Plan de comidas semanal vegano
Organizarse y planificar con antelación es la clave para satisfacer tus necesidades individuales cuando sigues una dieta vegana. Asegúrate de comer una variedad de alimentos vegetales enteros y de limitar los alimentos procesados. Crear un plan de comidas para guiarte a lo largo de la semana eliminará la tentación y se asegurará de que estés lleno y satisfecho.
Al pasar de una dieta basada en la carne a otra totalmente vegetal, hay factores importantes que hay que recordar. La obtención de proteínas sigue siendo importante, pero sus fuentes de proteínas serán diferentes a las de un trozo de pollo. Incluya proteínas a lo largo del día para ayudar a mantener la saciedad, evitar los antojos y mantener la masa muscular. Echemos un vistazo más de cerca a cada grupo de alimentos.
Los alimentos con almidón deben proceder de fuentes integrales, como los cereales integrales, las legumbres y las verduras con almidón. Comer almidones/carbohidratos de alta calidad es el detalle MÁS importante para construir una dieta vegana exitosa. Elija alimentos con almidón que contengan fibra y proteínas, y limite los almidones refinados y procesados. Evite los panes blancos, las pastas, el arroz blanco, los dulces y las patatas fritas. Planifique la distribución de sus porciones de almidón a lo largo del día para incluir un carbohidrato complejo con proteínas y fibra en cada comida.
Recetas veganas para impresionar
¿No tienes tiempo para cocinar pero quieres algo delicioso? Este bol de tempeh marinado es para ti. Está bañado en una sencilla salsa de cacahuetes con sésamo, salteado hasta que esté crujiente e incluso vegano. No tiene gluten, es perfecto para preparar comidas y está listo en menos de 30 minutos.
Sopa vegana de judías blancas serbias – Esta receta rápida y picante se prepara en un instante y es ideal para preparar grandes cantidades. La sopa de alubias serbias vegana está hecha con alubias blancas, una alternativa de carne picada como el freekeh o la TVP, verduras para sopa y sazonada con pimentón, mejorana y orégano. Esta sopa de alubias vegetariana es una gran alternativa al chili y suele servirse como sopa de fiesta.
Aprende a hacer chana masala vegano con infusión de té con esta receta rápida y fácil. Este chana masala vegano se prepara en menos de 30 minutos y sirve para 4 personas. Es deliciosa, nutritiva y saciante.
Repleto de sabores, texturas y colores, este delicioso sándwich vegano es nuestra versión de una torta mexicana. Relleno de increíble seitán, frijoles refritos, aguacate, salsa y más, este sándwich satisfará cualquier antojo de un sándwich lleno de carne. Prueba estas tortas veganas y volverás a por más.
Plan de comidas veganas de 2500 calorías
Dieta vegetariana: Cómo conseguir la mejor nutriciónUna dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer tus necesidades nutricionales. Averigua lo que necesitas saber sobre una dieta basada en plantas.Por el personal de Mayo Clinic
Las dietas vegetarianas siguen aumentando su popularidad. Las razones para seguir una dieta vegetariana son variadas, pero incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, algunos vegetarianos dependen demasiado de los alimentos procesados, que pueden tener un alto contenido en calorías, azúcar, grasa y sodio. Y puede que no coman suficientes frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio, con lo que se pierden los nutrientes que éstos aportan.
Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos los niños, los adolescentes y las mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de tus necesidades nutricionales para planificar una dieta que las satisfaga.
Para sacar el máximo partido a una dieta vegetariana, elige una variedad de alimentos sanos de origen vegetal, como frutas y verduras enteras, legumbres y frutos secos, y cereales integrales. Al mismo tiempo, reduce las opciones menos saludables, como las bebidas azucaradas, los zumos de fruta y los cereales refinados. Si necesitas ayuda, un dietista titulado puede ayudarte a crear un plan vegetariano adecuado para ti.
Recetas veganas perezosas
La mayoría de los días en nuestra casa, Jack y yo comemos recetas veganas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por supuesto, hay excepciones, pero la comida que más disfruto cocinando y comiendo suele ser de origen vegetal. Me encanta poner las verduras en el centro de mi plato – no sólo es bueno para mi salud y para el mundo, sino que también es francamente delicioso.Para empezar el año nuevo, he reunido mis 85 mejores recetas veganas fáciles. Esta lista incluye todo tipo de recetas para cenas veganas (piensa en pastas cremosas, hamburguesas vegetarianas, tacos, etc.) hasta los básicos veganos que pueden servir como puntos de partida para improvisar comidas satisfactorias basadas en plantas. Tanto si eres vegano de toda la vida, como si estás considerando llevar una dieta basada en plantas por primera vez, o simplemente quieres comer más verduras, seguro que te encantará una (o más) de estas deliciosas recetas veganas! Recetas veganas de pasta y pizza
1. Pasta vegana con brócoli cremosoEsta deliciosa pasta vegana cremosa no tiene nada que envidiar a los macarrones con queso tradicionales. En lugar de contener lácteos, la salsa suave y ácida es una mezcla llena de proteínas de frijoles blancos, levadura nutricional y jugo de limón.