Horno microondas inverso
“Sabíamos que podíamos resolver este problema. Así que incorporamos a Juno la última tecnología en refrigeración termoeléctrica para enfriar rápidamente una botella de vino blanco de tamaño normal a 50º F en menos de 5 minutos, y una botella de cerveza en menos de 2 minutos.”
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Enfriador Juno
Se ha lanzado un artilugio único capaz de enfriar bebidas calientes o a temperatura ambiente en pocos minutos. Los usuarios de Juno pueden conocer la rapidez con la que se enfrían sus bebidas a través de una tira de luces LED en el lateral. La descripción del producto lo describe como “un microondas para enfriar”.
La idea del “microondas inverso” fue financiada con éxito por crowdfunding y se dio a conocer en la conferencia tecnológica CES de Las Vegas a principios de esta semana. En la presentación, los creadores mostraron que puede enfriar la cerveza en un par de minutos y una botella entera de vino en 5 minutos.
Juno utiliza una tecnología termoeléctrica que aleja el calor de las bebidas, ya sea una botella de cerveza a temperatura ambiente o una taza de café en streaming. El creador del producto, Matrix Industries, afirma que Juno puede hacer mucho más que enfriar el vino. Puede enfriar el café recién hecho, transformar el té caliente en té helado y enfriar la cerveza o el refresco directamente en la lata.
Akram Boukai, director general y cofundador de Matrix, reveló que Juno es la demostración definitiva para el consumidor de cómo nuestra tecnología de refrigeración puede alterar radicalmente la forma en que manipulamos las temperaturas. Además, dijo que sus aplicaciones son infinitas y añadió que la empresa está entusiasmada con las futuras asociaciones y usos de la tecnología de refrigeración termoeléctrica de Matrix. Matrix Industries es conocida en todo el mundo por sus máquinas que funcionan con calor corporal.
Microondas V-tex
Andrew Steele no trabaja, asesora, posee acciones ni recibe financiación de ninguna empresa u organización que pueda beneficiarse de este artículo, y no ha revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
¿Cómo convertir una cerveza tibia en una helada en menos de un minuto? Una nueva empresa ha desarrollado un ingenioso artilugio que permite ahorrar energía y vergüenza en las fiestas. El fabricante Enviro-Cool afirma que el enfriamiento a demanda con un V-Tex podría ahorrar a los minoristas 1.000 euros por frigorífico al año y, por supuesto, ayudar a mantener fresco el planeta. ¿Cómo funciona realmente el dispositivo?
Los medios de comunicación han bautizado el dispositivo como un “microondas inverso”, pero esta analogía sería recibida con frialdad por los físicos. Por desgracia, no se puede conectar un horno microondas al revés y aspirar el calor de un objeto.
De hecho, a pesar de la propaganda sobre los “vórtices de Rankine”, este dispositivo no tiene nada de extraordinario: el rápido enfriamiento de las bebidas se consigue poniéndolas en contacto con algo frío. Sin embargo, hay un giro: la ciencia interesante aquí es la dinámica de fluidos, no la termodinámica.
Microondas Juno
Pues este lo es. El Frigondas es un nuevo electrodoméstico de sobremesa que tiene el mismo aspecto que un microondas, e incluso calienta la comida como un microondas. Pero si se pulsa un botón en el panel de control, el Frigondas puede enfriar bebidas y congelar alimentos frescos en segundos.
Este aparato de cocina patentado, que estará disponible en tres modelos de sobremesa y un modelo empotrado, combina un microondas tradicional y un abatidor de temperatura, un dispositivo muy popular en las cocinas de los restaurantes. A los cocineros profesionales les encantan los abatidores porque enfrían los alimentos tan rápidamente que el agua no se evapora en el proceso, por lo que los alimentos se prueban más frescos cuando se descongelan.
Los diseñadores del Frigondas afirman que sus evaporadores dobles y su exclusivo diseño de ventilador pueden congelar frutas y verduras frescas en sólo seis minutos, un proceso que tarda casi 15 veces más en la mayoría de los congeladores domésticos. El hielo tarda sólo 12 minutos y, lo que es más importante, enfría la cerveza en seis minutos. Esto lo hace ideal para vehículos recreativos, barcos y casas de vacaciones.
Sin embargo, los abatidores no se han impuesto en las cocinas domésticas, ni siquiera entre los amantes de la cocina, probablemente porque ocupan mucho espacio. Al combinar un abatidor de temperatura y un microondas, Frigondas pone dos aparatos especiales en el mismo espacio -aproximadamente el mismo ancho que un microondas, pero unos 15 centímetros más profundo- y creemos que es una genialidad.