Althaia Mistral
Degustación de cervezas Althaia: de izquierda a derecha, una doble IPA, una lager mediterránea, Mascarat -una cerveza negra de centeno- y Rabosa, una ale de calabaza. Cervezas de gran sabor y con un diseño distintivo en la etiqueta, obra de la artista local Martutxa Casares.
En 2021 se trasladaron a una nueva fábrica de cerveza, con un bar/sala de barriles en el piso superior donde se puede entrar en cualquier momento y probar el producto. No tendrás muchas vistas con tu cerveza – el lugar está en un pequeño polígono industrial justo al lado de la N-332 entre Altea y L’Albir – pero realmente estamos aquí por la cerveza.
Está claro que algo están haciendo bien. En su cervercería original, sólo podían fabricar 5.000 litros a la semana. En el nuevo local, pueden producir 20.000. Nos pasamos por allí para hacer una visita y probarla.
Se trata de una visita guiada por el proceso de producción, para entender cómo se utilizan las diferentes mezclas de lúpulo y cereales para crear las distintas cervezas y, al final, una degustación de algunas botellas (con tapas para acompañar) en la sala de grifos de la planta superior.
La oferta es muy variada: una lager mediterránea con toques cítricos, una doble IPA con casi un 9% de alcohol, la sorprendentemente diferente Rabosa (cerveza de calabaza) y una de nuestras favoritas, Mascarat, una cerveza negra de centeno con un distintivo sabor a caramelo. Y a partir de 2022, también hay una cerveza sin alcohol,
Althaia Bitácora
Althaia ArtesanaAlteaAlthaia Artesana es una pequeña fábrica de cerveza artesanal en la localidad de Altea. La producción de este tipo de cervezas es muy común en el norte de Europa y en otras partes del mundo, pero es algo muy novedoso en nuestra región. Estamos haciendo nuestra esta bebida y aportando nuestro toque mediterráneo a todo lo que hacemos.
Ofrecemos a los visitantes la posibilidad de conocer el mundo de la elaboración de la cerveza artesanal. Venga a descubrir cómo se elabora la cerveza desde que se muele el grano hasta que está lista para beber. Te explicamos la diferencia entre nuestra cerveza y las cervezas industriales y te hablamos de algunas de las diferentes variedades que puedes encontrar.
Alan Jackson – Chattahoochee (Official Music Video)
La Althaia Brown Ale Altea Alicante es una cerveza originaria de España y presenta una graduación alcohólica del 5%. En Drinks&Co, los usuarios valoran la Althaia Brown Ale Altea Alicante con una puntuación media de 0 puntos sobre 5.
NOTAS DE CATA:CERVECERA: Artesana Althaia. Esta cervecería se encuentra en Altea, el Mediterráneo. El proceso de sus cervezas lo realizan ellos mismos desde la molienda del grano hasta la maduración en la botella antes de su salida al mercado.País España.TIPO DE FERMENTACIÓN: alta fermentación.TIPO DE CERVEZA: Althaia Brown Ale Altea Alicante es una cerveza tostada tipo British Brown Ale. Esta cerveza se elabora con malta de cebada, lúpulo, levadura y agua. La malta de cebada de grano se muele y se macera, luego se filtra a través del mosto y la posterior cocción donde se añade el lúpulo para equilibrar el sabor. Tras la cocción pasa el proceso de enfriamiento para la fermentación de la levadura, en el que los azúcares de la malta se convierten en alcohol. Al final, la cerveza embotellada se fermenta por segunda vez. Se recomienda disfrutarla maridando con frutos secos, carnes, especias, setas y quesos curados.ABV: 5,3%
Althaia cerveza online
Descubra cómo se elabora esta cerveza, desde la molienda del grano hasta que está preciosa y fría en un vaso, lista para ser bebida. Aprecie la diferencia entre las cervezas artesanales y las industriales y conozca algunas de las distintas variedades de cerveza que allí se producen.
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