Empanadas de pollo chilenas
Una empanada es un delicioso pan o pasta rellena que puede ser horneada o frita. Son muy populares en los países de América Latina y el sur de Europa. El nombre de empanada tiene su origen en el verbo empanar, que significa cubrir o envolver. Seguro que esto le da una idea de cómo se hacen las empanadas. Se coge la masa y se estira para darle la forma de una pequeña empanada y luego se le añade el relleno. Los rellenos pueden ser salados o dulces, la elección es tuya.
Empezando por el lado dulce de las empanadas, esta empanada de queso de cabra y arándanos es deliciosa. Empieza con tu empanada de masa, añade arándanos frescos y queso de cabra, y luego hornea o fríe tu empanada dulce. Puede que pienses que los arándanos y el queso de cabra suenan fatal juntos, pero pruébalo y verás lo bien que te sienta. Puede que se sorprenda cuando termine el primero y se encuentre agarrando un segundo.
Este postre cálido y reconfortante seguro que satisface a los más golosos. Las empanadas mexicanas de calabaza llevan calabaza pura en conserva y especias como clavo, jengibre y canela. ¿No suena delicioso? Es como una tarta de calabaza en forma de empanada. Prepara esta dulce delicia para tus amigos y familiares en la época de Acción de Gracias o hazlas cuando quieras porque están así de buenas. Para ver más recetas de calabaza en lata, haz clic aquí.
Rellenos de empanada más populares
Las empanadas, una de las favoritas de los latinoamericanos, se pueden encontrar en innumerables versiones, desde dulces hasta saladas, grandes y pequeñas, horneadas y fritas. También abundan las recetas y las formas, y el único hilo conductor es que todas son un plato independiente con un relleno dentro de un fino envoltorio de masa. Conocidas en el mundo anglosajón como “hand pies”, las empanadas se remontan a la Península Ibérica, donde tanto España como Portugal tienen diferentes versiones del mismo plato. Una vez que las empanadas llegaron a Latinoamérica, se crearon nuevas versiones para incluir los ingredientes disponibles y populares en el Nuevo Mundo.
Si se encuentra con más invitados de los que su cocina suele manejar, y quiere un plato sin complicaciones para servirles, pruebe estas recetas. Seguro que hay algo para complacer a todo el mundo en esta lista.1. Empanadas fáciles de jamón y mielEl jamón es un relleno muy bueno por sí solo. Si a esa combinación se le añade mostaza con miel, se convierte en el tipo de empanada que volará de la mesa.
Tipos de rellenos de empanadas
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Una empanada es un tipo de empanada horneada o frita compuesta por masa y relleno, común en las culturas española, de otros países del sur de Europa, latinoamericana y filipina. El nombre proviene del verbo español “empanar”,[1] y se traduce como “enpanada”, es decir, envuelta o recubierta de pan. Se elaboran doblando la masa sobre un relleno, que puede consistir en carne, queso, tomate, maíz u otros ingredientes, y luego se cocina la empanada resultante, ya sea horneándola o friéndola.
Se desconoce el origen de las empanadas, pero se cree que son originarias de Galicia,[cita requerida] una región del noroeste de España[2][3][4] Un libro de cocina publicado en catalán en 1520, Llibre del Coch de Robert de Nola, menciona las empanadas rellenas de marisco en las recetas de comida catalana, italiana, francesa y árabe[5][6].
Tipos de empanadas en Argentina
Las empanadas son uno de los pocos alimentos que unen a toda Latinoamérica. Aunque existen innumerables variaciones regionales -con diferentes masas, rellenos y métodos de cocción-, en el fondo tienen una historia de origen (en su mayoría) común. Según Serious Eats, las empanadas que conocemos hoy provienen de Galicia, donde los españoles las horneaban en un plato redondo o rectangular antes de cortarlas en porciones individuales. Normalmente, el relleno incluía atún o pollo, además de cebollas y pimientos.
Al llegar a América, las empanadas se hicieron más del tamaño de un bolsillo caliente. “A medida que se extendió, las variaciones de la masa perdieron la levadura, algunas se transformaron en una corteza más parecida a la de los pasteles, cortada con grasa de vaca o mantequilla (especialmente en las regiones ganaderas de Argentina), mientras que otras perdieron por completo la harina de trigo: las empanadas de Venezuela y Colombia se hacen con harina de maíz, y en los países del Caribe, la yuca o el plátano sirven de almidón”, explica Serious Eats.
País: ArgentinaLas mendocinas son empanadas horneadas que provienen de la región de Mendoza. Según Laylita, la masa contiene leche, lo que la hace más cremosa que otras empanadas. Normalmente se rellenan con carne picada, una rodaja de huevo duro y una rodaja de aceituna verde.