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La cerveza debería saber bien por sus propios méritos, pero en un mundo que no es ideal, no todas las cervezas son iguales. Y dado que cada uno de nosotros tiene un paladar diferente, es probable que algunas cervezas sean menos sabrosas que otras según tus preferencias individuales.
Sin embargo, cuando has comprado esa cerveza y su sabor mediocre es lo único que se interpone entre ti y una sesión agradable de consumo de cerveza, no todo está perdido. Puedes devolverle algo de fuego a esa cerveza menos sabrosa mediante la adición de algunos elementos sabrosos. Aunque estas sugerencias no son para todo el mundo, una vez que la cerveza ya se considera imbebible, tiene todo que ganar y nada que perder si al menos prueba estas ideas.
Resumen del artículoPara que la cerveza sepa mejor, prueba a cortar una lima por la mitad y exprimir el zumo en un vaso de cerveza vacío. A continuación, vierta la cerveza en el vaso y añada una pizca de sal. Si quieres alterar aún más el sabor de la cerveza, añade zumo de tomate o salsa picante al zumo de lima antes de verter la cerveza en el vaso. Remueve la mezcla y pruébala, ajustando los ingredientes según sea necesario hasta que el sabor sea de tu agrado.
Cómo hacer que la cerveza sepa menos amarga
Conseguir la receta correcta para una cerveza casera de gran sabor es fácil. Hay muchas y la mayoría de los cerveceros no son reservados. Al fin y al cabo, ¡haz la cerveza que quieras beber! Con lúpulo, con malta, dulce o amarga. Sin embargo, la habilidad para hacer que tenga un gran sabor está en la técnica.
Según mi experiencia, hay dos consideraciones principales cuando se piensa en cómo hacer que la cerveza sepa mejor. Son el control de la temperatura y la reducción del contacto con el oxígeno. Veremos ambas cosas con más detalle.
Para obtener lo mejor de su levadura y reducir una multitud de sabores extraños, por el amor de Dios, mantenga la temperatura bajo control. Evidentemente, la temperatura más adecuada varía de una levadura a otra. Al principio de la fermentación, es fundamental mantener una temperatura baja y constante. Al final del proceso de fermentación es una buena idea dejar que suba un poco, ya que esto permite que la levadura se limpie más rápidamente. Esto ayudará a evitar sabores extraños como el acetilaldehído y el diacetilo. Una temperatura más baja al principio es fundamental, ya que la levadura se come los azúcares y produce alcohol, y crea CO2, y todo este proceso genera mucho calor. Si la cerveza se fermenta a una temperatura demasiado alta, se creará todo un mundo de sabores extraños, pero también el alcohol real producido por la levadura será alcohol de fusel. El alcohol de fusel es un alcohol de mierda. Beber tu cerveza sabrá como si estuvieras aplastando una lata de pintura en aerosol, no tu NEIPA largamente esclavizada.
Bebida de cerveza
Hace poco tuve la singular desgracia de quedarme con todas las cervezas y seltzers duros que sobraron de una boda en un hotel. Por lo tanto, durante las últimas semanas, la mitad de mi nevera está llena de Miller Lite que no voy a beber pronto. No me malinterpreten, Miller Lite está muy por encima de la mayoría de las cervezas que he tomado en mi vida, pero no soy de los que abren casualmente una Miller Lite para saborear y relajarse después de un largo día.
Según Aysegul Sanford, autora de un libro de cocina y proveedora del blog de alimentación Foolproof Living, hay una serie de cosas que merece la pena probar. Antes de añadir cualquier tipo de sustancia aromatizante a la cerveza, Sanford recomienda enfriarla. “Poner la cerveza en el congelador durante un rato la hace más crujiente y le da más vitalidad a las burbujas”, explica. “Te sentirás positivamente refrescado después de tu primer sorbo, y es una gran manera de enmascarar cualquier sabor no deseado”. Pero hazlo sólo con cerveza embotellada y no la dejes más de 20 minutos”, porque si no la cerveza no se podrá beber, ya que habrá explotado por todo el congelador.
Cómo hacer que la cerveza sepa dulce
Con el descubrimiento de nuevos estilos de cerveza, hemos preparado algunos consejos sobre cómo hacer que la cerveza sepa mejor. Los novatos en el mundo de la cerveza o las personas que no han desarrollado el gusto por las cervezas fuertes suelen buscar formas de hacer que la cerveza sepa bien.
Las cervecerías de todo el mundo están añadiendo cada vez más beermosas a su menú. Se trata de una solución de moda para arreglar el sabor de la cerveza. Sólo tienes que mezclar tu cerveza con zumo de naranja, y ya tienes una bebida alcohólica para disfrutar con el resto de tus amigos. Además, su sabor es delicioso.
También puedes añadir limonada a una cerveza light para conseguir un sabor más dulce. Estas opciones son súper aptas para el verano. Si quieres algo para los fríos días de invierno, puedes mezclar tu cerveza con zumo de arándanos o cerveza de jengibre. Esto le dará una agradable calidez.
No mucha gente es fan de las cervezas negras. En este caso, un poco de helado puede ayudar mucho a que la cerveza no sepa mal. Una cerveza negra con sabor a chocolate combinada con un helado de vainilla de buena calidad es una combinación de ensueño. Cualquier cerveza con sabor a café o chocolate servirá.