Tarta de chocolate y cerveza
Prepárese para una tarta espectacular que es la unión perfecta entre el postre y la bebida. La cerveza se incorpora a un decadente pastel de chocolate acentuado con cerezas al marrasquino picadas y nueces. La cerveza también se mezcla con un delicioso glaseado de chocolate que se extiende por encima de la tarta.
Añadir cerveza a los pasteles es beneficioso en más de un sentido. La carbonatación de la cerveza añade levadura a los productos horneados, lo que da un impulso adicional y una textura tierna a los pasteles. La cerveza también da sabor a tus recetas favoritas. Para este plato, prueba a utilizar cerveza negra tanto para el pastel como para el glaseado. Tanto las porters como las stouts se elaboran con una malta tostada oscura que aporta notas de cacao y café a la cerveza. Estas notas de sabor complejas y profundas añaden sofisticación e interés al pastel dulce y al glaseado.
Tarta de cerveza Modelo
COMENZAR A HACER LA MEZCLA PARA PASTELES Comience por combinar la mezcla para pasteles con la cerveza de raíz, el aceite de canola y los huevos en un tazón grande. Bate durante 30 segundos, luego aumenta la velocidad y continúa batiendo durante 2 minutos más. Asegúrate de batir un poco de aire para obtener un pastel ligero y esponjoso.
NutriciónCalorías: 184kcal | Carbohidratos: 31g | Proteínas: 2g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 2g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 23mg | Sodio: 240mg | Potasio: 34mg | Fibra: 1g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 37IU | Calcio: 79mg | Hierro: 1mg
Tarta de cerveza Guinness
Además, los padres de Tom acababan de visitarnos y nos trajeron una divertida cerveza de Wisconsin. Nos decidimos por esta porter de The Door County Brewing Company porque tenía un sabor a nuez que Tom pensó que iría bien en la tarta.
Este pastel era muy interesante, y también nos pareció muy bueno. Estaba rico y con una miga muy húmeda. Era muy mantecoso, lo que debía ser porque llevaba una taza entera de mantequilla. La textura era muy ligera pero no desmenuzable. No necesitaba nada de lo que se llama glaseado. Estaba muy bien por sí solo. El sabor era dulce, pero no demasiado. Había un claro sabor a lúpulo y el sabor a nuez de la cerveza se notaba. Me interesaría ver a qué saben otras cervezas en este pastel, y cuánto cambia el sabor. Esta sería una adición muy divertida a una tabla de quesos, o buena con el brunch. Tom disfrutó de la tarta directamente como postre. Qué rico.
Tapón de cerveza para la tarta
¿Buscas un regalo creativo y atento para el amante de la cerveza que hay en tu vida? Tanto una tarta de cerveza horneada como una tarta de cerveza hecha con latas son ideas fantásticas que seguro que darán que hablar en la fiesta.
Dispón las latas según el tamaño y el número de capas que quieras que tenga tu tarta. Si empiezas con un paquete de 12, por ejemplo, puedes hacer una tarta de 3 pisos con 6 latas en la parte inferior, 4 en el centro y 2 en la parte superior.
Los cartones representarán cada capa de la tarta y ayudarán a sostener las latas de cerveza. Recorta círculos de diferentes tamaños de un trozo de cartón más grande. Por ejemplo, para una tarta de 3 pisos, podrías utilizar un cartón de 7 pulgadas para la capa inferior, un cartón de 5 pulgadas y otro de 3 pulgadas para la capa central y la superior respectivamente.
Ahora que has determinado el tamaño de tu tarta, puedes seguir adelante y colocar las capas para tu tarta de cerveza. Por ejemplo, puedes colocar 6 latas de cerveza alrededor del molde de pizza de 7 pulgadas en la parte inferior, 4 cervezas alrededor del cartón de 5 pulgadas en el centro y 2 cervezas alrededor del cartón de 3 pulgadas en la parte superior.