Receta de sopa de marisco
Los mejillones son un alimento maravilloso infravalorado. Están llenos de vitaminas y minerales, son ricos en proteínas y tienen poca grasa. Es una maravilla que estas estrellas culinarias no sean un alimento básico en la dieta británica. Sin embargo, con más información que nunca sobre los beneficios para la salud de los mejillones, esto está empezando a cambiar. Los mejores nutricionistas y profesionales del fitness han empezado a estudiar cómo el simple mejillón potencia la salud física.
El marisco (en particular el de concha) tiene un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en grasas. Esto es una gran noticia para los que siguen una dieta restringida en calorías, ya que demuestra que es posible disfrutar de comidas excitantes y saludables sin sacrificar el sabor. No hay necesidad de grasa, ya que la mejor manera de preparar un sabroso plato de mejillones es al vapor o hervido con unas pocas hierbas o vino blanco.
Para quienes disfrutan de un consumo elevado de proteínas, los mejillones son una buena alternativa al filete. No sólo son mejores para el medio ambiente (ya que son ecológicos y fáciles de cultivar) sino que también ofrecen niveles de proteínas y hierro que rivalizan con los de la carne roja. Un aumento de la ingesta de proteínas y hierro mejora el estado de ánimo, los niveles de energía e incluso el cutis. Un resultado fantástico de introducir los mejillones en su dieta semanal.
Calorías de la sopa de crema de marisco
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Calorías de la sopa china de marisco
El marisco salva vidas. Según un estudio de Harvard, comer 8 onzas de marisco a la semana reduce en un 36% el riesgo de morir por una enfermedad cardíaca. Las enfermedades del corazón son la primera causa de muerte de las mujeres en todo el mundo. Las enfermedades del corazón y los accidentes cerebrovasculares causan el 30% de todas las muertes en el mundo, y 800.000 muertes al año en Estados Unidos.
El marisco es un alimento rico en nutrientes, con un alto contenido en vitaminas y ácidos grasos omega-3, pero sólo 1 de cada 5 estadounidenses come marisco dos veces por semana, como recomienda el USDA. Comer de 8 a 12 onzas de marisco a la semana durante el embarazo puede mejorar el coeficiente intelectual, el desarrollo cognitivo y la salud ocular del bebé. Los adultos mayores que consumen mucho pescado viven una media de 2,2 años más.
El marisco aporta nutrientes esenciales al organismo. Entre ellos se encuentran las vitaminas A, B y D, así como los ácidos grasos omega-3. El pescado también es rico en calcio y fósforo y una gran fuente de minerales, como hierro, zinc, yodo, magnesio, selenio y potasio. La vitamina A ayuda a proteger la visión y a reforzar el sistema inmunitario. Las vitaminas del complejo B influyen en la producción de energía, el metabolismo y la concentración. El marisco es una de las únicas fuentes alimentarias de vitamina D, que favorece el crecimiento saludable de los huesos, la absorción del calcio y potencia la eficacia del sistema inmunitario y el crecimiento celular.
Beneficios de la sopa de cabeza de pescado para los ojos
Una sopa de marisco bien hecha es una de las comidas más deliciosas y satisfactorias que se pueden tomar. La combinación de un caldo caliente, rico y ligeramente especiado con todo tipo de sabores y texturas es una combinación realmente satisfactoria. También es muy versátil por la cantidad de combinaciones de mariscos, especias, hierbas y sabores que son posibles. Y lo que es más importante, es muy nutritivo para el cuerpo gracias a las hierbas, las especias, los minerales y las proteínas magras.
Esta receta proporciona al cuerpo una abundancia de nutrientes como el selenio, el potasio, el yodo, el zinc, el magnesio, el calcio, el hierro, el cobre, las vitaminas del complejo B, la vitamina C, la vitamina D, los ácidos grasos omega, las proteínas y mucho más.
Muchas personas tienen carencias de las valiosas vitaminas y minerales que les proporciona el consumo de sopa de marisco una o dos veces por semana. Aunque hay varias formas de marisco que es mejor evitar (por su mayor contenido en metales pesados), hay muchas opciones saludables.
Las sopas a base de marisco son una forma ideal de obtener nutrientes importantes a la vez que se consumen menos calorías. Son estupendas para perder peso, ya que son ricas en verduras, proteínas magras y tienen un contenido relativamente bajo de carbohidratos que estimulan la insulina.