Dieta vegetariana para ganar músculo
Un nuevo estudio ha descubierto que la dieta vegetariana es tan eficaz para perder peso como la popular dieta mediterránea. Además, la dieta vegetariana es más eficaz para reducir el colesterol LDL, el colesterol “malo”. Lo sabemos: hay tantas formas, dietas y métodos para estar sano, que puede ser un poco agotador. Pero ser vegetariano se está convirtiendo cada vez más en un enfoque a tener en cuenta por su gran cantidad de beneficios energéticos, físicos y nutricionales.
Para aquellos que todavía son escépticos: la dieta vegetariana y ser “vegano” es más sencillo que nunca hoy en día. Para empezar, hay más alternativas a la carne de origen vegetal que en años anteriores, gracias a la creciente concienciación sobre esta dieta en Estados Unidos, y hay algunas recetas increíbles -por no hablar de los restaurantes- que se adaptan a los vegetarianos, a los veganos y a sus necesidades. ¿Quieres saber cómo puede ayudarte a perder peso y los mejores consejos a seguir? Aquí tienes una descarga súper rápida sobre la dieta vegetariana, según los expertos.
La dieta vegetariana no es tan restrictiva como otras dietas basadas en plantas, y muchos vegetarianos siguen comiendo huevos y productos lácteos aunque el consumo de carne esté descartado. Normalmente, factores sanitarios, religiosos, medioambientales o culturales influyen en la decisión de adoptar este método de consumo de alimentos. Sin embargo, es importante tener en cuenta las repercusiones sobre la salud y consultar a un profesional antes de hacer grandes cambios en la ingesta de alimentos.
Platos vegetarianos para adelgazar
Alrededor de 5 millones de estadounidenses, es decir, más del 2% de la población, siguen un tipo de dieta vegetariana. Las razones de la gente para hacerse vegetariana varían desde la preocupación por el bienestar de los animales hasta las razones medioambientales y el amor por las comidas temporales sin carne. Además, seguir una dieta vegetariana equilibrada para perder grasa del vientre sigue siendo una de las decisiones más saludables. Puedes potenciar tu pérdida de peso optando por alimentos vegetarianos ricos en verduras, cereales integrales, frutos secos, semillas y legumbres, ya que contienen los nutrientes esenciales que necesitas.
El enfoque de cualquier dieta vegetariana para la pérdida de grasa es típicamente en las verduras, frutas, granos enteros, semillas, legumbres y frutos secos. Son alimentos ricos en micronutrientes, fibra, compuestos vegetales beneficiosos y mucho menos calóricos, grasos y proteicos, a diferencia de los alimentos de origen animal.
Hay una gran variedad de alimentos vegetarianos para impulsar la pérdida de peso y quemar esas grasas del vientre. Asegúrate de elegir una dieta vegetariana que esté hecha de alimentos vegetales enteros y no de opciones altamente procesadas. Los alimentos vegetarianos ricos en proteínas deben ser tu elección si quieres que tu plan de pérdida de peso sea un éxito. Además, las proteínas también evitan la pérdida de músculo y, por tanto, de peso. Si estás haciendo la transición a una dieta vegetariana, es bueno que conozcas el tipo correcto de alimentos vegetarianos equilibrados que debes incluir en tu dieta, en función de tu régimen específico.
Dieta del modelo vegano
“Es fácil recurrir a los alimentos veganos procesados que contienen azúcares ocultos, carbohidratos refinados y alimentos que carecen de fibra o nutrientes reales”, dijo la entrenadora de salud holística certificada Liz Schau, CHHC. Debido a que los alimentos procesados contienen ingredientes adictivos como el exceso de azúcares, sal y grasas no saludables, la gente tiende a comer más de ellos que los alimentos cocinados en casa, dijo.
“El desequilibrio de estrógenos, testosterona, hormona tiroidea, cortisol y progesterona puede provocar un aumento de peso”, sugirió Schau. Una tiroides baja, por ejemplo, es una causa muy común de aumento de peso que puede estar en la raíz del problema, explicó.
“El gluten, la soja, el maíz, los tomates, los frutos secos y las semillas son sensibilidades alimentarias muy comunes que pueden contribuir a la hinchazón del vientre y al aumento de peso relacionado con las hormonas”, dijo Schau. Debería consultar a su médico sobre las pruebas de alergia alimentaria para determinar a qué alimentos está reaccionando, aconsejó.
“Sabemos que las bacterias del tracto digestivo ayudan a descomponer los alimentos que comemos, pero también nos ayudan a procesar las calorías de forma eficiente para no provocar un aumento de peso”, afirma Schau. Puede que te falten las bacterias saludables que tu cuerpo necesita para descomponer las calorías, y puedes utilizar fácilmente un probiótico multicepas para reponer tu flora, sugirió.
Pérdida de grasa corporal vegana
Tanto si intentas reducir el riesgo de cáncer, como si quieres reducir tu huella de carbono o simplemente quieres adoptar una postura como amante de los animales, hay toneladas de beneficios asociados al hecho de hacerse vegetariano. Y uno de esos beneficios podría ser la pérdida de peso. De hecho, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition llegó a la conclusión de que las personas que comían unos 250 gramos de carne al día -aproximadamente el tamaño de un filete de media libra, un trozo de carne de ave o carne procesada- engordaron más kilos en el transcurso de cinco años en comparación con otros participantes en el estudio que comían menos proteínas animales. Y esto fue así incluso cuando tenían la misma cantidad de calorías en general. Pero adelgazar como resultado de una dieta basada en plantas no está garantizado. De hecho, ciertos pasos en falso podrían conducir a un aumento de peso.
El doctor Will Bulsiewicz, gastroenterólogo certificado por la junta de @HappyGutMD, señala que los vegetarianos a menudo sabotean sus esfuerzos de pérdida de peso al comer más alimentos procesados cuando eliminan la proteína animal. “Cuando se trata de evitar el aumento de peso en una dieta vegetariana, es importante asegurarse de que la mayoría de las calorías provienen de alimentos integrales frescos y de alta calidad”, dice.