La salsa de soja es un compuesto o una mezcla
El ketchup no es una mezcla heterogénea, ya que los componentes individuales están igualmente distribuidos y no podemos verlos a simple vista. La ensalada de macarrones, la pizza y el hormigón son ejemplos de mezclas heterogéneas.
Aquí están los ingredientes del ketchup. Al observar la lista, reconocerás que se trata de compuestos orgánicos, a excepción de la sal (inorgánica). La sal contiene los elementos sodio (Na) y cloro (Cl). Todos los demás ingredientes contienen Carbono (C)Hidrógeno (H)Oxígeno(O)Nitrógeno (N) Azufre (S) Fósforo (P).
Al igual que la pasta de dientes y la pintura, el ketchup es un “sólido blando” o un “fluido con límite de elasticidad” que sólo se mueve cuando se aplica la cantidad adecuada de fuerza. La salsa es en realidad una suspensión de sólidos de tomate pulverizados en un líquido.
Piense en dos platos diferentes de sopa: la sopa de tomate es homogénea, mientras que la de verduras es heterogénea. Aquí tienes otros tres ejemplos de mezclas heterogéneas: Estudiantes en un aula. Mezcla de frutos secos.
¿Qué es una mezcla homogénea? Son los tipos de mezclas en los que los componentes mezclados se distribuyen uniformemente por toda la mezcla. En otras palabras, “son uniformes en toda su extensión”. En una mezcla homogénea sólo podemos observar una fase de la materia.
Compuesto de ketchup
Tenga cuidado: en muy raras ocasiones, un profesor puede exigirle que responda que la sal de mesa es un compuesto puro. Esa persona está operando bajo la idea errónea de que la sal de mesa es 100% NaCl. No es así. Si te ocurre, acepta lo que quiere el profesor.
El azúcar de mesa es aproximadamente un 99,7% de sacarosa (un compuesto químico). No he podido encontrar información sobre la composición del azúcar de mesa, así que no puedo comentar realmente qué es el otro 0,3%. Creo que puede ser sobre todo glucosa y/o fructosa.
Puede ser que tu profesor insista en que el azúcar de mesa es una sustancia pura porque cree que es 100% sacarosa (que es un compuesto químico legítimo). Te aconsejo que no les cuestiones este punto.
El agua del grifo no es agua pura. Puede tener algo de cloro residual procedente de la planta de tratamiento del agua. Además, el agua del grifo se trata para producir un pH de aproximadamente 10. Esto protege las tuberías de agua subterráneas (las de hierro) de la corrosión.
Se podría pensar que el diamante es una sustancia pura, pero hay que tener en cuenta que es una sustancia formada en la naturaleza. Durante el proceso de formación, se incluyen impurezas en zonas aleatorias del cristal de diamante. Aquí hay más información sobre este tema.
¿Es la pintura un elemento compuesto o una mezcla?
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¿De qué elementos está compuesto el dióxido de carbono?
Significado: Originalmente, el ketchup era 1. una salsa hecha con el jugo de setas, nueces, tomates, vinagre y otros ingredientes, y se utilizaba como condimento con la carne o el pescado. En la mayoría de los países, sin embargo, se ha convertido en 2. una pasta de tomate espesa y dulce.
Notas: Esta palabra prestada ha preocupado a los angloparlantes hasta el punto de que hemos intentado darle sentido convirtiéndola en un compuesto formado por palabras inglesas reconocibles, cat+sup (el proceso se llama “etimología popular”). Ambas grafías se aceptan hoy en día, pero tal vez necesitemos ambas palabras, ketchup para la salsa de pescado original y catsup para la pasta de tomate tan extendida en Norteamérica. Por desgracia, no es probable que eso ocurra, ya que en 1981 la administración Reagan declaró el ketchup (escrito así) como una verdura a efectos de los programas de almuerzos escolares. Como resultado, todos los fabricantes de ketchup de EE.UU. cambiaron la ortografía de catsup por la de ketchup para no perder ventas.
En el juego: debido a su color rojo brillante, el ketchup estadounidense es fácil de detectar y de confundir con otras sustancias: “Si eso que tienes en el cuello es ketchup, la mujer con la que te estabas besando debe haber estado comiendo una hamburguesa”. Mucho antes del presidente Reagan, la gente de pocos recursos se había dado cuenta de que el ketchup era una verdura: “Para el almuerzo me tomé un tazón de sopa de tomate hecho con media botella de ketchup y agua caliente”.