Qué se necesita para montar una panadería
Una combinación de estufa y horno le proporcionará más versatilidad si no puede tener más de un horno. Un horno de pared puede ser una buena opción si no necesita una cocina y le evitará tener que agacharse constantemente para meter o sacar cosas.
Los procesadores de alimentos te ahorran tiempo y esfuerzo. Olvídese de triturar frutos secos o de rallar chocolate a mano. Un procesador puede realizar estas tareas en cuestión de segundos, lo que le ahorrará tiempo que podrá dedicar a cosas más importantes.
Las bandejas son absolutamente esenciales si quieres tener una panadería eficiente, especialmente si empiezas con una cocina pequeña. Los productos terminados pueden enfriarse en las estanterías, dejándole espacio en los mostradores para sacar el siguiente lote.
Las estanterías móviles son ideales porque puede moverlas a cualquier lugar de la cocina y tienen espacio para docenas de productos. Pero una simple estantería fija de varios estantes funcionará igual de bien si tiene un presupuesto más ajustado.
Otros dos elementos básicos en una cocina de panadería: las batidoras de pie y las batidoras de mano. Las batidoras de sobremesa hacen un trabajo rápido con la masa y el batido. Si tiene espacio, puede considerar una batidora de pie, que puede hacer lotes más grandes de masa a la vez.
Equipos utilizados en la panadería pdf
Como todos los oficios, los panaderos y pasteleros también disponen de herramientas manuales específicamente adaptadas a sus actividades, que facilitan el trabajo diario y hacen posible unos resultados de gran calidad. Además, existe un gran número de pequeños aparatos y equipos diseñados para flujos de trabajo individuales o aplicaciones especializadas. Así pues, la sección de equipos de panadería abarca desde los equipos básicos con cuencos, placas metálicas, moldes o kits de modelado hasta las estaciones de trabajo enrollables o las unidades de refrigeración.
Para la preparación del trabajo en la panadería son característicos los contenedores de almacenamiento con y sin refrigeración, las balanzas, los dispositivos de trituración y los contenedores de ingredientes. Nuestra oferta de equipos de panadería incluye
Para los pasteleros, ofrecemos máquinas de pastelería, máquinas de galletas, máquinas de pastelería, cocedores de crema, máquinas de panadería, máquinas de pastelería y muchas más máquinas especiales – en total el equipamiento completo de panadería para las pastelerías calientes y frías. Esto hace que la cocción, la decoración y el refinamiento de los productos de panadería sean un placer para el panadero:
Lista de equipos pesados utilizados en la panadería
Gracias a la línea de producción industrial y la fuente humana bien educada… Hacemos las entregas a los clientes muy rápidamente con los estándares de envío internacionales. Por ejemplo, podemos enviar todas las máquinas para una panadería de tamaño medio dentro de 10 fechas hábiles.
Gracias a la experiencia y los conocimientos que nos permiten encontrar la mejor solución para las solicitudes de los clientes. Respondemos a las solicitudes y preguntas de los clientes en aproximadamente 28 minutos. Esto debe ser lo más rápido en el sector…
No importa si se trata de equipos de panadería totalmente automatizados o semiautomatizados, encontramos las soluciones más adecuadas para nuestros valiosos clientes. Los proyectos se planifican paso a paso con el cliente teniendo en cuenta sus peticiones y su presupuesto.
También tenemos soluciones de panificación y procesamiento de masa adecuadas para nuestros clientes que tienen una capacidad de producción pequeña o mediana. Como el sector de la panadería artesanal se está desarrollando día a día, estamos ayudando a nuestros clientes con nuestra gama de producción que incluye 17 máquinas diferentes y 65 modelos diferentes de equipos de panadería.
Materias primas necesarias para el negocio de la panadería
Los esquemas de producción y las máquinas construidas por IBL – Industrial Bakery Line reflejan el estado del arte del sector y garantizan también las soluciones más adecuadas, siempre innovadoras y rentables, en cada contexto industrial y situación económica de la panadería.
Nuestro Departamento Comercial está a su entera disposición para cualquier información sobre aclaraciones y presupuestos. Su entusiasmo es un fuerte estímulo para nuestro compromiso: ¡haga que su negocio crezca con la tecnología de las líneas de panadería industrial!
Es un placer para nosotros contarle directamente desde nuestra empresa los pasos que conducen a la realización de nuestros productos, desde la más pequeña laminadora, pasando por la producción de hornos, hasta llegar a líneas completas de producción automática.
Proyectada para uso industrial y para ofrecer la máxima versatilidad, la depositadora IBL es la máquina ideal para depositar o extrudir en continuo o con corte de hilo, remolino, diafragma sobre banda dedicada o sobre banda de acero de horno una amplia gama de masas, desde las fluidas hasta las viscosas, también con frutos secos, chocolate, caramelos, etc.