Cerveza roja irlandesa
Esta es la primera vez que reviso una cerveza sin alcohol. Al ser época de vacaciones, es el momento de practicar la bebida con moderación. Para los anfitriones, esto significa abastecerse de bebidas alternativas para aquellos que no quieren beber, o quieren algo para beber, pero no emborracharse. Por lo general, acabo siendo DD cuando mi familia se emborracha, así que me apetece una buena cerveza con bastante frecuencia, pero eso no suele ocurrir.
Sabor: Un poco de caramelo, sobre todo maltas. Bastante acuosa, la verdad. Curiosamente no es la peor cerveza que he tomado, y menos sin alcohol. Sin embargo, no es apetecible. La maltosidad la hace un poco amarga. Cuanto más bebo de ella, más sabe a agua de malta. Aun así es mejor que muchas cervezas europeas que he tomado en los últimos meses. (Leer: Cervezas de calidad superior)
Pensamientos generales: Me esperaba lo peor de esta cerveza. No es una buena cerveza en ningún nivel, pero por el precio ($7 por 6 botellas dependiendo del minorista), es una mejor oferta que las cervezas europeas de “Calidad Premium” que saben a mierda de grano. Oh, espera, esta “cerveza” también tiene las palabras “Calidad Premium” en la etiqueta… ugh (Los amigos no dejan a los amigos beber cerveza de “Calidad Premium”). No volvería a beber esto, no es sabrosa en ningún sentido.. sobre todo agua malteada caramelizada. Pero no puedo creer que sea mejor que algunas lagers europeas del mercado actual..
Las mejores cervezas ámbar
Para las vacaciones de primavera de este año, Benita, los Urchins y yo nos dirigimos a Las Vegas durante unos días antes de aventurarnos al Parque Nacional de Zion en Springdale, Utah. Después de registrarnos en el Cliffs at Peace Canyon, nos dirigimos en busca de provisiones al Walmart local. Para mi sorpresa, Nevada ha adoptado un enfoque ilustrado en cuanto a la venta de cerveza, vino y licores y permite que se vendan allí mismo, en la tienda de comestibles, así que mientras Benita y los Urchins salían en busca de alimentos, yo me encontré con un momento libre y fui a la nevera de cerveza.
Mientras viajamos de vacaciones, me gusta tratar de encontrar cerveza artesanal local en un intento de probar algo que probablemente no encontraré en el sur de Jersey. Desafortunadamente, no tenía mis gafas de lectura conmigo, así que mis compras fueron un poco de éxito o fracaso. Conseguí un paquete de seis cervezas Hop Rising (una IPA doble) de Squatters Pub Brewery (una cervecera de Salt Lake City), y cogí el paquete de seis que aparece en la foto. El envase me hizo creer que se trataba de un producto único de alguna cervecera artesanal llamada Band of Brewers. No fue hasta que llegué a casa que me di cuenta (con mis trampas puestas) de que no era realmente una cerveza artesanal, sino una gran cerveza escondida bajo un nombre artesanal. Maldita sea mi visión de futuro. Viajé hasta Nevada para comprar un paquete de seis cervezas de Coors. ¡Buena jugada!
Cerveza ámbar para el gumbo
La cerveza que ayudó a construir nuestra fábrica; la Bell’s Amber Ale presenta notas tostadas y dulces de caramelo procedentes de maltas cuidadosamente seleccionadas, equilibradas con aromas de lúpulo herbáceos y cítricos. Con un amargor limpio, es increíblemente versátil con la comida, pero muy sabrosa por sí sola.
Bell’s Brewery, la mayor cervecería artesanal independiente de Michigan, ha llegado por fin a Nueva Jersey y muchos de los residentes del Estado (incluido yo mismo) están bastante entusiasmados. Su Two Hearted IPA, que probé y me encantó a principios de año, es con razón una de las IPA más reconocidas del país. El año pasado hice una reseña de la Oberon Ale, así que decidí celebrar la llegada de Bell con una segunda reseña de una de sus cervezas y me decanté por la que consideran su cerveza fundacional, la Amber Ale.
Las Amber Ales son uno de esos estilos básicos que no reciben mucha atención, especialmente si se comparan con las más populares DDH IPA o Barrel Aged Stout, pero parecen formar parte del perfil de casi todas las cervecerías. Demonios, dos de las cervezas artesanales más disponibles en el país son la Fat Tire (Amber Ale) de New Belgium y la Lager (una Amber Lager) de Yuengling. A menudo no tan lupuladas como las IPA, pero con un perfil de lúpulo similar, aunque menos agresivo, las Amber Ales son buenas cervezas para el día a día y perfectas cervezas de iniciación, accesibles o “de entrada” para la gente que busca algo más sabroso que las “Adjunct Lagers” producidas por las grandes cervezas. La Bell’s Amber Ale se ajusta perfectamente a este perfil.
Amargo
Un estilo que se hizo popular por primera vez por los cerveceros de California y el noroeste del Pacífico, la American amber ale es descendiente de la pale ale inglesa o de la strong bitter. La American amber ale comenzó en las cervecerías que utilizaban granos y variedades de lúpulo americanos, pero aparte de eso la cerveza tiene una calidad bastante ambigua. El color debe estar en algún punto de la gama del ámbar, pero eso puede significar un marrón cobrizo hasta matices de rojo. La mayoría de las veces, la cerveza debe ser bastante clara, a menos que esté lupulada en seco, en cuyo caso sale nebulosa. Combina bien con la barbacoa, el queso cheddar y la tarta de nueces. Aunque el estilo es variado y difuso en ocasiones, a continuación se presentan las cinco principales cervezas que pueden considerarse American Amber Ales.
Considerada por algunos como la pieza central icónica del movimiento de la cerveza artesanal, la Fat Tire tiene su origen en un paseo en bicicleta que tuvo lugar por la campiña belga. New Belgium Brewing utiliza ingredientes totalmente europeos para crear una cerveza ámbar en Colorado, que representa el espíritu americano del ingenio cervecero artesanal y una imaginación irresistible. El lúpulo floral inglés, el sutil dulzor de la malta y las notas picantes y afrutadas de la levadura belga conforman una combinación equilibrada y mágica. Con aroma a galletas dulces y maltas caramelizadas, tiene un cuerpo medio y termina limpia en el paladar.