¿Cómo es un vegano?
El consumo de carne frente al veganismo siempre será un tema controvertido, como lo demuestra la disputa que surgió tras mi post sobre por qué los veganos pueden llamarme asesino. Sin embargo, es un tema importante. Lo que comemos como individuos tiene un gran impacto en el planeta. ¿Y qué ocurre cuando esas elecciones individuales se imponen a gran escala?
Ya sabemos cómo es un mundo industrial de consumo de carne porque vivimos en él, y no es bonito. Pero esto me llevó a preguntarme: ¿cómo sería un mundo vegano? ¿Un mundo vegano tendría mejor salud?
Con las directrices dietéticas que advierten cada vez más sobre el consumo excesivo de carne roja, la contaminación por mercurio en el pescado y la preocupación por las hormonas de crecimiento y otros contaminantes en los productos lácteos, hay algunas buenas razones para argumentar que la adopción generalizada de una dieta libre de animales vería mejoras dramáticas en la salud pública.
Otros, por supuesto, sugieren que las dietas basadas en plantas tienen sus propias deficiencias para la salud, pero con una cantidad bastante sorprendente de atletas veganos empedernidos en el mundo, está claro que es al menos perfectamente plausible llevar una vida completamente sana y bien adaptada siguiendo una dieta vegana estricta.
ASÍ SE VEN 100g DE PROTEÍNAS VEGETALES
La industria de la agricultura animal es responsable de un sinfín de abusos a los animales, emisiones, destrucción del medio ambiente, crisis de salud pública y mucho más. Y a medida que el planeta sigue despertando a todo esto, más y más personas se inspiran para hacerse veganos. ¿Pero qué pasaría si todo el mundo se hiciera vegano?
Básicamente, un mundo vegano significaría un mejor futuro para los seres humanos en toda la Tierra – pero lo más importante, un mundo vegano significaría que la humanidad tiene un futuro.AdvertisementMás de Green MattersPara prevenir futuras pandemias, tenemos que poner fin a las subvenciones a la agricultura animal
Pescadores
Cuando vas al pasillo vegano de cualquier supermercado del mundo siempre ves alimentos que no se parecen en nada a una verdura. Salchichas, hamburguesas o nuggets son los productos veganos más comunes que puedes encontrar en las neveras o congeladores. Además, cuando compres cualquier producto vegano, te darás cuenta de que el sabor es muy parecido al del pollo, el cerdo, la ternera o cualquier otro animal que se coma normalmente en tu país. ¿Se ha preguntado alguna vez por qué? ¿Por qué la industria vegana intenta copiar los sabores, texturas y aspectos de la carne?
La industria alimentaria siempre ha estado cambiando en función del comportamiento y las necesidades de los consumidores. Desde los productos ricos en fibra hasta la reducción del contenido de azúcar y sal y los más recientes productos de etiqueta limpia o sin gluten son algunos ejemplos de tendencias alimentarias. Mucha gente puede pensar que la industria alimentaria es la que lleva al consumidor a cambiar su comportamiento de compra, pero no es así. La industria alimentaria es la que se adapta a las peticiones de los consumidores y la industria vegana también se ve afectada por este patrón. Entonces, ¿por qué intentamos recrear los tejidos y sabores animales?
No *parece* #Vegano. Entonces, ¿qué hace un
Miles de activistas vestidos con pasamontañas combaten arrastrándose por los arbustos, o todos adoptaríamos la posición de loto mientras comemos garbanzos y bebemos té verde? Es hora de dejar las ideas preconcebidas al frente de la tienda, porque resulta que no existe el típico vegano. Aquí están algunas de las increíbles personas que conocimos en el evento y que ayudan a desterrar esos estereotipos veganos.
¡Eureka! Fui vegetariana durante dos años antes de hacerme vegana. Supongo que cuanto más me informé y vi documentales como Cowspiracy, etc., me di cuenta de que ser vegano era lo siguiente que debía hacer para alinear mi dieta con mi moral.
¿Extraño? No diría que me tratan de forma muy diferente, pero supongo que la gente me desafía o me cuestiona cuando se menciona el veganismo. Pero está bien, si son ellos los que preguntan, entonces deben ser de mente abierta.
Cuestiones clave: Todos, pero después de asistir a movimientos de salvación y ver documentales, me da mucho asco la cría industrial. El miedo en las caras de esos animales antes de entrar es directamente perturbador. Son inteligentes. Saben a lo que se van a enfrentar.