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¿Cuánto tiempo se tarda en eliminar el gluten del cuerpo?

abril 5, 2022
¿Cuánto tiempo se tarda en eliminar el gluten del cuerpo?

Diarrea por gluten cuánto tiempo

Korin Miller es una escritora independiente especializada en bienestar general, relaciones y tendencias de estilo de vida con un máster de la American University. Su trabajo ha aparecido en Women’s Health, Prevention, Self y Glamour, entre otros.

El concepto detrás de esto es simple: Cuanto antes elimines el gluten de tu organismo, mejor te sentirás, dice el Dr. Richard Firshein, experto en medicina integral y fundador del Centro Firshein: «Eliminar el gluten o limpiar tu organismo es una forma de reducir los efectos a largo plazo, ya que el gluten sigue carcomiendo el revestimiento del intestino durante días después de su ingestión», dice. «Muchos de los síntomas del gluten, como la fatiga, los dolores de cabeza, las erupciones, el dolor articular y la niebla cerebral, pueden reducirse con respuestas rápidas». Hay varias formas de hacerlo.

Algunos estudios han demostrado que ciertas enzimas digestivas, que desempeñan un papel importante en la descomposición de lo que se come, pueden ayudar. «Pueden mejorar los síntomas de la intolerancia al gluten después de comerlo, quizá al digerir las proteínas que causan problemas para que no lleguen al intestino delgado», dice Cording.Un estudio de 42 pacientes con una sensibilidad al gluten no celíaca publicado en Clinical and Transitional Gastroenterology hizo que los participantes tomaran una mezcla de enzimas digestivas derivadas de microorganismos y papaya o un placebo después de someterse a una prueba de gluten. Los investigadores del estudio descubrieron que la mezcla de enzimas «disminuía significativamente» los síntomas en los pacientes que la tomaban.En otro estudio se hizo que 18 personas intolerantes al gluten comieran gachas que contenían 0,5 gramos de gluten, junto con una enzima digestiva llamada endoproteasa proliferativa derivada de Aspergillus niger (AN-PEP) o un placebo. Los que tomaron AN-PEP fueron capaces de degradar alrededor del 50% del gluten en sus estómagos, antes de que llegara a sus intestinos.

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Síntomas de la desintoxicación del gluten

Para la mayoría de la gente, comer trigo no es un gran problema; de hecho, para muchas personas, un panecillo, una magdalena o una tostada es lo primero que buscan en la mesa del desayuno. Pero para las personas que padecen la enfermedad celíaca, incluso una pequeña partícula de gluten puede provocar una cascada de reacciones dolorosas que pueden persistir durante días. La exposición al gluten es una preocupación constante para los celíacos, pero ¿qué ocurre cuando nuestro cuerpo se expone al gluten?

Casi inmediatamente después de consumir el gluten, comienzan las reacciones, a menudo como una sensación de enrojecimiento con una caída de la presión arterial. Poco después, pueden aparecer síntomas de reflujo seguidos de una intensa fatiga y dolores de estómago, gases e hinchazón que persisten durante el resto del día. Por la noche, el insomnio no es infrecuente, y el día siguiente suele estar marcado por el dolor y los calambres intestinales y las frecuentes deposiciones, que suelen ser blandas o líquidas. El mal humor, la irritabilidad y la ansiedad son omnipresentes, y muchas personas experimentan problemas de pensamiento que describen como «niebla cerebral». No son infrecuentes las erupciones cutáneas con picor y los dolores articulares. En la mayoría de los casos, los síntomas persisten durante dos o tres días antes de desaparecer: Un precio muy alto por consumir un minúsculo trozo de gluten.

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Una vez que empieces a seguir una dieta sin gluten, tus síntomas deberían mejorar en pocas semanas. Muchas personas empiezan a sentirse mejor en sólo unos días. Es probable que tus intestinos no vuelvan a la normalidad hasta pasados varios meses. Pueden pasar años hasta que se curen por completo.

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Esto varía de una persona a otra. Algunas personas empiezan a sentirse mejor después de sólo unos días de eliminar el gluten de su dieta. Para otras, los síntomas de la intolerancia al gluten no desaparecen hasta pasadas unas semanas o más. En algunos casos, ciertos síntomas pueden desaparecer pronto mientras que otros pueden tardar más en desaparecer.

Cuando se retira bruscamente el gluten de la dieta, ciertas personas susceptibles pueden experimentar una amplia gama de síntomas de abstinencia, que incluyen, entre otros, náuseas, hambre extrema, ansiedad, depresión y mareos.

Diarrea. Aunque la gente suele pensar que la diarrea es una deposición acuosa, las personas con enfermedad celíaca a veces simplemente tienen heces más sueltas de lo habitual, y más frecuentes. Normalmente, la diarrea asociada a la enfermedad celíaca se produce después de comer.

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Más de 18 millones de estadounidenses padecen sensibilidad al gluten y esta cifra aumenta rápidamente. Este rápido crecimiento ha provocado una avalancha de productos sin gluten. Es importante saber que no todos estos alimentos sin gluten son nutritivos. Hay una forma correcta y otra incorrecta de comer sin gluten y tu salud depende de ello. ¡Déjanos mostrarte el camino!

El gluten es un término general para describir las proteínas que se encuentran en el trigo, el centeno y la cebada. Para el lector más técnico, el gluten se compone de diferentes proteínas prolaminas que se encuentran en ciertos alimentos. Estas prolaminas incluyen la gliadina (en el trigo), la secalina (en el centeno) y la hordeína (en la cebada). El arroz y el maíz también contienen prolaminas, pero no son perjudiciales para las personas sensibles al gluten.

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Cuando el gluten entra en el cuerpo, el sistema inmunitario responde atacando la molécula de gluten y, desgraciadamente, también ataca al cuerpo. Cuando el gluten llega al intestino delgado, las vellosidades se dañan. Las vellosidades dañadas impiden que tu cuerpo absorba correctamente los nutrientes. Las toxinas y los fragmentos de gluten pueden atravesar la pared intestinal dañada y entrar en el torrente sanguíneo. Su cuerpo verá estas sustancias extrañas como invasoras y responderá atacándolas a ellas y a sus células. La desnutrición es muy común y puede provocar muchos síntomas diferentes. La sensibilidad al gluten suele diagnosticarse erróneamente porque los médicos suelen relacionar sus síntomas cotidianos con otras causas.

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