Por qué no debemos ser vegetarianos
¿Has decidido hacerte vegano? Si es así, ¿por qué? Antes de responder, cuéntanos: ¿Has pensado en todas las solitarias hojas de lechuga que debes comer ahora? ¿Has pensado en tener que decir: “oh no, sólo la zanahoria para mí, por favor”, mientras tus amigos hacen pedidos de grandes y jugosos perritos calientes y hamburguesas? ¿Has pensado en la incomodidad social que supone todo esto? Ahora que se acerca el 2021, hay más razones que nunca para no hacerse vegano. Por ejemplo, la comida es mala, tus amigos odiarán comer contigo y siempre tendrás hambre. Si todavía te preguntas si es una buena idea, para convencerte, hemos reunido las diez razones principales por las que no deberías adoptar un estilo de vida basado en plantas. Así es: No te molestes. Déjalo estar. Sigue adelante. Ahórrate una vida de apio. Huye de la col rizada.
KFC, McDonald’s, Pizza Hut, Nando’s, Subway y Papa John’s ofrecen ahora opciones a base de plantas en varios locales, así que supongo que eso es útil si tienes ganas de algo de comida reconfortante. Ah, y también están White Castle, Burger King, Taco Bell, Chipotle, Starbucks y Domino’s. También tienen menús aptos para veganos.
¿Ser vegano es realmente mejor para el medio ambiente? – Noticias de la BBC
Dejar de comer carne puede ser fantástico tanto para tu salud física como para la del planeta, pero ser vegetariano no está exento de riesgos. Tanto si has vivido sin carne durante años como si estás a punto de empezar, aquí tienes seis riesgos para la salud que todos los que no comen animales deben tener en cuenta.
1. Sí, puedes obtener vitamina D de fuentes vegetales y suplementos. Pero hay una versión de la vitamina D (D3) que sólo proviene de los animales. Lo siento. Asegúrate de aumentar tus suplementos de calcio si estás dejando de comer carne, porque los niveles bajos de D, que son comunes entre los vegetarianos -y especialmente entre los veganos- pueden provocar huesos frágiles. El bajo nivel de calcio también es un problema común entre los que no comen carne.
2. No hay suficiente zincLa carne de vacuno y de cordero son dos de las fuentes más altas de zinc. Así que es fácil que quienes no consumen estos productos no obtengan suficiente cantidad de este mineral que sustenta su función inmunitaria. Por suerte, la tercera fuente más alta de este mineral son las semillas de girasol. Disfruta de la excusa para abrir una bolsa y comer un poco si te sientes mal.
No todo el mundo puede ser vegano | La verdad
Hay muchas razones para considerar una dieta vegetariana o vegana, desde las medioambientales y éticas hasta los posibles beneficios para la salud. El veganismo, que se diferencia del vegetarianismo en que evita todos los productos animales, incluidos los lácteos, se ha hecho cada vez más popular en la última década y ha sido una de las principales tendencias alimentarias de este año. No sólo se trata de la comida, sino que hace poco estaba comprando en mi calle principal cuando el personal de una tienda de Doc Martens me dirigió a la colección de zapatos veganos. Su argumento de venta me hizo pensar dos veces antes de ser un consumidor de artículos de cuero. Cuando buscamos recetas para cenar en Internet, no faltan las opciones veganas de “comida limpia”. Este tipo de lenguaje emotivo me ha hecho pensar dos veces en mi lista de ingredientes, quizás sustituyendo el cheddar “impuro” por queso vegano.
Por qué NO debes hacerte VEGANO
Hacerse vegano parece sencillo: basta con eliminar todos los alimentos de origen animal, como los lácteos, los huevos, la carne y el pescado. Sin embargo, hacer el cambio puede ser bastante complicado para personas con ciertos problemas médicos o hábitos particulares. He aquí algunas cosas que podrían impedirte ser vegano o dificultar la transición.
El seitán es un popular alimento vegano hecho de gluten de trigo. Ofrece más de 75 gramos de proteínas por cada 100 gramos y tiene un sabor y una textura sabrosos que a muchos veganos les recuerda a la carne. Por desgracia, para los celíacos o los alérgicos al trigo, el seitán es básicamente puro gluten y evitarlo puede ser sorprendentemente difícil. Según Verywell Health, el seitán es un ingrediente común en todo tipo de platos, desde chiles vegetarianos hasta hamburguesas vegetarianas a base de legumbres. Los platos veganos de los restaurantes o de las pequeñas tiendas pueden incluir el ingrediente sin una advertencia de alergia, y muchas comidas veganas preenvasadas utilizan el seitán como fuente principal de proteínas.No significa que sea imposible, pero puede limitar mucho tus opciones.