Tortilla española
La tortilla de patata es una de las recetas más típicas de España. Aunque me encanta la comida española, añadiré más recetas en el blog para que puedas hacerla en casa. La mayoría son realmente sencillas y están hechas con ingredientes sanos.
Llevo casi dos semanas en España, en el norte de España para ser exactos, y hoy nos vamos a Madrid a ver a unos amigos. Estoy muy emocionada porque estos son amigos de hace mucho tiempo. Amigos del colegio y del instituto.
En Madrid es donde viví hasta los 18 años y antes de decidirme a viajar por mi cuenta por el mundo. Cada vez que vengo a esta ciudad, me retrotrae a los grandes y felices momentos de mi vida de niña.
También me hace mucha ilusión llevar a mis hijos a la ciudad donde nací y viví. Mi hijo mayor ya ha estado en Madrid una vez, pero no creo que lo recuerde. Mi hijo menor, que ahora tiene tres años, nunca ha estado.
Mientras que en Madrid, hay toneladas de cosas que hacer, pero la única cosa que definitivamente voy a hacer es visitar los muchos lugares increíbles de tapas que esta gran ciudad tiene para ofrecer. Desde la Puerta del Sol, la Plaza de España hasta La Moncloa. Haré muchas fotos para que las veas.
Tortilla de patatas
Esta receta no supone ningún esfuerzo y requiere muy pocos ingredientes básicos de la despensa. La receta tradicional utiliza huevos y patatas fritas. Pero para esta versión vegana, he utilizado lenteja de gramo de Bengala molida, que es un alimento básico en la cocina india. Para convertir esta receta en una receta satvik, basta con omitir el ajo y la cebolla.
En esta versión vegana, en lugar de huevos, se ha utilizado pasta de lentejas. La receta resulta más fácil si se sustituye la pasta de lentejas por harina de garbanzos. Ambas tendrán el mismo sabor. Los demás ingredientes son patatas, cebolla y sal.
Seguro que te encantará esta nutritiva y deliciosa tortilla española vegana que es una receta típica española. Esta receta es muy sencilla y requiere muy pocos ingredientes básicos de la despensa. La receta tradicional utiliza huevos y patatas fritas. La adición de cebolla es opcional.
Tortilla española
La tortilla de patatas se prepara de forma sencilla y tiene un sabor bastante delicioso.Ingredientes para cuatro personasPreparaciónPele las patatas y las cebollas. Cortar las patatas en dados o en rodajas finas. Calentar unas 4 cucharadas de aceite de oliva en la sartén, añadir las patatas y las cebollas y cocinar sin dejar de mover los alimentos durante 20-25 minutos a fuego medio. Las patatas no deben estar asadas. Posiblemente, pre-cocinar las patatas ligeramente. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar bien los huevos y las patatas y añadir las cebollas. Dejar reposar durante una hora aproximadamente. Calentar 4-5 tb de aceite de oliva en la sartén y dejar que la masa se funda a fuego medio durante unos 5-8.A continuación, dar la vuelta a la tortilla. Para ello hay que cubrir la sartén con un plato grande y girar la tortilla sobre el plato. La tortilla se puede degustar fría o caliente. Para servirla habrá que convertirla en trozos de tarta.Consejos y variacionesPuede añadir pimientos, salchichón si lo desea.
Tortilla de patata
Las patatas y la cebolla se cocinan en aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernas pero no doradas. Luego se escurren las patatas y se mezclan con los huevos batidos, se devuelven a la sartén y se vuelven a cocinar por ambos lados en poco aceite hasta que se doren. A algunos les gusta más líquida, a otros más seca, depende totalmente de usted. Es sencillamente delicioso y un placer para el público.
Esta tortilla de patatas es muy fácil de preparar y se puede servir caliente o fría a temperatura ambiente. A nosotros nos encantó acompañada de una ensalada fresca y pan crujiente. Espero que a ti también te guste y la disfrutes.