¿Son veganos los aguacates?
“Es la apicultura migratoria y el uso antinatural de los animales, y hay muchos alimentos que caen en esto. El brócoli es un buen ejemplo. Las cerezas, los pepinos, la lechuga. Muchas cosas veganas no son estrictamente veganas”.
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María es redactora de noticias y artículos para Plant Based News. Como antigua editora de revistas, reportera de periódicos y escritora de artículos, su trabajo ha sido publicado por The Guardian, The Huffington Post y varios periódicos regionales, así como por la revista Vegan Life y Vegan Trade Journal. Ha entrevistado a una gran variedad de personas, desde primeros ministros hasta autores, activistas, estrellas del pop y actores, y disfruta de la variedad de temas que le permite escribir para PBN. Anteriormente fue editora de Plant Based News durante más de 3 años.
Lo que no es vegano
Un cliente de Tesco se sorprendió al descubrir que algunas de las frutas que se encuentran en los supermercados no son veganasAlgunas frutas están clasificadas como no aptas para las dietas basadas en plantas debido a los pesticidas que se utilizan para que el artículo se vea mejor y crezca más grandeUn comprador de Tesco se sorprendió al descubrir que algunas de las frutas de la tienda, incluyendo naranjas y satsumas, no son aptas para veganos (Imagen: Joseph Raynor/ Nottingham Post)PorRyan FaheyReportero de noticiasUna compradora de Tesco se sorprendió al descubrir que algunas de las frutas del supermercado no son aptas para dietas basadas en plantas. La mujer buscó tanto en la tienda como en Internet y descubrió que algunos paquetes de naranjas, satsumas y mandarinas están etiquetados como “no veganos”. En un tuit sobre su sorpresa, dijo: “Estoy sorprendida al descubrir que las naranjas que estaba intentando comprar todo el día no son veganas. Pfft”. Había estado buscando las “Tesco Finest Emperor Oranges 4 Pack”, pero no pudo comprarlas debido a su elección de dieta. También se encontraron frutas no veganas en Marks and Spencer y Morrisons. Las frutas en sí son, por supuesto, veganas, pero están clasificadas como no aptas debido a los productos químicos que se rocían en ellas mientras crecen. Los agricultores suelen utilizar pesticidas para que la fruta tenga mejor aspecto y crezca más. El imazalil -prohibido en todas las cantidades, salvo en las más pequeñas- es el producto no vegano más utilizado por los agricultores en sus frutas y verduras.
Verduras que no son veganas
Una de las cosas más molestas que los veganos no pueden comer son algunos caramelos, ¡dice que no es así! Los caramelos duros y súper brillantes probablemente estén glaseados con goma laca, una resina endurecida segregada por un insecto, la laca. Sí, el glaseado de los caramelos es básicamente caca de insecto.
Con la creciente popularidad de las microcervecerías y de la cerveza artesanal, cada vez más cerveceras añaden ingredientes adicionales a su receta típica de lúpulo para hacer stouts de leche, ales de miel y sours lactofermentadas, que contienen ingredientes de leche o miel. Otras ales pueden utilizar isinglass para filtrar su levadura, que se deriva de las vejigas de los peces.
Algunos vinos fermentan con gelatina o proteínas de origen animal y a veces se utilizan caparazones de crustáceos para afinar o filtrar el vino. El etiquetado del vino es impreciso, así que en este caso, lo mejor es preguntar a los propios bodegueros sobre los ingredientes.
Esto parece ridículo, pero es cierto: algunas marcas de queso de soja incluyen en sus ingredientes caseína, una proteína de la leche. Para nosotros no tiene mucho sentido que haya lácteos en un producto dirigido a los que no comen productos lácteos tradicionales, pero aún así hay muchas marcas de queso de soja que son veganas, así que lee bien las etiquetas.
¿Qué fruta pueden comer los veganos?
“Es la apicultura migratoria y el uso no natural de los animales, y hay muchos alimentos que caen en esto. El brócoli es un buen ejemplo. Las cerezas, los pepinos, la lechuga. Muchas cosas veganas no son estrictamente veganas”.
¿Quiere apoyar nuestro trabajo? ¿Puede echarnos una mano? Durante los últimos seis años, el equipo que está detrás de Plant Based News ha trabajado incansablemente para crear contenidos de alta calidad y gran impacto que susciten el diálogo y cambien la conversación en torno a la agricultura, la salud pública, el bienestar animal y la crisis climática.
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