Cerveza con helio Suecia
El mundo de la cerveza artesanal no es ajeno a las creaciones audaces. Desde la “Celest-jewel-ale” de Dogfish Head -la única cerveza infusionada con auténtico polvo de meteorito lunar- hasta la Mamma Mia Pizza Beer del cervecero independiente Tom Seefurth, que es exactamente lo que parece, la industria nunca se queda corta en cuanto a creaciones extrañas, experimentos que van más allá de los límites y maniobras promocionales descaradas.
Una de las historias más extrañas que ha surgido de esta tendencia ha sido la de la cerveza con helio, y su curioso viaje desde un vídeo viral de broma hasta una bebida real que parece ir en contra de la ciencia, el buen gusto y el sentido común.
El debate sobre si la cerveza de helio es real o no parece remontarse a 2014, cuando el equipo de relaciones públicas de la Boston Beer Company, Samuel Adams, publicó un vídeo del día de los inocentes en el que anunciaba el lanzamiento de HeliYum, una “nueva cerveza radical y extrema que aprovecha las maravillosas propiedades del helio”.
Ese mismo día, Stone Brewing sacó su propio anuncio satírico de “Stochasticity Project Cr(He)am Ale with Helium”. El vídeo, de tono mucho más serio que el anuncio de HeliYum, no hizo más que aumentar la especulación y la confusión.
Cerveza de helio falsa
Es un producto que fue lanzado por una empresa estadounidense entre 2014-2015 y que se hizo viral en las redes sociales. Se convirtió en un producto destacado, fascinante y misterioso. Se convirtió en una moda instantánea gracias a la viralidad de internet.
La prueba de la cerveza de helio demostró que se podía conseguir ese resultado bebiendo. Despertó una gran curiosidad, recibiendo miles de visitas de internautas. Supuso una revolución para el mundo cervecero: una cerveza única que podía conseguir lo que nada más podía.
Pues bien, he aquí un dato curioso: el nitrógeno tiene un nivel de solubilidad razonablemente similar al del helio. Por lo tanto, si utilizamos los mismos pasos para infundir esos gases en la cerveza, la cerveza de helio no es más que posible.
En primer lugar, se calienta el agua y se introduce en ella la cebada recién molida. Hay que añadirla antes de macerar la mezcla en un puré. Así es como se pueden extraer fácilmente los azúcares únicos para su elaboración.
Después, los trabajadores separan el puré del líquido en un recipiente. El líquido resultante se llama “mosto dulce”. Por otro lado, se debe contar con un recipiente de cebada de color marrón oscuro previamente tostado; esto da a la cerveza un sabor distintivo y rico.
Helio öl systembolaget
La dura verdad sobre la cerveza de helio17 de agosto de 2015Estaba equivocado, muy equivocado. Lo reconozco. Me pregunté erróneamente si la cerveza skunky era la cerveza it de este verano. Resulta que la cerveza Helium es la verdadera cerveza imprescindible del verano.
¿Qué ha provocado la demanda de cerveza helada? Al menos dos grandes factores están alimentando el fuego. En primer lugar, puedes dar las gracias a la gente de Stone Brewing Co. por su anuncio de abril de 2014 sobre el proyecto Stochasticity Cr(He)am Ale con Helio que aparece en este comunicado de prensa. Rick Blankemeier y Mitch Steele, de Stone, dedican casi cuatro minutos a profundizar en la ciencia sobre la Stochasticity Project Ale en este vídeo bastante convincente.
Pero no dejes que el entusiasmo de Rick y Mitch te engañe. Vuelve al comunicado de prensa y al vídeo y comprueba la fecha de publicación. Ambos fueron publicados el 1 de abril de 2014. El 1 de abril es el Día de los Inocentes amigos, y esa debería ser tu primera gran pista sobre los orígenes de la cerveza de helio.
Llegados a este punto, probablemente estés captando el punto que vamos a tratar: la cerveza de helio es una broma del Día de los Inocentes, y te han engañado, amigo. Pero consuélate sabiendo que no estás solo. La broma es tan creíble que incluso llamó la atención del sitio web de leyendas urbanas Snopes. El equipo de Snopes lo comprobó y encontró una broma similar de Boston Beer en forma de cerveza “HeliYUM”. Snopes llegó a la conclusión de que la cerveza de helio no es más que un montón de aire caliente.
Compra de cerveza con helio
Si pasas mucho tiempo en el lado de Internet que te presenta vídeos raros y aleatorios que te dejan pensando “¿cómo he llegado aquí?”, entonces probablemente hayas visto el infame vídeo de la “cerveza de helio”. Y si no lo has hecho, puedes ver el vídeo de la cerveza de helio en ItsGoneViral.
Acuñada por Jim Koch, la cerveza de helio se produce infundiendo gas helio o helio líquido en la cerveza. La mayoría de las cervezas se elaboran con dióxido de carbono (CO2), que crea la carbonatación. O en algunas cervezas, como la Guinness, se infunde en ellas una mezcla de nitrógeno y dióxido de carbono. Esta mezcla crea una sensación en boca más suave en la carbonatación de la cerveza que el dióxido de carbono.
El helio es un gas incoloro, inodoro y no tóxico que es conocido por su capacidad de hacer flotar los globos y de hacer que la voz humana sea aguda cuando se inhala. El helio es más ligero que el aire, lo que significa que en un globo desplaza el aire que lo rodea, provocando así una fuerza ascendente.
Pues bien, al igual que cuando inhalas helio, beber cerveza con helio te producirá los mismos efectos. Un sorbo de esta cerveza realzará inmediatamente tu voz y te hará sonar como si fueras un miembro del reparto de “Alvin y las Ardillas”.