A qué sabe la salsa de tomate
La salsa de tomate (también conocida como salsa roja en español o salsa di pomodoro en italiano) puede referirse a muchas salsas diferentes elaboradas principalmente con tomates, normalmente para ser servidas como parte de un plato, más que como condimento. Las salsas de tomate son habituales para la carne y las verduras, pero quizá sean más conocidas como bases de salsas para las salsas mexicanas y los platos de pasta italianos. Los tomates tienen un rico sabor, un alto contenido en agua, una pulpa blanda que se deshace fácilmente y la composición adecuada para espesar en una salsa cuando se guisan sin necesidad de espesantes como el roux o la masa. Todas estas cualidades las hacen ideales para elaborar salsas sencillas y atractivas.
En países como el Reino Unido, la India, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica, el término salsa de tomate se utiliza para describir un condimento similar al ketchup[2].
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¿Cuál es el significado de la salsa de tomate?
Princeton’s WordNet(0.00 / 0 votos)Califica esta definición:Wikcionario(0.00 / 0 votos)Califica esta definición:Freebase(0.00 / 0 votos)Califica esta definición:Categorías coincidentes¿Cómo se pronuncia SALSA DE TOMATE?¿Cómo se dice SALSA DE TOMATE en lenguaje de signos?NumerologíaEjemplos de SALSA DE TOMATE en una frase
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La salsa de tomate está siendo preparada por
La salsa marinara es una salsa más sencilla que la de tomate. Una marinara tradicional tiene tomates, ajo y albahaca. La salsa de tomate tiene más ingredientes, como cebollas, zanahorias, apio y condimentos adicionales. Cualquier receta que pida marinara puede utilizar también salsa de tomate, aunque alterará ligeramente el sabor.
Cuando los tomates son de temporada, los tomates frescos quedan muy bien en esta salsa. Pero, cuando los tomates no son de temporada y su única opción son los tomates del supermercado, que pueden ser insípidos, los tomates enlatados son una mejor opción para la salsa de tomate casera. Tenga en cuenta que si utiliza tomates frescos, el tiempo de cocción a fuego lento puede ser más largo.
Congélela durante un máximo de 3 meses en una bolsa o recipiente con cremallera apto para el congelador, asegurándose de dejar espacio para la expansión mientras se congela. La salsa de tomate puede manchar los recipientes de plástico, así que si decides congelarla en un recipiente de plástico, asegúrate de que no te importe que se manche.
¿Por dónde empezamos? Utiliza la salsa de tomate como salsa para mojar pan con queso, pan de ajo o palitos de mozzarella. Cubre la pasta o las verduras con ella. Utilízala para cocer huevos en salsa de tomate hasta que estén a tu gusto, o para cocer alubias blancas cocidas. La salsa de tomate también puede ser la salsa roja para cocinar mejillones al vapor.
La mejor salsa de tomate
Un producto de tomate que no es tan espeso como el puré de tomate, pero sí más que el zumo de tomate. Por lo general, su sabor se ve potenciado por la adición de hierbas, especias, cebolla y ajo. La salsa de tomate se enlata comercialmente y se vende en la mayoría de las tiendas de alimentación. Se utiliza como base para otras salsas y en una gran variedad de platos. La diferencia entre la pasta de tomate, el puré de tomate y la salsa de tomate es la textura y la profundidad del sabor. Cuanto más espesa sea la consistencia, más profundo será el sabor. La pasta de tomate tiene la consistencia más espesa, el puré es más fino que la pasta y la salsa de tomate es la más fina.