Cómo hacer que el yogur sepa mejor
¡Sorpresa! Las uvas combinan perfectamente con la cremosidad del yogur, dice Mitri. Son una forma estupenda de añadir dulzura natural al sabor del tazón. (Por ¼ de taza: 26 calorías, 0 g de grasa (0 g de saturada), 6,8 g de carbohidratos, 5,9 g de azúcar, 1 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteínas.
Las fresas son sorprendentemente ricas en vitamina C, que es esencial para reforzar el sistema inmunitario, embellecer la piel y ayudar al cuerpo a absorber el hierro: 12 calorías, 0 g de grasa (0 g saturada), 2,9 g de carbohidratos, 1,9 g de azúcar, 0 mg de sodio, 1 g de fibra, 0 g de proteínas
Si añades mantequilla de almendras a tu yogur, añadirás un plus de grasas saludables, fibra y proteínas, dice Michalczyk. Sólo tienes que elegir un tarro sin azúcares añadidos y vigilar el tamaño de tu cucharada, ya que el AB tiene muchas calorías. Por cucharada: 98 calorías, 8,9 g de grasa (1,1 g saturada), 3 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 36,3 mg de sodio, 1,7 g de fibra, 3,4 g de proteínas
Esta es para ti, comensal bajo en carbohidratos o ceto. Las frambuesas son una buena forma de añadir fruta dulce y jugosa con pocos carbohidratos.Por ¼ de taza 16 calorías, 0 g de grasa (0 g saturada), 3,7 g de carbohidratos, 1,4 g de azúcar, 0 mg de sodio, 2 g de fibra, 0 g de proteína
Bol de yogur griego
El yogur griego natural puede ser difícil de tragar… ¡literalmente! Todo el mundo está loco por los yogures griegos e islandeses ahora mismo, ya que son una gran fuente de proteínas, pero seamos sinceros, el yogur natural sin azúcar no es fácil de comer para la mayoría de la gente. Esa es la razón principal por la que la gente llena sus carros de supermercado con yogures de sabores, que en realidad están cargados de azúcares añadidos. Creo que los yogures griegos de sabores son una de las fuentes más engañosas de azúcar que la gente obtiene en su dieta. Sienten que están comiendo un “alimento saludable” y no se dan cuenta de que acaban de comer 25 gramos de azúcar, ¡lo que equivale a 6 cucharaditas de azúcar! Después de todo, no es tan saludable. Yo también he intentado reducir el uso de edulcorantes artificiales, por lo que la mayoría de las veces como mi yogur natural, pero he encontrado algunas cosas que pueden hacer que sepa mucho mejor sin el azúcar añadido. He pensado en compartir mi lista rápida de “complementos” que me ayudan a disfrutar del yogur natural. Pruebo diferentes combinaciones de los elementos que aparecen a continuación, utilizando siempre dos o tres de los complementos dependiendo de lo que me apetezca. Sigue probando diferentes combinaciones hasta que encuentres alguna que te guste.
Ideas para el desayuno con yogur
Si nos sigues en Instagram, te habrás dado cuenta de que hay muchos posts sobre yogur. Un montón. En realidad no me di cuenta de que era un tema común hasta que estaba explicando mi “merienda de yogur baja en azúcar” con alguien recientemente y le dirigí a nuestra página de Instagram. Qué puedo decir, me encanta el yogur.
Muy a menudo, el yogur preenvasado puede estar lleno de azúcares añadidos. Como en, 25 + gramos de azúcar por envase de 4 onzas tipo de lleno. Sin embargo, hay azúcares naturales en el yogur, que está bien, y por lo general representa 7-10 de los gramos. En lo que queremos centrarnos aquí es en la cantidad de azúcares añadidos en el yogur. La forma más fácil de saber cuántos gramos de azúcares añadidos tiene el yogur que has elegido es compararlo con la opción de yogur natural del mismo tamaño y marca. Para hacerlo aún más fácil, las nuevas etiquetas de los alimentos deberán desglosar los azúcares naturales y los azúcares añadidos en todos los productos (pero la fecha de publicación de estas nuevas etiquetas se ha pospuesto). ¿Cuántos gramos de azúcar añadido son demasiados? La Asociación Americana del Corazón recomienda no más de 24 gramos de azúcar añadido al día (y menos que eso es mejor). Como ya he mencionado, muchos yogures de sabores tienen esta cantidad de azúcar o más – ¡y yo lo estaba comiendo como merienda, ni siquiera como postre!
Bol de yogur saludable
Aquí tienes algunas ideas estupendas: canela. menta fresca. extracto de vainilla pura, extracto de almendra o extracto de limón (¡úsalo con moderación porque es potente!) almendras fileteadas o pistachos. semillas de chía, cáñamo o lino. nibs de cacao. granola naturalmente endulzada. cacao en polvo.
Endulza el yogur natural en casa con tus sabores favoritos. Es mucho más bajo en azúcar que los sabores comprados en la tienda. Sólo tienes que añadir fruta fresca o congelada (como arándanos congelados) y una pizca (unas 5 gotas) de extracto de vainilla (u otro extracto) o una pizca de canela molida.
12 maneras de mejorar el yogur natural con un solo ingrediente Cualquier mermelada. Desde la sencilla de fresa hasta la de albaricoque dorado, la mermelada es una mejora básica para el yogur. Chips de coco tostado. Almendras tostadas con cacao. Agua de Flores de Naranja. Pesto. Verduras asadas. Barra de Granola Triturada. Remolacha en escabeche.
Pruebe cualquiera de estas combinaciones de topping: Granola + Jarabe de Arce. Limón en conserva + Eneldo. Ruibarbo + Dátiles + Ralladura de Naranja. Ajo salteado + Zumaque + AOVE. Jarabe de arce + nueces. Semillas de Chía + Granada + Pistacho. Setas salteadas + Bayas de trigo cocidas + Aceite de nueces. Harissa + Cebolla salteada + Ajo.