Contenido de alcohol de la cerveza Blue Moon
La Blue Moon Belgian White (denominada Belgian Moon en Canadá) es una cerveza de estilo belga elaborada por MillerCoors bajo el nombre de Blue Moon Brewing Co. Se lanzó en 1995 y se elaboró originalmente en Golden, Colorado.
Originalmente llamada Bellyslide Belgian White, la cerveza fue creada por Keith Villa, un cervecero de la Sandlot Brewery en Coors Field, Denver, Colorado (propiedad de Molson Coors Brewing Company). Blue Moon, elaborada en la cervecería Molson de Montreal (Quebec, Canadá), se vende en EE.UU. y se exporta a Europa[2] Blue Moon Brewing Co. es una entidad de Tenth and Blake Beer Company, la división artesanal y de importación de MillerCoors.
La factura de grano de Blue Moon incluye cebada malteada, trigo blanco, cáscara de naranja, cilantro y avena, y suele servirse con una rodaja de naranja, que, según sus maestros cerveceros, acentúa el sabor de la cerveza[3].
Disponible en latas, botellas y barriles, Blue Moon tiene un 5,4% de alcohol por volumen[4] En Minnesota, el contenido de alcohol de todas las cervezas Blue Moon compradas en tiendas de comestibles o de conveniencia es de 3,2% de alcohol por peso (aproximadamente 4,0% de alcohol por volumen). Las cervezas Blue Moon y las de temporada que se venden en las licorerías tienen un 5,4% de volumen.
Dónde se fabrica la cerveza Blue Moon
Probablemente haya oído hablar de mí. Después de todo, soy la cerveza artesanal más vendida en varios estados de Estados Unidos. Si aún no me has probado, te estás perdiendo algo. Soy una cerveza de trigo de estilo belga elaborada con piel de naranja valenciana, lo que me hace ser crujiente y refrescante con sabores cítricos dulces. La adición de cilantro y avena en mi elaboración es la razón por la que también soy suave y ligeramente cremosa.
Blue Moon se fundó con la idea de elaborar una cerveza inspirada en las sabrosas ales de trigo belgas. La cervecería se lanzó en 1995 y sirvió sus irresistibles y efervescentes cervezas con una jugosa rodaja de naranja. Con ello, pasaron a ganar premios regionales, incluido el título de “Cervecería Campeona” en la Copa Mundial de la Cerveza de 2008, y se hicieron un nombre en el mundo de la cerveza. Hoy en día, Blue Moon es una de las marcas de cerveza artesanal más exitosas y conocidas de Estados Unidos.
Revisión de la cerveza Blue Moon
La cerveza insignia de Blue Moon Brewing Company, Blue Moon, fue lanzada en 1995 y es una witbier de estilo belga elaborada por Molson Coors Brewing Company en su fábrica de cerveza Coors Field Sandlot Brewery (la fábrica de cerveza in situ propiedad de Molson Coors Brewing Company). En Canadá se comercializa como una cerveza similar llamada Rickard’s White que se fabrica en Montreal, Quebec. Blue Moon se llamaba originalmente Bellyslide Belgian White, y fue creada por Keith Villa, un cervecero de la cervecería Sandlot. La cerveza es de color ámbar anaranjado y tiene un aspecto turbio porque no está filtrada. Se elabora con cebada malteada, trigo blanco y avena, y se especifica con cilantro y piel de naranja, además del lúpulo que se encuentra en la mayoría de las cervezas. La Blue Moon tiene un sabor a naranja más pronunciado que muchas otras cervezas del estilo, y también tiene un sabor ligeramente dulce.
Mientras que algunas cervezas weiss y hefeweizen se sirven habitualmente con una rodaja de limón en Norteamérica, la Blue Moon se sirve tradicionalmente con una rodaja de naranja, que pretende acentuar el sabor de la cerveza. Su creador, Keith Villa, de Molson Coors, admitió que la guarnición de rodajas de naranja se hace sobre todo para llamar la atención cuando se sirve Blue Moon en un bar. Muchos bebedores de cerveza no prefieren las rodajas de fruta en su cerveza y, de hecho, a menudo están mal vistas, ya que el ácido cítrico puede eliminar la cabeza espumosa y sabrosa de la cerveza. Los tradicionalistas pueden preferir que la cerveza se sirva en un vaso de cerveza de trigo. Al igual que con la tradición de la cerveza de trigo sin filtrar, se sugiere dejar una pequeña cantidad de la cerveza con sedimentos en el fondo de la botella, y luego hacerla girar para verterla en el vaso, creando una cabeza gruesa en la cerveza.
Precio de la cerveza Blue Moon
La Blue Moon Belgian White es una cerveza de precio asequible y ampliamente disponible en los Estados Unidos de un estilo belga atemporal que promete audaces sabores frutales y aromas especiados. Por desgracia, algo se pierde en la traducción con esta cerveza, que ofrece sabores mediocres de corteza de cítricos y chicle que no iluminan el paladar sin la ayuda de una guarnición de rodajas de naranja añadida.
Estilo Witbier de estilo belgaEmpresa Blue Moon Brewing Company (Molson Coors)Ubicación de la cervecería Golden, Colorado y Eden, Carolina del NorteIBU 9ABV 5,4%MSRP $10 por paquete de 6 Premios Oro, Campeonato Mundial de Cerveza 1995, categoría Cerveza Blanca; Plata, Campeonato Mundial de Cerveza 1996 y 1997, categoría Cerveza Blanca
Nariz: La ralladura de cítricos y las notas herbáceas, como las semillas de cilantro machacadas, aparecen, pero no de forma tan prominente como cabría esperar de una cerveza de este estilo. También se aprecian aromas vegetales atípicos de carne de calabaza o de boniato.
En boca: El sabor es de cuerpo medio-alto en el paladar, lavando a través de la lengua con una suave carbonatación y sabores de goma de mascar, médula de naranja, pimienta blanca y plátano. Sin embargo, aunque son notables, las características de la cerveza impulsadas por la levadura son más suaves de lo habitual, y el brillo que normalmente aportan los cítricos se atenúa hasta el punto de ser casi inexistente.