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¿Cómo hacer un menú de comida?

abril 27, 2022
¿Cómo hacer un menú de comida?

Creador de menús gratis

Si ha realizado un plan de desarrollo del concepto, ya está en el camino correcto. El menú de su restaurante está ahí para dar sentido a la experiencia global de los clientes y, al mismo tiempo, transmitir emociones y personalidad de marca. Comprenda los fundamentos de la elaboración de menús y relance su cocina con la ayuda del bloguero invitado Doug Radkey.

Para elaborar un menú de comida y bebida memorable, hay que conocer a fondo a los clientes a los que se dirige y lo que es idealmente su marca. No se puede vender una participación en un restaurante vegano. Por ello, debe realizar un análisis hiperlocal avanzado (análisis de la competencia) y tratar de comprender los factores económicos locales que contribuyen a su menú. Cosas como la ubicación de su restaurante y los competidores también son factores que contribuyen a la elaboración de su menú.

El objetivo es que sea sencillo y fácil de recordar. No sobrecargue su menú ni su cocina con demasiados elementos. Intente mantener su menú por debajo de 32 artículos para conseguir una productividad óptima y minimizar la confusión y la ansiedad de sus clientes. Recuerde que los invitados prefieren decidir en 120 segundos.

Diseño del menú

La forma más fácil de atraer a una amplia gama de clientes no es crear un menú exhaustivo, sino permitir la personalización de las comidas. En el siguiente artículo, le mostraré lo fácil que es personalizar las categorías y los elementos del menú de su restaurante. Aprenda a crear un atractivo menú en línea que incite a sus clientes a hacer clic en el botón “Pedir” en cuestión de segundos.

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Esto le da acceso instantáneo a nuestra plantilla de menú de comida que viene con pedidos en línea incorporados. Configure su menú en línea, publíquelo en su sitio web y los clientes podrán empezar a hacer pedidos de comida el mismo día.

Cuando acceda a esta sección, notará que algunas categorías de artículos ya están allí. Estas fueron seleccionadas automáticamente por nosotros en base a la cocina que usted introdujo. Esta es la plantilla del menú del restaurante con la que va a trabajar.

Aunque puede tener la tentación de saltarse las descripciones de los artículos, sería una oportunidad perdida. La redacción del menú es una herramienta crucial en sus esfuerzos de marketing, y las descripciones atractivas del menú le ayudarán a vender más comida.

Menús imprescindibles

El diseño de un buen menú de restaurante puede mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a tomar decisiones satisfactorias y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es algo más que una simple lista de los platos de que dispone un restaurante; es una herramienta publicitaria capaz de comunicar la identidad de un restaurante e impulsar los beneficios, si está bien diseñado.

Durante años, los restaurantes han diseñado sus menús partiendo de la base de que los ojos de los clientes se sienten atraídos de forma natural por el “punto dulce” de la esquina superior derecha, y colocan allí sus platos más rentables. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que los clientes tienden a leer los menús como un libro, empezando por la esquina superior izquierda.

Las fotos de comida se asocian más a los folletos de correo basura y a las grandes cadenas de restaurantes como Denny’s; no a los restaurantes de alta gama. Si utiliza fotos, deben ser de una calidad profesional muy alta, lo que puede ser costoso. En general, es mejor dejar la calidad de la comida a la imaginación del cliente, porque no todas las fotografías de comida son atractivas para todos.

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Menú en línea

El diseño de un buen menú de restaurante puede mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a tomar decisiones satisfactorias y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es algo más que una simple lista de los platos de que dispone un restaurante; es una herramienta publicitaria capaz de comunicar la identidad de un restaurante e impulsar los beneficios, si está bien diseñado.

Durante años, los restaurantes han diseñado sus menús partiendo de la base de que los ojos de los clientes se sienten atraídos de forma natural por el “punto dulce” de la esquina superior derecha, y colocan allí sus platos más rentables. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que los clientes tienden a leer los menús como un libro, empezando por la esquina superior izquierda.

Las fotos de comida se asocian más a los folletos de correo basura y a las grandes cadenas de restaurantes como Denny’s; no a los restaurantes de alto nivel. Si utiliza fotos, deben ser de una calidad profesional muy alta, lo que puede ser costoso. En general, es mejor dejar la calidad de la comida a la imaginación del cliente, porque no todas las fotografías de comida son atractivas para todos.

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