Mandril-me niego a sonreír
Elaborada con predominio de Pilsner y trigo y una adición de cilantro y sal marina en la ebullición. El lúpulo Enigma fue la elección perfecta para acentuar los maravillosos aromas a bayas. Se añadió una gran cantidad de puré de frambuesas, fresas y moras al acondicionamiento de la cerveza. Fresca, afrutada y ligeramente ácida, ¡el verano en un vaso!
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El hombre, el taladro y la cerveza
Desde que se descubrió que el virus de la inmunodeficiencia de los simios (VIS) era el origen de la pandemia de sida en el ser humano, uno de los principales objetivos ha sido caracterizar la diversidad de las cepas del VIS en la naturaleza y evaluar su potencial de transmisión al ser humano. En el presente estudio, se aisló el VIS de un taladro seropositivo (Mandrillus leucophaeus) y de tres mandriles seropositivos (Mandrillus sphinx) utilizando células mononucleares de sangre periférica (PBMC) de macacos. Se obtuvieron secuencias de longitud completa de un taladro y un mandril y se designaron como SIVdrl1FAO y SIVmnd5440, respectivamente. También se analizó un fragmento de 182 pb de los genes pol de los dos aislados restantes de SIV de mandril. Los análisis filogenéticos demostraron que SIVdrl1FAO formaba un clado monofilético con SIVmnd5440 y SIVmndM14, recientemente designado SIVmnd tipo 2. Tanto el genoma de SIVdrl como el de SIVmnd tipo 2 portaban un gen vpx y parecían compartir un ancestro común con SIVrcm en la región 5′ del genoma y con SIVmndGB1 (tipo 1) en la región 3′ del genoma. Se detectó un punto de ruptura de recombinación estadísticamente significativo al principio de la envoltura, lo que sugiere que los virus eran descendientes del mismo recombinante. El análisis filogenético de los genes vpx y vpr demostró que los genes vpx formaban un grupo monofilético que se agrupaba con los vpr de SIVagm. Además, tanto SIVdrl1FAO como SIVmnd5440 se replicaban en PBMC humanas y, por tanto, podían suponer un riesgo de transmisión a la población humana.
Cómo abrir una cerveza como un hombre
Este es un archivo .pdf de un patrón de punto de cruz de Spark Mandrill de uno de mis juegos de SNES favoritos de todos los tiempos, Mega Man X. Incluye los colores de hilo DMC sugeridos, así como un patrón de dos páginas utilizando sólo símbolos, y una tercera página que muestra la imagen coloreada con una cuadrícula. Este patrón requiere quince (15) colores, y tiene 66 puntos de ancho por 77 de largo.
Este vaso llegó rápidamente y en excelente estado. La pintura (?) de este vaso parece ser ligeramente más fina que la del otro que pedí, y me dio un poco de miedo lavarlo antes de usarlo. Sin embargo, se limpió a fondo y no sufrió ningún daño, así que quizás me equivoque. En cualquier caso, el arte es nítido y espero disfrutar de muchas bebidas envolventes en el futuro.
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Durante demasiado tiempo -demasiado tiempo- los amantes de la cerveza han estado muy limitados a la hora de buscar cervezas locales en Croacia. Sin embargo, en la bulliciosa ciudad dálmata de Split, las cosas están cambiando. Para ayudar a los entusiastas de la cerveza artesanal a encontrar las mejores cervezas croatas, destacamos los mejores bares de Split que sirven cervezas locales.
La cerveza artesanal se está imponiendo en todo el mundo, y Croacia se ha sumado a esta tendencia. Desde nuestro primer viaje al país en 2011 -cuando la cerveza croata local significaba cervezas lager de producción masiva, como Karlovacko y Ozujsko- hemos sido testigos de cómo una incipiente escena de cerveza artesanal se ha materializado en algo realmente espectacular.
La revolución de la cerveza artesanal comenzó en la capital, Zagreb, y desde entonces ha ido descendiendo por la costa hasta llegar a la antigua ciudad de Dubrovnik. Por toda Croacia se están abriendo microcervecerías pioneras que crean cervezas innovadoras que rompen con la tradición de lo aburrido e insípido.