El inventor de cócteles más antiguo del mundo
La primera mención impresa del nombre “cóctel” apareció en 1798 en The Morning Post and Gazetteer, un periódico londinense de gran tirada, mientras que una mención en un periódico de Nueva York no apareció hasta 1806.
Con la publicación de The Savoy Cocktail Book en 1930, Harry Craddock selló la fortuna del cóctel clásico, del Savoy como institución de las bebidas mezcladas y de él mismo como dios de la coctelería, en un tomo que todavía sirve de biblia para los barmans de todo el mundo.
A Craddock se le atribuye la invención de clásicos como el White Lady y el Corpse Reviver #2, que todavía se agitan en la actual encarnación del American Bar, dirigido por el elegante, gallardo y cargado de trofeos Erik Lorincz y su ambicioso y entusiasta aprendiz, Tom Walker.
Similar al Gimlet y al Gin Fizz, el Tom Collins combina ginebra con zumo de limón, azúcar y soda. El cóctel se publicó por primera vez en 1876 en la biblia de la coctelería de Jerry Thomas, The Bartender’s Guide, y se cree que mutó a partir del John Collins, llamado así por un camarero del Limmer’s Old House de Conduit Street, en Mayfair, donde se inventó la bebida efervescente en la década de 1860.
Bebida Tesseract
¿A quién no le gusta un cóctel bien hecho? Todo gran anfitrión de una fiesta debería conocer algunas recetas de cócteles de alto nivel para sorprender a sus invitados, y probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes en su armario. Pero la verdadera introducción de los cócteles se remonta a siglos atrás, hasta principios del siglo XIX, cuando el alcohol se consideraba más una medicina que algo para el placer. Coja su bebida favorita y acomódese para la hora del cóctel.
Los bares y las tabernas han existido desde hace siglos en diversas formas, pero en el siglo XVIII se abrieron innumerables tabernas y posadas por toda América, ya que la gente ansiaba un lugar para relajarse y disfrutar de una bebida. Según un antiguo anuncio del Dr. Copp’s White Mountain Bitters, en aquella época los médicos prescribían licores con infusión botánica para cualquier cosa, desde la indigestión hasta la ictericia; pero en Gran Bretaña, los amargos solían añadirse a una bebida llamada vino canario, que se hizo inmensamente popular en toda América a principios del siglo XIX.
En 1806, un camarero neoyorquino creó una bebida a base de aguardiente, azúcar, agua y bitters para el director de un periódico local, que la elogió como “licor estimulante” en su columna. Se sabe que esta fue la primera mención de un cóctel en la prensa, lo que dio inicio al increíble mundo de la mixología que tenemos hoy en día.
Recetas de cócteles más antiguas
Según el mito del cóctel Sazerac, la receta del clásico se remonta a Antoine Peychaud, el creador del mundialmente famoso Pechaud’s Bitter. Se dice que huyó a Nueva Orleans en la década de 1790 tras un levantamiento en su tierra natal. Una vez allí, sirvió su amargo con coñac en una huevera de doble cara como medicina contra las dolencias estomacales. Según esta leyenda, se dice que el jigger se desarrolló posteriormente a partir de esta huevera.
El mito continúa diciendo que el empresario John B. Schiller, representante del coñac “Sazerac-de-Forge” de Limoges en Francia, abrió el “Sazerac Coffee House” en Nueva Orleans y sirvió allí el cóctel con amargo Peychauds y brandy. Rápidamente se le conoció como el cóctel Sazerac.
Cuando Thomas Handy se hizo cargo de la cafetería en 1870, también cambió la receta y sustituyó el brandy por whisky de centeno. También añadió un pequeño chorrito de absenta a la bebida. Debido a esta historia, se suele decir que el Sazerac es una de las bebidas mezcladas más antiguas.
Quién inventó el sazerac
Noticias ” Estilo de vida ” La bebida alcohólica más antigua del mundo. Conoce su historia y uso1-MIN READ La bebida alcohólica más antigua del mundo. Conoce su historia y su usoLos antiguos griegos llamaban al hidromiel ambrosía o néctar caído del cielo.
(Foto: Imagen de representación/Shutterstock)Los extractos de la bebida alcohólica se encontraron en las vasijas de cerámica que datan del 7000 a.C.Lifestyle DeskEl hidromiel es un vino de miel que se elabora mediante la fermentación de miel y agua con levadura. Sin embargo, se le pueden añadir sabores mediante la adición de frutas o especias. Aunque se argumenta que esta bebida alcohólica es tanto vino como cerveza. A menudo se clasifica como vino por el contenido de alcohol que tiene. Si nos remontamos a los orígenes del hidromiel, hay varias historias. Si consideramos el lado mitológico, se creía que la bebida era la “bebida de los dioses”. Se cree que el Rigveda, un libro sagrado de las religiones védicas, describe la bebida como soma. Los antiguos griegos solían llamar al hidromiel ambrosía o néctar que desciende directamente del cielo.Históricamente, el hidromiel, una de las bebidas alcohólicas más antiguas, se descubrió por casualidad. Los extractos de esta bebida alcohólica se encontraron en vasijas de cerámica que datan del año 7000 a.C. Se cree que se producía cuando las gotas de lluvia caían en una vasija con miel y se producía la fermentación. En los últimos años, la bebida ha ganado una gran popularidad y se ha convertido en la favorita de muchos. El sabor de la bebida varía según la calidad de la miel. Se dice que el hidromiel tradicional se elabora con miel suave, como la de azahar, trébol o acacia. Sin embargo, el hidromiel moderno, como el melomel, se elabora con frutas como la mora y la frambuesa.