Postre elegante
Los menús navideños exigen un postre memorable. Y nadie hace postres con tanto aplomo como los franceses, con sus macarons, sus soufflés y sus tartas. Estas recetas clásicas abarcan desde dulces sencillos y productos de panadería fáciles de preparar hasta elaborados productos que sorprenderán a sus invitados.
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Recetas de pastelería francesa
Los suflés no tienen por qué ser algo temible. Para obtener resultados altos y hermosos, bata bien las claras de huevo, cubra los moldes con azúcar, NO abra el horno (aunque tal vez quiera hacerlo) y sirva estas bellezas de inmediato.Obtenga la receta de Soufflés de chocolate.
En una receta clásica francesa, se supone que hay que cocinar una compota de manzana para ponerla encima de la corteza y debajo de la espiral de manzanas. Aquí no. Nos hemos saltado la salsa por completo y hemos macerado las rodajas en azúcar moreno, zumo de limón, canela y vainilla para asegurarnos de que queden bien mermeladas en el horno.Consigue la receta de tarta de manzana.
La construcción de esta tarta clásica se basa en que la fruta se coloca sobre el caramelo y luego se cubre con hojaldre. El caramelo puede ser un poco complicado, pero le prometemos que si lo hace a fuego lento y resiste la tentación de removerlo, se asegurará de que el fondo quede perfectamente caramelizado.Obtenga la receta de Tarte Tatin.
Mientras que el roscón de carnaval se hace con una masa de levadura enrollada con un relleno de azúcar y canela, la galette de rois se hace con láminas de hojaldre rellenas de frangipane de almendras y mermelada. Antes de hornearse, el hojaldre se raya y se lava con huevo, lo que da a la masa final un bello tono dorado.Obtenga la receta de Galette De Rois.
Postres ingleses
Diga “Sí, quiero” con una tarta L’amourUno de los días más importantes de su vida se merece un centro de mesa impresionante. Nuestra gama L’amour le ofrece la posibilidad de construir la tarta de boda de sus sueños o de elegir una de las que ya hemos hecho anteriormente. En cualquier caso, obtendrá una tarta que seguramente le impresionará y deleitará a usted y a sus invitados en su Gran Día.
Nuestros pasteles de temporada ya están listos para que los pruebes. Y sabes que va a ser un buen día cuando incluye un pastel recién horneado de THATH.Explora la gama
Celebre con nosotros el cambio de estación con nuestro fabuloso menú de otoño que superará todas sus expectativas gastronómicas. La encantadora paleta de naranjas cálidos, carmesí, mostaza y óxido establece un tono relajado y acogedor para una experiencia de brunch convincente y a la vez relajada.Explore el menú
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Postres en restaurantes
Home>Blog>Los 7 pasteles más famosos del mundo>Los 7 pasteles más famosos del mundoLa pastelería se hace básicamente con harina, grasa y agua (o huevo). Estos sencillos ingredientes hacen algo tan delicioso que el mundo entero está loco por los deliciosos pasteles. Hay una gran variedad de formas, tamaños, sabores y texturas. No hay que confundir la bollería con el pan, ya que la bollería tiene un mayor contenido en grasa, lo que da lugar a una textura más escamosa y desmenuzable. En los distintos países del mundo, los distintos tipos de bollería se hornean de forma diferente, lo que da lugar a un sabor y una textura distintos. Estamos aquí para arrojar luz sobre todos los tipos de bollería. Así que, sumérjase a continuación en algunos deliciosos pasteles.
Se trata de empanadas de masa hojaldrada en forma de media luna que se encuentran en toda América Latina y que son fáciles de hornear, asequibles y deliciosas. El nombre del plato proviene del español empanar, que realmente significa empanado o cubierto de pan.
El Krapfen fue probablemente el principal donut de estilo europeo que apareció, seguido de surtidos similares en diferentes naciones. Estos deliciosos pasteles se suelen hornear con una masa elevada que se fríe profundamente hasta que quedan crujientes y dorados por fuera, mientras que por dentro se mantienen delicados, ligeros y esponjosos.