Cervecería Mic Drop
Acondicionada en botella con Brettanomyces bruxellensis el 19/1/22. El té dulce de hierbas en la nariz conduce a un sorbo seco, picante y refrescante. Este es nuestro tributo a una de las mejores cervezas del mundo, y estamos contentos de compartirlo con usted en el Día del Orval 2022.
Elaborada con nuestros amigos de Riverlands Brewing Company, esta cerveza contiene una porción de malta Pilsner ahumada con madera de haya alemana para darle un giro a un estilo clásico. No es para todo el mundo, ¡sólo para los que realmente aman la cerveza!
Hemos utilizado una levadura lituana única fermentada en caliente para expresar los ésteres y fenoles que dan a este estilo su inconfundible carisma. Busque notas de pimienta en grano, clavo, plátano y cítricos; ¡acompáñela con un pan fresco y triple crema!
Hemos utilizado múltiples maltas base tostadas y hemos añadido un toque de malta de chocolate para hacer nuestra esta versión del estilo clásico. Espere aromas de nuez y ricos sabores de cortezas de pan oscuro en esta lager crujiente y engañosamente bebible.
Esta Summer Ale anuncia la llegada de los días más cálidos con una malta brillante y craquelada y una mezcla de lúpulos afrutados y de pino. La hemos fermentado con levadura cultivada a partir de un barril especialmente delicioso de cerveza amarga de Yorkshire.
Mikerphone brewing instagram
El menú cuenta con una variedad ecléctica de cervezas que muestran la increíble gama de sabores que unos simples ingredientes pueden mostrar cuando se someten a la magia de la fermentación. También ofrecemos una serie de vinos, sidras, refrescos y aperitivos. Y siempre es bienvenido a pedir en cualquiera de los restaurantes del barrio.
Pásate a tomar una pinta y disfruta de la barra con borde vivo, las largas mesas comunales o el acogedor salón con sofás y chimenea. Se servirán nuevas cervezas a menudo, y habrá música en directo, noches de trivial, camiones de comida y yoga con regularidad.
Compañía cervecera de Búfalo
Esta es nuestra medalla Roaring 40’s Robust Porter. Nos encanta una buena porter por su riqueza, pero no nos gusta el amargor del tostado. Evitamos esto construyendo el perfil de malta con casi una docena de maltas para crear un rico tostado con un mínimo de picor. Con la carbonatación justa para dar una sensación de suavidad en la boca.
Debe pedirse en incrementos de 12 (Mix & Match). Sólo envío a Nueva Zelanda (incluido). Nuestras cervezas no están filtradas ni pasteurizadas; algunas levaduras pueden asentarse con el tiempo, pero no afectan al sabor ni a la calidad; decántelas lentamente y consérvelas refrigeradas.
Cervecería en un lote lateral
Junto a las grandes cerveceras, Boag’s y Cascade, hay un número creciente de cerveceros artesanales que aprovechan los recursos naturales y la vibrante escena culinaria del estado insular. Todos ellos han llegado a sus cervecerías por caminos diferentes, pero el creciente interés de los bebedores que buscan cervezas con verdadero sabor e interés, los está impulsando con gusto. Y nosotros decimos ¡salud!
Hobart, la segunda capital más antigua del país, comenzó su andadura en 1803 como colonia penal en la entonces Tierra de Van Diemens. La demografía y las penurias de este primer asentamiento hacen que no sea de extrañar que la elaboración de cerveza estuviera en marcha desde los primeros años.
En 1824, cuando Melbourne aún no había sido reclamada (nada menos que por Launceston), William Barnes abrió la primera cervecería de la ciudad. Le siguieron muchas, pero fue James Boag quien dejó la mayor huella, al establecer su cervecería en 1883 bajo el nombre de J. Boag & Son.
Durante casi un siglo existió una rivalidad norte-sur que desconcertó a muchos visitantes del extranjero. Los habitantes del sur no se atrevían a decir nada de Boag’s y nunca se le sugeriría una Cascade a nadie al norte de la línea divisoria de las Midlands por el riesgo de ofenderle gravemente.