] aunque en la región de Franconia, donde estas cervezas acondicionadas en barril siguen siendo populares, la graduación tiende a ser del 5% ABV o ligeramente superior, y el color tiende a ser un ámbar intenso, pero la característica definitoria es el acondicionamiento en barril. Kellerbier significa en alemán “cerveza de bodega”[6].
La Zwickelbier era originalmente una muestra de cerveza que el jefe de la cervecería sacaba del barril con la ayuda de un tubo especial llamado “Zwickelhahn”. Las Zwickelbiers son cervezas tipo lager sin filtrar, como la Kellerbier, aunque con un proceso de acondicionamiento ligeramente diferente que da a la lager más carbonatación. Las Zwickelbiers suelen ser más jóvenes, con menos alcohol y menos lupuladas que las Kellerbiers[7].
Comentarios
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