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Cerveza averbode

julio 18, 2022

Averbode Bélgica

Elaborada en la fábrica de Huyghe y distribuida en todo el mundo, la cerveza de la Abadía de Averbode es una lager dorada multicereales -con malta de cebada, avena y espelta- y contiene un 7,5% de alcohol, elaborada con una técnica que consiste en añadir lúpulo en frío durante el proceso de custodia para reforzar el carácter afrutado. Esta reconocida cerveza belga de abadía también se fermenta en la botella. El resultado es una cerveza con una nariz afrutada, un aroma a lúpulo dulce y sutil con un regusto fresco, potente y amargo.

La “nueva” cerveza de la Abadía de Averbode es un homenaje y una revalorización de la historia. La actividad cervecera de la Abadía, que se remonta al siglo XIV, continuó hasta principios del siglo XX y produjo diferentes cervezas: Camerbeer y Cleynbeer.

Auténtica cerveza de abadía, elaborada para la conocida abadía de Averbode desde 2013. Averbode es una cerveza de abadía rubia de 7,5% ABV, dry-hopped y con una segunda fermentación en botella. Cerveza rubia clara, enorme cabeza rocosa como nata montada, bastante estable, un poco adhesiva. En el aroma destacan las maltas secas y los granos. En el sabor se aprecia mucha levadura, maltas dulces de cereal, lúpulo seco ligero y levadura de champán. .

Cervecería Huyghe

Producción: Después de mezclar los ingredientes básicos, dejamos reposar la masa más de una semana para obtener un sabor y una textura óptimos. A continuación se añaden las nueces, las hierbas, … y se coloca la masa en moldes especiales. A continuación, el pan de jengibre artesanal de la Abadía de Averbode se hornea lentamente y se corta cuando aún está caliente, lo que le confiere su forma y sabor típicos.Pan de jengibreCuando la Abadía de Averbode decidió incluir el pan de jengibre en su gama, no tardó en considerar la posibilidad de trabajar con Vondelmolen. Durante años, el pan de especias producido por esta empresa familiar había formado parte del menú de los hermanos de la abadía. Lo que hace que la cooperación entre la Abadía de Averbode y Vondelmolen sea tan armoniosa es el fino equilibrio que existe entre los estándares de ambas marcas.

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El pan de especias tiene todas las cualidades necesarias para hacer realidad la filosofía de la Abadía de Averbode de “estar en el momento”. De hecho, este manjar realza muchos momentos del día, como el desayuno, la merienda o el postre. Además, el pan de jengibre es extremadamente versátil: no sólo es un capricho saludable, sino que también aporta energía.Paquetes personalizados

Cerveza Delirium

La abadía de Averbode es la sede de los monjes norbertinos en Malinas-Bruselas.    La abadía tiene una historia cervecera que se remonta al siglo XIV, y que continuó hasta 1917, cuando la ocupación alemana dio un uso alternativo a las calderas de cobre.

Pero en 2014, los buenos monjes de la abadía decidieron revivir las tradiciones cerveceras.    Se pusieron en contacto con Brouwerij Huyghe (famosa por las cervezas Delirium) para resucitar una de sus cervezas.    Y así tenemos la Averbode Strong Belgian Ale.

Es una cerveza realmente equilibrada y sabrosa.    Una mezcla de granos de cebada, avena y espelta se combinan para dar una agradable sensación de cremosidad y plenitud en la boca.    El dry-hopping acentúa el carácter herbáceo y floral del lúpulo.    Y en un segundo plano están las características típicas de la levadura belga.

Cerveza averbode en línea

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Esta cerveza rubia multigrano -con cebada malteada, avena y espelta- de 7,5% ABV ha sido lupulada en seco, lo que significa que se añade lúpulo adicional durante el lagering en frío. Como resultado, las notas florales se vuelven mucho más prevalentes. Esta “cerveza de abadía belga certificada” también tiene una segunda fermentación en la botella.

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