Era la tercera cerveza
Con su nueva fábrica de cerveza y el lanzamiento al mercado de una nueva marca de cerveza, el productor de bebidas surcoreano Lotte Chilsung Beverage ha roto el duopolio cervecero existente en este país. Desde principios de 2014, la consigna ha sido: “¡Abran paso a la nueva marca ‘Kloud’!”.
Desde el lanzamiento del refresco de limón/lima Chilsung Cider en 1950, la filial Lotte Chilsung Beverage ha evolucionado hasta convertirse en uno de los mayores productores de bebidas de Asia en los segmentos de las BRG, los zumos, el agua, el café, el té y las bebidas espirituosas, en el segmento de las BRG sobre todo gracias a su papel como licenciatario de Pepsi-Cola para Corea. Hasta ahora, la cerveza estaba ausente de la cartera. El mercado de la cerveza en Corea del Sur está actualmente dominado por el duopolio de Oriental Brewery y HiteJinro. Ambas pueden mirar hacia atrás con una historia accidentada, y una abundancia de interconexiones.
A mediados de octubre de 2013, se produjo la primera cerveza en las nuevas instalaciones. Lotte había construido la nueva fábrica de cerveza en un polígono industrial recientemente designado en Chungju, una ciudad del centro de Corea del Sur con una población de 200.000 habitantes. Otra de las filiales del Grupo Lotte, llamada Lotte Engineering & Construction, actuó como contratista general de las obras. Lotte encargó toda la ingeniería de procesos a Krones. Mientras que la sala de cocción ya ha sido dimensionada para una capacidad anual de un millón de hectolitros, la sección de frío, con las bodegas de fermentación y almacenamiento, ha sido equipada por el momento sólo con tanques para una capacidad de 500.000 hectolitros.
Cerveza japonesa
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Happoshu
Los brillantes aromas del lúpulo se unen a los sabores de los cítricos, las frutas de hueso, las bayas y la fruta de la pasión en esta pale ale de lúpulo llena de sabor pero sumamente equilibrada. Una mezcla de maltas meticulosamente seleccionada permite que brillen todos los sabores del lúpulo al tiempo que mantiene esta cerveza suave y equilibrada. Esta cerveza le llevará a su lugar feliz.
Upward Spiral es una verdadera IPA al estilo de la Costa Oeste con intensos aromas y sabores a lúpulo. Una factura de malta ligera forma el núcleo sólido de esta cerveza, mientras que las adiciones masivas de lúpulo tardío y lúpulo seco dan como resultado una cerveza que estalla con sabores de mandarina, frutas tropicales, pino y pomelo.
Unite the Clans es una ale escocesa, con sabores y aromas ligeramente tostados y malteados. La adición de malta cara-rye y Fuggles, un lúpulo clásico de las islas británicas, dan a esta cerveza un picor subyacente, notas de caramelo y una complejidad única de pan. Querrá ponerse el tartán y dirigirse a los páramos.
Inspirada en los sabores del cóctel clásico, hemos elaborado esta kettle sour con mucho pomelo y un toque de sal marina rosa del Himalaya. Las notas brillantes de los cítricos y un final ácido hacen que esta cerveza sea súper refrescante.
Era la tercera cerveza que significaba
Las ventas de cerveza en Alemania han caído por segundo año consecutivo durante la pandemia. Según la Oficina Federal de Estadística (Destatis), las ventas de cerveza en Alemania cayeron un 2,2% en 2021 en comparación con 2020. La tendencia a la baja continúa desde el año anterior, cuando las ventas de cerveza experimentaron un descenso del 5,5% en 2020 en comparación con 2019.
Según el Ministerio de Alimentación y Agricultura alemán, a mediados de los años 70 el consumo medio de cerveza por persona y año era de unos 150 litros. Esta cifra se redujo a 144,9 litros en 1991. En 2021, el alemán medio consumirá unos 101 litros de cerveza al año. Esto supone una reducción de un tercio desde los años 70.
Según un estudio publicado por la Oficina Central Alemana para Cuestiones de Adicción, 74.000 personas mueren cada año a causa del alcohol en Alemania. Los costes directos e indirectos de las enfermedades atribuibles al alcohol ascienden a 57.000 millones de euros cada año.
A pesar de los enormes daños causados por el alcohol a las personas y las comunidades en Alemania, el lobby del alcohol sigue influyendo en las políticas en beneficio de las grandes empresas del alcohol a costa de las personas. Así lo demuestra el hecho de que el gobierno alemán haya impulsado una reducción del impuesto sobre la cerveza durante todo un año en 2021.