Lista de cervezas
Cervezas IPAIPA es simplemente la abreviatura de Indian Pale Ale. Se trata de un tipo de cerveza pálida. Este estilo de cerveza procede de Inglaterra y fue especialmente en el siglo XIX muy popular en Londres. Estas cervezas suelen ser de color oscuro o incluso ámbar claro y con un aroma extremadamente lupulado. Una buena IPA se reconoce por su amargor equilibrado y su cabeza firme.Elija entre más de 1400 cervezas belgas diferentes en nuestra tienda¿Es usted un verdadero fan de la cerveza belga? En ese caso, no hace falta decir que le gustaría descubrir todo lo mejor que ofrece el mundo de la cerveza belga. Hoy en día, la oferta de cervezas belgas es enorme y variada. Entre las marcas más conocidas se encuentran Leffe, así como las Trappistenbier Westvleteren y Orval, Grimbergen Tripel, y no hay que olvidar Wittekerke en Duvel. Todas estas cervezas diferentes apelan a la imaginación y están todas disponibles aquí en la Fábrica de Cerveza Belga. Incluso vamos a dar un paso más. Disponemos de 1.400 tipos diferentes de cerveza belga por encargo.
American pale ale
Papa Nero, una IPA de 3,8% ABV, es una cerveza de sesión. El nombre de la cerveza proviene de la famosa playa del monte Pelión Oriental en Volos. Esta particular Indian Pale Ale está elaborada con una variedad de lúpulos y lemondropas que le dan un gran sabor y aroma.
Rubia, nebulosa, con abundante espuma blanca, tiene intensos aromas a lúpulo que te inundan al abrir la botella. Un cuerpo ligero y una carbonatación adecuada. Su sabor es realmente maravilloso, equilibrado y agridulce, y muy sediento con agradables notas afrutadas de cítricos y hierba. Por último, el retrogusto es duradero y con un ligero amargor muy agradable.
Cerveza Porter
Es un estilo de cerveza pálida que enfatiza los sabores y aromas del lúpulo. En Stone Brewing, es nuestro estilo favorito para elaborar (y beber). En cuanto a los acrónimos de tres letras, la IPA es casi tan conocida como la BBQ o la LOL. Si no conoces las IPA, sigue leyendo para recibir un curso intensivo. Si tienes uno a tu lado, ¡el aprendizaje práctico siempre es eficaz! (Puede localizar material educativo complementario utilizando nuestro Buscador de Cervezas).
IPA son las siglas de India Pale Ale. Hay una historia detrás del nombre, que se remonta al Imperio Británico y sus colonias, pero la cuestión es que la “IPA” de hoy en día ha evolucionado hasta convertirse en una bestia única y hermosa que simplemente no se puede comparar con el origen histórico del estilo.
Mientras que una cerveza con mayor volumen de alcohol y más lúpulo podría ser más adecuada para los viajes largos y el almacenamiento a largo plazo, hoy sabemos que las IPA se disfrutan mejor frescas, frías y no fuera de un barril de roble que ha estado en un barco oscilante durante varios meses. Una locura, ¿verdad?
Por lo general, las IPA americanas modernas tienden a estar en torno al 6-7% de ABV. Pero todo son variaciones. Incluso ha habido IPAs que no son “pálidas” en absoluto. He aquí un rápido vistazo a algunas de las variantes de IPA más populares, junto con sus ABV:
Cerveza Ibu
Hay al menos una en cada paquete y ésta es nuestro propio agente del caos. Creada a partir de una compleja capa de maltas y lúpulos mezclados, esta IPA bien equilibrada proporciona satisfacción en todo momento. Dorada en el vaso, afrutada en nariz con toques de cedro. La Joker IPA es amarga/dulce, llena de sabor y seguro que le pondrá una sonrisa en la cara.
Describa lo que ve. ¿Es clara o turbia? ¿La espuma de la cabeza se mantiene o se disipa rápidamente? ¿Es la espuma “rocosa” o “esponjosa” y cómo describirías su color? ¿Deja la espuma un “encaje” en el vaso al sorber la cerveza? ¿Y las burbujas? ¿Son apretadas y parecidas a las del champán o más grandes y abultadas?
Bien, allá vamos: Deja que tu vaso de cerveza recién servido respire durante unos instantes. Ahora, huela brevemente. Haz girar el vaso un poco -como has visto hacer a los aficionados al vino- y vuelve a olerlo. No te quedes con la respuesta obvia de “huele a cerveza”. ¿Qué otros aromas percibe? ¿Quizá maltas tostadas, lúpulo con sabor a pino, levadura productora de ésteres y fenoles? ¿Fruta? ¿Especies?