Cómo cocinar el pulpo en el horno
La cerveza y las alitas es un maridaje que se puede encontrar en los bares a lo largo y ancho de Norteamérica, aunque muchos siguen sirviendo sus alitas para chuparse los dedos con cerveza rubia. Nosotros discrepamos; las comidas rápidas y grasientas se sirven mejor con algo más complejo. El amargor del lúpulo corta la grasa, limpiando el paladar para el siguiente bocado, así que con estas alitas de pollo fáciles de cocinar busque el estilo de cerveza artesanal estadounidense por excelencia, la India pale ale. Nuestra emblemática Punk IPA tiene el amargor necesario para ayudar a demoler un cubo de alitas tan grande como el que pueda encontrar.
Vierta una botella de Punk IPA en un vaso y tome nota mentalmente de los aromas resultantes. Fruta tropical, cítricos y un toque de dulzura de caramelo: ¡estos son los tres pilares que harán frente a la riqueza del pollo y harán el maridaje perfecto!
Las alitas se pueden hacer de varias maneras: dejándolas caer en grasa caliente se hace el trabajo más rápido, pero para obtener los mejores resultados, hornéelas en un horno caliente; el aire que circula secará la piel y la hará seriamente crujiente (o, para elevar el nivel, mezcle partes iguales de harina y Punk IPA con un huevo y una cucharadita de polvo de hornear para las alitas rebozadas definitivas).
Horno para pollos en lata de cerveza
La respuesta es en realidad bastante fácil y un gran ejemplo de la filosofía de la cocina mediterránea: fácil, sencilla y saludable: Lo envuelves con papel de aluminio y lo cocinas lentamente en el horno hasta que esté tierno y delicioso. Así es como lo hacemos en nuestros hogares griegos y es tan fácil como parece.
Esta receta de pulpo al horno me recordó un episodio de CSI que vi hace tiempo, en el que había una escena en la que un niño pequeño era testigo presencial de un crimen. Cuando el niño fue preguntado por la policía para que les contara lo que había visto, ¡les dijo que la víctima tenía un alienígena con él! Más tarde, se determinó que el llamado “alien” era en realidad un pulpo.
Así que me doy cuenta de que un pulpo puede parecer una criatura extraterrestre para alguien que nunca lo ha preparado antes, ¡pero no hay de qué preocuparse! Una vez que lo cocines y lo pruebes, ¡lo cocinarás una y otra vez! Si lo sirves como meze, definitivamente debes acompañarlo con un poco de taramasalata casera y esponjosa (¡sobre todo si adoras todo el marisco!).
Receta de cerveza de pulpo
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¡Estos vasos son muy chulos! Están hechos de vidrio pesado, lo cual es genial. Son bonitos y resistentes. El diseño es tal y como aparece en las fotos… la tinta es oscura y uniforme. Parece que un pulpo está saliendo de mi cerveza. Impresionante! 🙂 ¡Envío rápido también!
¡Las gafas son increíbles! Me ha hecho mucha ilusión ver la cara de mi marido cuando las vea por primera vez en el Día del Padre. Muy recomendable. ¡¡¡Gracias!!!
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Pulpo horno cerveza en línea
Ustedes. Lo hice. Esta receta, sinceramente, me tenía pendiente desde hace tiempo. Soy aprensiva con las cosas babosas que tienen más de una dos patas, así que no tenía muchas ganas de manipular el pulpo. (Para ser REALMENTE honesta, mi novio cortó el pulpo por mí). Sé que no estoy vendiendo esta receta ahora mismo, pero la razón por la que quería incluirla como una de las recetas aquí es porque sabía que estaba realmente buena.
Aunque el pulpo no se servía a menudo en la mesa de nuestra casa y de otras que conocí, es un plato portugués por excelencia. Vaya a cualquier lugar de Portugal, y estará en el menú, preparado y servido de diversas maneras. Personalmente, recuerdo que mi tía, por parte de mi padre, lo preparaba todas las Navidades. Ahora que se acercan las fiestas, me vino a la mente esta receta y supe que había llegado el momento de enfrentarme a mis miedos (no sólo de manejar el pulpo, sino de ejecutarlo a la perfección).
La receta de este plato de pulpo en particular es de mi abuela, Teodora. Si quieres servir a tus invitados algo diferente e impresionarlos en estas fiestas, ¡esta es tu receta! La ración es pequeña, probablemente para dos personas. Para una porción más grande, duplique la receta.