¿La cerveza sin alcohol contiene alcohol?
Hay muchas pruebas que apoyan los beneficios para la salud del consumo moderado de alcohol. Desde los antioxidantes de una copa de vino hasta los efectos de un delicioso brebaje que mejora el estado de ánimo, hay muchas razones para darse un capricho de vez en cuando.
Dicho esto, hay ocasiones en las que conviene evitar el alcohol. Pero eso no significa que tengas que limitarte a beber agua o refrescos azucarados cuando salgas. Ahora, cada vez es más fácil encontrar cerveza sin alcohol de gran sabor para satisfacer tus papilas gustativas.
Pero, si prefieres los deportes más físicos, es mejor que esperes a terminar de jugar para darte un capricho. Resulta que el sodio de la cerveza sin alcohol beneficia la recuperación tras el ejercicio. Además, los líquidos y los hidratos de carbono que contiene la cerveza también ayudan al cuerpo a recuperarse después de un ejercicio extenuante.
Varios estudios han examinado la capacidad de rehidratación y el efecto diurético de la cerveza con diferentes contenidos de alcohol, desde el cero hasta el cuatro por ciento. En general, cuanto menor es el contenido de alcohol, mayor es la capacidad de rehidratación del organismo.
Efectos secundarios de la cerveza sin alcohol
La cantidad de alcohol de una bebida se indica como porcentaje de la bebida entera. En las etiquetas de todas las bebidas alcohólicas se indica el alcohol por volumen (ABV). La cerveza que dice 5% ABV en su etiqueta contiene 5% de alcohol puro.
Las cervezas con bajo contenido de alcohol y sin alcohol contienen menos unidades de alcohol, lo que significa que es más fácil mantenerse dentro de las directrices de consumo de bajo riesgo de los Jefes de Sanidad del Reino Unido (CMO), que recomiendan que lo más seguro es no beber regularmente más de 14 unidades a la semana. Si bebe con regularidad más de estas directrices, podría estar aumentando sus posibilidades de desarrollar enfermedades a largo plazo.
Esto se debe a que la cerveza sin alcohol contiene algo de alcohol y su consumo puede causar problemas a las personas dependientes del alcohol. Podría desencadenar un comportamiento que les haga querer beber más alcohol o recaer en una recuperación.
Beneficios de la cerveza sin alcohol para la piel
La popularidad de la cerveza sin alcohol se ha disparado en los últimos años a medida que más estadounidenses -en particular los millennials- han tratado de reducir, o eliminar, su consumo de alcohol. Las ventas de cerveza sin alcohol aumentaron un 39% en 2019 y otro 38% en 2020, alcanzando los 188 millones de dólares, según el investigador de mercado IRI. Y los consumidores ya no se limitan a los gustos de O’Doul’s. Una incipiente escena artesanal está encabezada por The Athletic Brewing Co, una empresa con sede en Connecticut fundada en 2018 con la intención de producir cerveza sin alcohol de gran sabor. La empresa ofrece cuatro cervezas, incluidas dos IPA, y posee el 46% del mercado estadounidense de cervezas artesanales sin alcohol, según el Boston Globe.
Pero las grandes empresas cerveceras también perciben una oportunidad: Boston Beer Co., fabricante de las cervezas Sam Adams y Dogfish Head, lanzó en marzo su primera oferta sin alcohol, Just The Haze. Anheuser-Busch no sólo ha recurrido a la ex estrella de la NBA Dwyane Wade para promocionar Budweiser Zero, sino que, según se informa, tiene previsto que las cervezas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico representen el 20% de su cartera de cervezas.
La cerveza sin alcohol es halal
Si eres una persona a la que le gusta el sabor de la cerveza pero no te gusta beber alcohol, ¿qué debes hacer? Bueno, no es algo por lo que tengas que estresarte. Hay soluciones. Puedes comprarte una botella de cerveza sin alcohol y unirte a la fiesta. En serio. Así no te pierdes la diversión y sigues teniendo la oportunidad de saborear un vaso de cerveza fría sin ninguno de los efectos secundarios asociados al alcohol. ¿Cerveza sin resaca? Parece un éxito.
Pero, ¿qué es exactamente la cerveza sin alcohol? Bueno, según Healthline, la cerveza sin alcohol puede tener cantidades muy minúsculas (0,5%) de alcohol o ninguna. Algunos fabricantes eliminan el alcohol de su cerveza calentándola. Otros optan por utilizar un filtro para eliminar el alcohol de la cerveza y hacerla apta para abstemios. En algunos casos, los fabricantes intentan hacerla más sabrosa con azúcar añadido. Estas cervezas tienen sin duda algunos aspectos positivos, pero también hay que tener en cuenta los negativos.
Dicho esto, que las marcas de cerveza sin alcohol te atraigan o no es algo totalmente subjetivo. Para muchos, el sabor no es del todo agradable ni merece la pena. Sin embargo, antes de entrar en materia, vale la pena mencionar que estas cervezas pueden tener algunos beneficios. Por ejemplo, la cerveza fresca puede tener propiedades probióticas, y la variedad sin alcohol (o con poco alcohol) también puede ayudarte a hidratarte casi al mismo nivel que una bebida deportiva (vía The Conversation).