Receta de pan proteico
Crujiente y delicioso Sabor fresco de panadería 100% sin gluten Adecuado para planes de nutrición sin gluten 90g de proteínas*Más proteínas, menos carbohidratos Sin ingredientes adicionalesSólo tienes que mezclar con aguaCarga de nutrientes gracias a los superalimentosSemillas y granos seleccionados, sin harina blanca
Porque el pan proteico tiene valores nutricionales que te llevan más lejos. Dos rebanadas de media contienen la friolera de 13g de proteínas, pero sólo 3,5g de carbohidratos.*** También tiene una gran cantidad de grasas saludables y micronutrientes procedentes de los superalimentos de grano. Te sentirás más lleno durante más tiempo, porque nuestro pan proteico es especialmente rico en fibra. Una victoria total sobre los productos de harina blanca.
Sí, nuestro pan proteico es apto para el consumo diario. Como en cualquier dieta rica en proteínas, debes asegurarte de beber suficiente agua. Como regla general, los que consumen más de 1,5 g de proteínas por kg de peso corporal al día también deberían beber al menos 2-3 litros de agua al día.
Suave y esponjoso, pero se siente firme al morderlo. El alto contenido en proteínas asegura una consistencia suave y esponjosa, mientras que los superalimentos y las semillas crean esa firmeza. ¿Y la corteza? Irresistiblemente crujiente. Por cierto, no te sorprendas si la masa está demasiado líquida cuando la mezclas por primera vez con agua. Una vez que la hayas dejado reposar durante 30 minutos, debería tener la consistencia perfecta para amasar y dar forma.
Pan bajo en carbohidratos y alto en proteínas
¿Se puede comer pan en una dieta rica en proteínas? Sí, se puede incluir el pan en una dieta alta en proteínas siempre que se controle el total de carbohidratos que se consumen a lo largo del día. En una dieta rica en proteínas, es conveniente que el consumo total de carbohidratos no supere el 30-40% de las calorías totales. Además, algunos panes son más ricos en proteínas, así que elige uno que tenga al menos 6g de proteínas y 3g de fibra.
Sin embargo, esta recomendación se basa en una persona con un buen peso, una composición corporal y una actividad física ligera. Más del 60% de la población tiene sobrepeso, lo que significa que esta recomendación no es adecuada para ellos.
Según la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, se considera que una dieta alta en proteínas es de 1,6-2,0 g de proteínas por kilo de peso corporal. Esta recomendación no es sólo para personas activas. Si estás intentando perder algo de peso, llevar una dieta alta en proteínas te ayuda a aumentar ligeramente tu metabolismo, te proporciona saciedad y mantiene tu masa muscular.
Aun así, aunque el pan no sea un alimento rico en proteínas, debes incluir carbohidratos en tu dieta para que te proporcionen energía durante el día. Sin una ingesta adecuada de carbohidratos, corres el riesgo de que tus músculos (proteínas) sean utilizados como fuente de energía.
Proteína de pan blanco
El pan alto en proteínas es un pan que suele ser un alimento básico en la cocina para las personas centradas en la dieta, la nutrición, el ejercicio y el bienestar. Lo consumen las personas que buscan una forma de perder peso y añadir proteínas a su dieta. Una de las formas de añadir proteínas a estos panes es mediante el uso de frutos secos y otros ingredientes ricos en proteínas. Un ingrediente común en el pan de alto contenido proteico es la harina de soja. Muchas empresas de pan artesanal y panaderías especializadas venden panes ricos en proteínas.
Uno de los inconvenientes del pan con alto contenido en proteínas es que suele tener una vida útil más corta que el pan normal. Por este motivo, suele comprarse en cantidades más pequeñas. Algunas personas que realmente disfrutan de este tipo de pan y les gusta tenerlo siempre a mano llegan a hornearlo ellas mismas. Este tipo de pan suele ser tan fácil de hacer como cualquier otro.
Primero se espolvorea la levadura sobre el agua. Añada la miel y espere hasta que la levadura burbujee, lo que tardará entre cinco y diez minutos. A continuación, añada a la mezcla el aceite, la sal, el huevo, la harina sin blanquear y la harina de soja. Después de mezclar todo bien, comience a añadir la harina de trigo integral hasta que la masa se vuelva espesa. Se necesitarán unas 5 tazas y media (unos 1,25 kilogramos) de harina de trigo integral. Utilice otra taza (unos 225 gramos) de la harina de trigo integral para espolvorear sobre la tabla de amasar y amase el pan durante diez minutos.
La proteína de pan asesina de Dave
Autumn tiene una gran variedad de experiencias en el mundo de la alimentación y el bienestar. Pasó tres años trabajando en el ámbito de la justicia alimentaria y la sostenibilidad para la Food Recovery Network y la Bon Appetit Management Company antes de dedicarse a la nutrición y el yoga.
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Marley Hall es una escritora y verificadora de hechos certificada en investigación clínica y traslacional. Su trabajo se ha publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones en materia de educación.