¿El pez gallo es bueno para comer?
La pesca con mosca en agua salada puede llevarle a algunos lugares hermosos. Con sus playas enmarcadas por farallones y acantilados, la región mexicana de Baja California es uno de estos lugares. Para los pescadores que conocen la emoción de la pesca del pez gallo con mosca, esta región es conocida desde hace años. Pero para cualquiera que busque una nueva aventura de pesca con mosca, que implique una acción trepidante y lances precisos en busca de peces de tamaño trofeo, un viaje de pesca con mosca de pez gallo puede ser la próxima aventura de pesca.
Inconfundible por su amplia aleta dorsal en forma de peine y que sólo se encuentra en las aguas tropicales del Pacífico oriental, el pez gallo es un pez único en su especie. Estos peces, que se extienden desde Baja México hasta Perú, están subiendo en las listas de deseos de los pescadores… y subiendo rápidamente.
El “juego de la pesca en la playa” es sencillo pero exigente: los gallos navegan por las aguas poco profundas de las playas, y los pescadores que actúan más como cazadores deben estar concentrados y ser sigilosos. Cuando se ve a un gallo en busca de comida, el pescador debe mantener la calma y la serenidad, a la vez que aprovecha sus propios instintos depredadores. A menudo hay que correr hasta el alcance del lance, y luego lanzar todos los lances posibles a un pez, incluido un posible doble lance hasta el cuello mientras las olas rompen el agua salada en la cara. Sí, es así.
Menú del pez gallo
No hay ninguna época del año que sea mejor que otra para pescar el pez gallo en Costa Rica y se puede pescar todo el año. Los mejores lugares para pescar el pez gallo son los afloramientos rocosos volcánicos y también rondan detrás de las líneas de surf y cerca de las desembocaduras de los ríos que desembocan en el Pacífico.
El pez gallo es uno de los peces más buscados y emocionantes de las especies costeras que recorren toda la costa occidental de Costa Rica. Con un promedio de 15 a 20 libras, son comunes las cuarenta libras, y se han capturado peces de más de 80 libras en aguas costarricenses.
Un cebo vivo, como una combativa carabela azul o un abundante salmonete pequeño, producirá la mayoría de los gallos. Lo mejor es pescarlos a pulmón, sin peso en la línea, y darles uno o dos segundos después de la captura antes de clavar el anzuelo.
Los peces gallo también se pueden pescar al curricán con Rapalas o señuelos similares, así como al curricán lento con cebos de vientre en las faldas. Esto suele producir los peces más pequeños en el rango de 15 a 20 libras. El pez gallo es uno de los peces más difíciles de engañar con mosca. Por lo general, se lanza una mosca azul sin anzuelo y se atrae al pez gallo hacia la embarcación y se le presenta la mosca.
Receta de pez gallo
El pez gallo, Nematistius pectoralis, es un pez de caza que se encuentra en las aguas más cálidas del Pacífico oriental, desde Baja California hasta Perú.[1] Es la única especie del género Nematistius y de la familia Nematistiidae.[2][3] Se distingue por su “peine de gallo”, siete espinas muy largas de la aleta dorsal.
El pez gallo tiene una disposición inusual de sus oídos: la vejiga natatoria penetra en el cerebro a través de los grandes forámenes y hace contacto con el oído interno. Utiliza su vejiga natatoria para amplificar los sonidos.
El pez gallo puede alcanzar más de 1,6 m de longitud y más de 50 kg de peso[4] El peso del pez medio enganchado es de unas 20 libras (9,1 kg). El pez es popular como pez de caza, pero no se considera un buen pez para comer. Se recomienda encarecidamente su captura y liberación.
Roosterfish deutsch
Al salir de la puerta, hice tres disparos. Subimos y bajamos de los 2,5 metros de profundidad mientras el compañero mantenía la embarcación paralela a la orilla. Estábamos a unos 200 metros fuera del oleaje que rompía en la costa de Todos Santos, México. El capitán acababa de lanzar un aparejo de caballito sin anzuelo desde el espejo de popa con una caña convencional, y ya había sido doblado en profundidad por un pez gallo antes de que yo pudiera sacar 40 pies de línea de mi carrete de mosca.
Todos Santos es una comunidad tranquila en la costa suroeste de la Península de Baja California, a dos horas en coche al norte de Cabo San Lucas. Esta costa es famosa por la pesca del gallo. Se trata de una especie de aguas cálidas del interior que puede llegar a pesar más de 45 kilos y es conocida por su voraz apetito, su inflexible lucha y, por supuesto, su homónima aleta dorsal, que sobresale del lomo del pez como la cresta de la cabeza de un gallo.
Además de México, los mejores lugares para encontrar gallos son Guatemala, Costa Rica y Panamá. Se pueden perseguir a pie desde la playa o en una embarcación con equipo de pesca convencional o con mosca. Entre la logística y el acceso, es fácil ver por qué los gallos son un pez de la lista de deseos de los pescadores.