¿Cuántos huevos ponen las codornices a la semana?
¿Cuáles son las ventajas de criar codornices? Estas pequeñas y compactas aves ocupan mucho menos espacio que otros tipos de aves de corral, lo que permite que hasta el más pequeño de los hortelanos de casa o de la ciudad pueda autoabastecerse de carne y huevos.
Las codornices pueden tener plumas blancas, negras, marrones, naranjas o azules, y picos cortos y gruesos. No son las voladoras de larga distancia más prolíficas del mundo. Sin embargo, las codornices corren sorprendentemente rápido y pueden alcanzar velocidades de hasta 24 kilómetros por hora. Cuidado: ¡estos pajaritos pueden moverse!
Como cualquier otro animal, necesitan comida, agua y refugio. Esto último es especialmente importante para las codornices: en la naturaleza, pasan la mayor parte del tiempo en el suelo, refugiándose bajo arbustos y matorrales.
Los huevos de codorniz son un regalo infravalorado que puede mejorar tu granja y ayudarte a prepararte para un duro día de trabajo. Prueba a hervir los huevos de codorniz y córtalos por la mitad. A continuación, espolvorea las rodajas de huevos de codorniz con pimienta recién molida y sal. O bien, pon tus huevos cocidos en una ensalada fresca de jardín para una mejora instantánea.
¿Cuántos huevos pone una codorniz en un año?
Los polluelos de codorniz de un día suelen pesar entre 8 y 10 g. Por ello, los polluelos de codorniz necesitan más temperatura. La ausencia de una temperatura adecuada y la exposición a vientos fríos de alta velocidad provocan el agrupamiento de las crías, lo que da lugar a una elevada mortalidad.
Al ser la codorniz una especie protegida, se requiere una licencia gubernamental para venderla comercialmente. En India, el Departamento de Ganadería, Lechería y Pesca es el encargado de conceder dicha licencia por delegación del Ministerio de Medio Ambiente y Bosques. Ya se han concedido varias licencias de codorniz (más de 500 sólo en el estado de Maharashtra).
Cuándo empiezan a poner huevos las codornices
Aunque puede parecer impresionante que una codorniz supere a unas gallinas, hay que tener en cuenta que la vida de una codorniz es de aproximadamente 2 años, en comparación con la vida de una gallina o un pato, que es de unos 8 años.
Si crías codornices en una jaula para codornices, puedes comprar jaulas con una bandeja incorporada con una inclinación que permite que los huevos nuevos rueden suavemente hacia abajo y salgan de la jaula. La bandeja evita que los pequeños huevos se ensucien y sean pisoteados por las codornices y facilita su recogida.
Cuando las aves tienen acceso a su dieta natural, se suele notar la diferencia en los huevos por el color y el sabor. Las yemas son más brillantes, más anaranjadas, y el sabor no es tan soso como el de los huevos comprados en la tienda.
El problema con los huevos de codorniz es que no son fáciles de conseguir, así que la mayoría de los huevos de codorniz que encuentres serán de vecinos, amigos, mercados de agricultores o tiendas de alimentación de alta gama. Esto significa probablemente que los huevos de codorniz que comas serán relativamente frescos y no comercializados.
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Y, la razón por la que las codornices no ponen normalmente durante los meses de invierno es porque las horas de luz del día son menores durante esta época del año. Las codornices necesitan unas 12 horas de luz al día (algunos dicen que 14 horas) y sin más de esta cantidad de luz su mecanismo de puesta se apaga.
Dejar de poner durante las horas de luz más cortas del año es totalmente natural para una codorniz y es simplemente la forma que tiene la naturaleza de dar un descanso al cuerpo de la hembra (gallina). Para ser un ave pequeña, la codorniz pone muchos huevos, y normalmente uno cada día. El proceso de puesta consume mucha energía y, por lo tanto, nutrientes del cuerpo, por lo que es lógico que la codorniz tenga un tiempo de descanso durante el año.
Sin embargo, las explotaciones comerciales prefieren que las codornices no tengan un descanso de la puesta, por lo que las mantienen iluminadas durante al menos 17 horas o, a veces, 24 horas al día, para asegurarse de que las aves no abandonan la puesta. Por supuesto, esto significa que una explotación comercial de codornices puede suministrar huevos durante todo el año para el mercado de huevos de codorniz o el mercado de carne.