Receta de bolas de cerveza
La mayoría de los ingredientes necesarios para estas albóndigas ya deberían estar en tu cocina y despensa. A mí me gusta tener una o dos bolsas de albóndigas congeladas y cocidas en el congelador para que cuando me pidan que lleve un plato a una fiesta pueda preparar este en un santiamén.
Me gusta terminarlas ensartándolas en una brocheta, untándolas con salsa barbacoa extra y asándolas a fuego lento durante 5-10 minutos en el horno. Esto es totalmente opcional, pero es una gran manera de servir estas albóndigas de cerveza BBQ en su próxima fiesta de aperitivos.
Hola, soy Heather. Soy una madre activa de dos niños gemelos que siempre busca oportunidades para inspirar la creatividad a través de divertidas manualidades, proyectos de bricolaje y deliciosas recetas. Este blog ha sido una parte integral del apoyo a mi pequeña familia y estoy muy agradecida de que formen parte de nuestro viaje. Creemos juntos… Leer más…
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Albóndigas de chile
Las albóndigas a la barbacoa son estupendas y están aún mejor con una salsa barbacoa casera que incluya cerveza. Eso es exactamente lo que encontrarás con esta fácil receta y todo se hace en la olla de cocción lenta, por lo que es aún más fácil.
Estas albóndigas a la barbacoa se hacen con albóndigas preparadas congeladas, aunque también puedes utilizar tu propia receta de albóndigas caseras. La salsa se hace desde cero y es muy sencilla. Todo lo que necesitas es ketchup, vinagre de vino tinto, cebollas y algunas especias comunes. También lleva cerveza, que le da un gran sabor.
Esta receta rinde unas 96 albóndigas, pero puede reducirse fácilmente a la mitad si se necesita alimentar a pocas personas. Es una receta estupenda para las fiestas del día del partido, para los picnics o para cualquier momento en el que te apetezca comer unas deliciosas albóndigas de barbacoa.
Tres libras de albóndigas congeladas incluirán aproximadamente 96 albóndigas y esto puede alimentar a bastantes personas. Algunas personas disfrutan de muchas albóndigas mientras que a otras les gustan sólo unas pocas, por lo que es difícil decir exactamente a cuántas personas puede alimentar. Para que te hagas una idea general, si todo el mundo come ocho albóndigas por pieza, entonces puedes servir a doce personas. En una fiesta, es posible que los invitados sólo coman unas pocas albóndigas debido a toda la otra comida disponible.
Albóndigas de cerveza con salsa de chile
Es difícil encontrar a alguien que haya crecido en Estados Unidos que no tenga recuerdos de infancia de las albóndigas. Y en la gran tradición de nuestro gran país, se las robamos a otra persona, y nadie se pone de acuerdo en cómo deben hacerse realmente.
Pueden estar en un sándwich, sobre pasta, solas, con arroz, con queso, picantes, con hierbas, de cerdo o de ternera. Pero hay algunas cosas que hay que tener en cuenta a la hora de hacer estas sabrosas bolitas de carne, independientemente del sabor que se les quiera dar.
En primer lugar, cuanto menos se manipule la carne, mejor; la carne demasiado trabajada se vuelve dura y harinosa. En segundo lugar, añada algo de sabor. Especias, hierbas o queso, estos grandes bocados de carne necesitan un toque. No dudes en experimentar.
Hervirlos en salsa o líquido les ayudará a mantenerse redondos, pero les quitará la agradable caramelización que les da la sartén. una combinación de métodos de cocción es lo mejor si quieres tanto una buena caramelización como una buena forma. Pero peca de sabroso, el sabor siempre gana al glamour.
Por último, no tenga miedo de hacerlos suyos. Estos tipos se prestan a la aventura, desde las albóndigas de chorizo con mole hasta las albóndigas rellenas de queso Bree con salsa de chalota de cereza, estos gitanos culinarios pueden ir a donde los mandes.
Albóndigas a la cerveza en crockpot
¡Esta es una miniserie en honor a mis queridos hermanos! Ellos me hacen sentir querida y siempre he estado orgullosa de sus logros. Somos muy diferentes y, por supuesto, a veces me gustaría empujarlos de la escalera, ¡pero al final siempre nos reconciliamos y nos llevamos bien! Este año no vamos a pasar la Navidad juntos y eso me entristece bastante. Por eso he tenido la idea de crear mis propias recetas de albóndigas para ellos. Tal vez lo cocinen y será como si pasáramos algún tiempo juntos después de todo. ¡Los tres son grandes cocineros!
La serie comienza con mi hermano mayor, Thijs. Tiene once años más que yo y es un hombre amable y alegre. Tiene mucho humor y es muy trabajador. Es informático y cervecero. En esta receta utilizaremos una de sus cervezas más conocidas: Koeketiene. Puedes consultar la información sobre su cervecería en su página web.
Para la receta, me puse a experimentar con diferentes tipos de albóndigas. Puede que escriba un pequeño blogpost sobre cómo elegí la receta final muy pronto. El elemento central de esta receta de albóndigas tenía que ser la cerveza Koeketiene. Para mí el sabor es bastante accesible, pero es traicionero, ya que puedes querer beber más de la cuenta. ¡Bebe siempre alcohol con medida! Sólo los ogros pueden hacer lo que quieran sin cargar con las consecuencias. Y si puedes leer esto, probablemente no seas un ogro.