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¿Cuántos yogures equivalen a un vaso de leche?

abril 5, 2022
¿Cuántos yogures equivalen a un vaso de leche?

Cuántas raciones de yogur griego al día

Muchos padres se angustian cuando su hijo no quiere -o no puede- tomar leche. La leche y otros productos lácteos son una de las principales fuentes de calcio para los estadounidenses y un mineral fundamental que los niños necesitan para fortalecer los huesos, ayudar a los músculos a contraerse y transmitir los impulsos nerviosos.

Según MyPlate, los niños de 2 a 3 años necesitan dos tazas y media del grupo de los lácteos al día. Las necesidades de calcio aumentan a medida que los niños crecen, por lo que a partir de los 9 años, los niños y adolescentes necesitan 3 tazas del grupo de los lácteos al día.

Cuando se trata de la leche, el calcio es sólo el principio. La leche también es una buena fuente de proteínas, ya que cada taza de 8 onzas aporta unos 8 gramos. Además, aporta otros nutrientes esenciales, como la vitamina D y el potasio, que a menudo faltan en la dieta de los niños.

Sólo hay que asegurarse de elegir opciones bajas en grasa, como la leche al 1% o la descremada, para los niños mayores de dos años. Éstas aportan todos los nutrientes de la leche entera o del 2% con una fracción de la cantidad de grasa saturada. Por eso son más saludables para el corazón de los niños.

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Los alimentos lácteos incluyen una serie de alimentos y bebidas que forman combinaciones clásicas: cereales con leche, queso y galletas, yogur y bayas, helados. Mientras que el helado y el queso fresco son ejemplos de alimentos lácteos indulgentes que se consideran caprichos de todos los días, existe una falta de claridad sobre otros alimentos lácteos que ofrecen proteínas, calcio, vitamina D y otros nutrientes saludables. ¿Es el queso un alimento saludable? ¿Son la leche y el yogur descremados o bajos en grasa mejores para el corazón que las versiones enteras? Tradicionalmente, los productos lácteos enteros se han considerado la opción menos saludable debido a su tipo de grasa predominante: la grasa saturada.

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En las décadas de 1970 y 1980, las grasas saturadas se consideraron potencialmente perjudiciales para la salud. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 1980 recomendaban elegir alimentos lácteos sin grasa o con poca grasa en lugar de las versiones con grasa completa (excepto para los niños pequeños). En 2010, la Ley de Niños Sanos y sin Hambre exigió a las escuelas de EE.UU. que sustituyeran la leche entera por leche sin sabor o sin grasa. Las ventas de leches, yogures y quesos bajos en grasa y sin grasa se dispararon a pesar de las quejas sobre su falta de sabor y satisfacción. Las Guías Alimentarias 2015-2020 recomiendan tres porciones de 1 taza (8 onzas) de leche sin grasa o cantidades similares de queso bajo en grasa, yogur u otros alimentos lácteos para adultos y niños mayores de 9 años para aumentar la ingesta de calcio y reducir el riesgo de fracturas óseas. [1]

¿Cuánto queso suizo equivale a una ración de leche de 1 taza?

Una dieta equilibrada consiste en consumir una amplia variedad de alimentos de los cinco grupos de alimentos y en las cantidades recomendadas. Los grupos de alimentos recomendados en las Guías Alimentarias Australianas son:

Tu dieta puede ser desequilibrada si contiene demasiada «comida basura», es decir, alimentos y bebidas que contienen un gran número de kilojulios (o calorías) pero pocos nutrientes. La comida basura incluye patatas fritas, pasteles, galletas y magdalenas, tartas y pasteles salados, chocolate, refrescos y alcohol.

Las Guías Alimentarias Australianas aconsejan que más de la mitad de la ingesta sea de variedades bajas en grasa. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la leche descremada no es adecuada para los niños menores de 2 años.

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Tamaño de la porción de leche ml

El grupo de los lácteos incluye la leche, el yogur, el queso, la leche sin lactosa y la leche y el yogur de soja enriquecidos. No incluye los alimentos elaborados con leche que tienen poco calcio y un alto contenido en grasa, como el queso crema, la crema agria, la nata y la mantequilla.

En general, 1 taza de leche, yogur o leche de soja, o 1 ½ onzas de queso natural pueden considerarse como 1 taza del grupo de los lácteos. La tabla siguiente enumera las cantidades específicas que cuentan como 1 taza del grupo de los lácteos para la ingesta diaria recomendada.

El consumo de productos lácteos proporciona beneficios para la salud, especialmente para la construcción y el mantenimiento de huesos fuertes. Los alimentos del grupo de los lácteos aportan nutrientes vitales para la salud y el mantenimiento del organismo. Entre estos nutrientes se encuentran el calcio, el potasio, la vitamina D y las proteínas.

El grupo de los lácteos proporciona muchos nutrientes, como calcio, fósforo, vitamina A, vitamina D (en los productos enriquecidos con vitamina D), riboflavina, vitamina B12, proteínas, potasio, zinc, colina, magnesio y selenio.

Muchas personas no consumen suficiente potasio. Las dietas ricas en potasio pueden ayudar a mantener una presión arterial saludable. Los productos lácteos, especialmente la leche y el yogur, y la leche de soja enriquecida, aportan potasio.

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