¿Son buenos los huevos rellenos para el desayuno?
Los sabores de esta receta de huevos endiablados son clásicos, pero más saludables al utilizar una combinación de yogur griego descremado y mayonesa. El uso de mostaza en polvo también significa que se necesita menos Dijon para obtener ese toque de mostaza pero sin exceso de sodio. Además, los huevos son muy densos en nutrientes, ya que contienen nutrientes esenciales como la vitamina D, la riboflavina, la colina y los carotenoides luteína y zeaxantina.
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¿Son los huevos endiablados saludables para una dieta?
Los sabrosos huevos endiablados son un elemento básico de los picnics y las cenas familiares, y constituyen un bocado delicioso. Sin embargo, el relleno de los huevos endiablados puede estar cargado de calorías y grasa, lo que los convierte en una opción poco ideal para las personas que quieren picar algo sin engordar.
El proceso de preparación de los huevos rellenos comienza con la elaboración de huevos duros, que son perfectamente saludables por sí mismos. Un huevo de tamaño medio tiene casi 63 calorías, 5,5 gramos de proteínas y 4 gramos de grasa, además de sólo 62,5 miligramos de sodio. Aunque cada huevo contiene unos 164 miligramos de colesterol, un estudio publicado en junio de 2018 en Nutrients concluyó que no hay evidencia dietética que implique al colesterol en el desarrollo de enfermedades del corazón.
Pero aunque el colesterol no sea tan preocupante, quienes busquen un bocado saludable se encontrarán con problemas cuando se retiren las yemas de los huevos, se mezclen con un aderezo calórico y se utilicen como relleno. El número exacto de calorías de los huevos endiablados depende de cómo se haga el relleno y de los ingredientes que se utilicen. Sin embargo, cada mitad de un huevo de tamaño medio con relleno puede contener unas 80 calorías, así como 7 gramos de grasa y 3 gramos de proteína.
Huevos endiablados saludables sin yogur
Estos huevos endiablados saludables tienen todo el sabor de un huevo endiablado tradicional, pero hemos sustituido ese culpable alto en calorías y grasas por un saludable y nutritivo yogur griego. El resultado son unos huevos endiablados cremosos y picantes que son deliciosos y sin culpa.
Algo de la primavera en el horizonte me hace desear todas las recetas de huevos endiablados. Y con nuestras once gallinas, mi suministro de huevos sigue fluyendo. El otro día herví una gran tanda de huevos y decidí ceder a mi antojo. Quería reducir las calorías que inducen a la culpa en mi plato de huevos: Huevos endiablados SKINNY. Os voy a contar mi secreto: ¡he eliminado la mayonesa de la receta! ¿Sabes qué es un excelente sustituto de la mayonesa en muchas recetas? El yogur. Un yogur espeso y natural le da suficiente cremosidad a los huevos endiablados y el sabor añadido va perfectamente con la mostaza y el vinagre.
Los huevos en sí mismos están repletos de nutrientes: contienen una variedad de vitaminas, minerales que combaten el cáncer, selenio, zinc, calcio, fosfato, grasas saludables y, por supuesto, proteínas. Por desgracia, una vez que se añade mayonesa al relleno de los huevos rellenos, se empieza a inclinar la balanza de la salud de los huevos rellenos. Por eso, el yogur griego es un sustituto tan bueno de esa grasa poco saludable. El sabor es un poco diferente, ¡pero estos huevos rellenos saludables dan en el clavo!
¿Son saludables los huevos rellenos?
La presencia de aminoácidos esenciales facilita que tu cuerpo utilice las proteínas de los huevos para su mantenimiento. Como los huevos tienen un alto contenido en proteínas, pueden ayudar a aumentar el metabolismo hasta en 80-100 calorías, con lo que se potencia el metabolismo. Los huevos también contienen grasas mono y poliinsaturadas que reducen la absorción del colesterol.
Los huevos son bajos en calorías y sólo contienen 78 calorías junto con la yema. Sin embargo, puedes prescindir de la yema si quieres perder rápidamente algunos kilos de más. Para una comida sana por la mañana, puede incluir en su desayuno de 2 a 4 huevos, que contienen menos de 240 calorías.
Los huevos son una fuente de proteínas, especialmente las yemas. Las yemas de los huevos contienen zinc y selenio. Estos dos minerales son muy importantes para reforzar la inmunidad. Aunque las yemas de huevo tienen un poco más de colesterol, se puede comer al menos una yema de huevo bien cocinada al día.
Los huevos ayudan a mantenerse saciado durante más tiempo, lo que le ayudará a evitar las punzadas de hambre. La razón es que los huevos son una gran fuente de proteínas y también muy saciantes. El alto valor estativo de los huevos reduce el apetito y también aumenta la saciedad para ayudarle a evitar las punzadas de hambre.