Los huevos de codorniz no eclosionan
La razón fue la destrucción del hábitat por la intensificación de la agricultura con fertilizantes y pesticidas. Pero también el aumento de la presión cinegética sobre la codorniz ha llevado ya a algunas poblaciones a la extinción.
Sólo necesitas un termómetro digital adicional si quieres ir sobre seguro al comprobar la temperatura y tu incubadora no tiene un ventilador que arremoline el aire en la incubadora. Porque sin turbulencia de aire hace más frío en la zona inferior que en la superior de la máquina.
En los huevos de codorniz fecundados con éxito se puede ver claramente a partir del día 8 que se está desarrollando un embrión. Se puede reconocer por la estructura oscura y las venas de sangre, que deberían ser visibles después del día 8.
Si los huevos supuestamente no fecundados, después de 2 días más en la incubadora, siguen sin desarrollar un embrión, ¡deséchalos inmediatamente! Porque, de lo contrario, estos huevos de codorniz empezarán a estropearse y se formarán bacterias u hongos.
Proporciona luz en la incubadora las 24 horas del día durante los primeros 7-10 días, porque los polluelos necesitan encontrar comida. Por la noche puedes atenuar un poco la luz. Si apagas la luz, los polluelos pueden entrar en pánico.
Huevos de codorniz para incubar
Se probaron ciento veintiocho embriones de codorniz en 33 grupos. En cada grupo se estimuló un huevo con sonidos a un ritmo que se sabe que retrasa la eclosión (0,9 clics/segundo). En los grupos de codorniz blanca, la estimulación comenzó tres días o dos días antes de la eclosión, y tres días antes de la eclosión en los grupos de codorniz japonesa. Todos los huevos se incubaron por separado y se monitorizó la respiración para indicar 1) el inicio de la ventilación pulmonar, 2) el momento en que el huevo empezó a chasquear y 3) el momento de la eclosión. En un conjunto de codornices blancas también se controló la frecuencia cardíaca. Las codornices blancas estimuladas eclosionaron más tarde que las de control, pero sólo cuando fueron estimuladas desde tres días antes de la eclosión. En las codornices japonesas se retrasaron menos embriones. En las codornices retardadas se alargó la duración de la respiración, pero no la del chasquido. Las tasas de respiración de las codornices estimuladas fueron mayores durante la estimulación que las de los controles. Uno de los factores que contribuyen a este aumento parece ser el ritmo de la respiración en los embriones estimulados: la respiración tiende a estabilizarse al nivel de la tasa de estimulación. La frecuencia cardíaca de los embriones estimulados era mayor que la de los controles, y de forma significativa en torno al momento en que se iniciaba la respiración. En el bobwhite, pero no en la codorniz japonesa, el aumento de la frecuencia respiratoria se asoció al retraso y no a la estimulación únicamente; no se produjo en los embriones que fueron estimulados pero no retrasados.
Temperatura de eclosión de los huevos de codorniz
Así que podéis imaginar mi angustia cuando la tapa de la incubadora se me escapó de las manos y se estrelló contra este precioso huevo. El huevo se rompió por varios sitios. Casi lloré. Casi, pero sé que un huevo agrietado aún puede eclosionar, así que me puse en marcha. Te presento a Lucky: salió de ese huevo roto y así es como lo salvé.
Para que un huevo roto termine de incubarse, hay que repararlo para que las bacterias no puedan entrar en el huevo. Primero conseguí una vela blanca de uso común. Sin aroma. Encendí la vela y goteé cera en todas las grietas que pude ver. Incluso tuve que limpiar un poco de sangre del huevo. Pobrecito, ¡estaba tan preocupado!
Me aseguré de que todas las grietas de la cáscara del huevo estuvieran selladas para evitar que las bacterias entraran en el huevo a través de ellas. Si las bacterias entran en el huevo hasta el polluelo que se está desarrollando, se acabará el proceso de desarrollo.
Volví a poner el huevo en la incubadora y esperé… y esperé. La espera me estaba matando, de verdad. He acariciado el huevo varias veces durante los siguientes 5 días. Tenía que asegurarme de que seguía desarrollándose. Entonces llegó el día en que oí los pitidos del huevo. Estaba muy emocionada por ver un pequeño pip.
Cómo incubar huevos de codorniz sin incubadora
Para conseguir una alta incubabilidad y producir pollitos de buena calidad, es esencial un programa eficaz de saneamiento de la incubación. El uso de la fumigación previa a la eclosión en las instalaciones de cría y en las plantas de incubación tiene como objetivo prevenir el crecimiento y reducir el número de microorganismos como Salmonella, Escherichia coli, enterobacterias, mohos y levaduras en la superficie de la cáscara del huevo (De Reu et al., 2006De Reu KD, Grijspeerdt K, Herman L, Heyndrickx M, Uyttendaele M, Debevere J, et al. The effect of a commercial uv disinfection system on the bacterial load of eggshell eggs. Letters in Applied Microbiology 2006;42(2):144-148.).
La fumigación con formaldehído (FF) es un procedimiento eficaz para reducir la contaminación microbiana en la superficie de la cáscara del huevo antes de la eclosión (Cadirci, 1997Cadirci S. The effect of fumigation regimens on eggshell structure and embryo viability [dissertation]. Glasgow (UK): The University of Glasgow; 1997.). Sin embargo, causa irritación en los ojos y la nariz, y tiene un olor acre (Whistler & Sheldon, 1989Whistler PE, Sheldon BW. Comparación entre el ozono y el formaldehído como desinfectantes de incubadoras de aves de corral. Poultry Science 1989;68:1345-1350.). Debido a los posibles efectos cancerígenos de la fumigación con formaldehído, las agencias de protección de la salud han realizado recientemente estudios y se está reconsiderando el uso de FF según la Ley de Control de Materiales Tóxicos (C&EN, 1984).