Cucharada de mayonesa calórica
Los estudios han demostrado que la prevalencia de las enfermedades cardiovasculares se proyecta para representar conservadoramente el 30% de todas las muertes en Nigeria. En la última década, hemos asistido a un aumento del consumo de fritos y comida rápida, especialmente en las zonas urbanas, lo que ha contribuido proporcionalmente a un aumento de los niveles de colesterol. Aunque muchos han optado por llevar un estilo de vida poco saludable con sus elecciones alimentarias, no se puede culpar a otros, ya que el aumento del nivel de pobreza en el país ha obligado a muchos a mantener una relación no mutua con la desnutrición.
Sin embargo, cuando se consideran los numerosos beneficios que nos aportan las opciones alimentarias saludables, y se comprende la gravedad de la afirmación “somos lo que comemos”, es posible que se produzca un cambio de actitud respecto a las opciones alimentarias y se considere la posibilidad de añadir variedades saludables al perfil de la dieta para reducir el consumo de opciones poco saludables.
Empecemos por lo básico. ¿Ha considerado el hecho de que algunos de los complementos para untar que consume con su popular alimento básico, el pan, no son saludables y son responsables de aumentar los desafíos cardiovasculares, contribuyendo a la obesidad y la diabetes, con las complicaciones que conlleva de aumento de los accidentes cerebrovasculares, la insuficiencia cardíaca y la cardiopatía isquémica?
Mayonesa saludable
La mayonesa, a menudo llamada mayonesa, es un alimento rico en calorías que suele utilizarse para los sándwiches o para aderezar las ensaladas. Es una emulsión de aceite/yema de huevo en zumo de limón/vinagre con lecitina. Evite la mayonesa si quiere perder peso.
La mejor mayonesa es la que se puede hacer en casa. Te permite elegir un aceite mucho más saludable como el de oliva y emulsionar la mezcla utilizando proteínas o lecitina que es estable durante una semana en tu nevera. El producto comercializado contiene muchos conservantes, algunos pueden contener saborizantes y estabilizadores artificiales que le dan una vida útil más larga.
Cómo hacer mayonesa
No hay nada mejor que una buena cucharada (bueno, una cucharada llena) de mayonesa para acompañar una comida. Puede ser un compañero emocionante incluso para los platos más aburridos y es lo suficientemente flexible como para acompañar una amplia gama de alimentos.
Por desgracia, dado que su principal ingrediente es el aceite, la mayonesa tiene muchas calorías. La marca líder Hellman’s Real Mayonnaise tiene 109 calorías por cada cucharada de 15 g. Bastante para un aderezo cuando se trata de equilibrar las calorías.
En general, las ofertas de mayonesa con menos calorías son bastante decentes. Aunque hay algunas de las más valoradas y otras de las menos valoradas según nuestra lista, las papilas gustativas de cada uno son diferentes y, en definitiva, las calorías y la grasa de todas estas marcas de mayonesa son bajas. Por lo tanto, ¡cada una es una ganadora a nuestros ojos!
Bramwells, de Aldi, encabeza la lista con su mayonesa muy baja en grasa (menos de medio gramo de grasa por cucharada). Es la única versión más ligera que la ligera que ha entrado en nuestra categoría superior y, con menos de 9 calorías en cada cucharada de esta mayonesa, es también la versión más baja en calorías.
Mayonesa baja en calorías
Ambas son grasas densas en calorías y grasas que deben usarse con moderación, dice Melissa Joy Dobbins, RD, de la Asociación Dietética Americana. Pero su mejor opción es la mayonesa, que contiene menos grasas saturadas que la mantequilla (1,5 g por cucharada frente a los 7,3 g de la mantequilla). Dobbins dice que también se puede cambiar por mayonesa light o por margarina: cada una tiene aproximadamente la mitad de grasa y calorías que su homóloga normal.
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