Flan casero fácil (Med Diet Episodio 2)
El flan es un postre muy popular en España y en toda Latinoamérica. Hecho de una crema de huevo y cremosa, y horneado a la perfección en un baño de agua, el flan clásico es siempre un favorito. Además, el plato tiene muchas versiones y es lo suficientemente versátil como para adoptar muchos sabores. Aunque el flan no es difícil de hacer en sí mismo, requiere práctica y paciencia. Nuestra receta de flan de caramelo, especialmente fácil, es muy apreciada por su sencillez: sólo cinco ingredientes y unos sencillos pasos. Si nunca ha hecho flan, ahora es el momento de intentarlo.
Sus orígenes se remontan a la época romana, cuando los excedentes de huevo se convertían en flanes salados y dulces, y el flan fue apreciado durante siglos por los españoles, que lo trajeron a América. Los mexicanos se enorgullecen de sus flanes, ya que el postre evolucionó allí y se convirtió en el dulce básico que es hoy gracias a la gran influencia que esta cocina tuvo en la receta.
Antes de empezar, asegúrese de tener a mano 12 moldes (de 4 onzas) u otro utensilio de cocina similar para las porciones individuales. También puede utilizar un plato de suflé, un molde para tartas o un molde para pan de un cuarto de galón para hacer un solo flan grande. Independientemente del tamaño que elija, los platos deben caber cómodamente en los moldes más grandes para el baño maría, la clave para que el flan quede cremoso y sin problemas.
Pudín de huevo || Keto, Low Carb (Instant Pot)
Probar recetas es difícil. Muchas veces las recetas fracasan, pierdes ingredientes, pierdes tiempo y pierdes dinero. Creo que la gente no se da cuenta de lo difícil que puede ser crear recetas. ¡Este flan sin proteínas era una de esas recetas complicadas!
La alulosa es un edulcorante natural que tiene cero calorías y es uno de los edulcorantes favoritos de los cetogénicos porque sabe igual que el azúcar y carameliza igual que el azúcar. Yo prefiero la mezcla de alulosa de fruta monje de Wholesome Yum.
En primer lugar, la mayoría de las personas que eliminan el azúcar prefieren el sabor natural de la mezcla de alulosa de fruta monje de Wholesome Yum. No tiene un efecto refrescante ni un sabor amargo como algunos edulcorantes ceto. La mezcla de alulosa de fruta de monje de Wholesome Yum sabe igual que el azúcar.
Wholesome Yum no sólo crea edulcorantes de la mejor calidad sin aditivos dañinos como algunas marcas, sino que también es una pequeña y amable empresa familiar. ¡Todos ustedes saben que me encanta apoyar a las pequeñas empresas!
NOTA: Si no estás haciendo días de ahorro de proteínas y prefieres un flan ceto tradicional, en lugar de leche de almendras sin azúcar, puedes usar nata espesa y en lugar de claras de huevo, usa yemas de huevo. Mi hijo no puede tomar lácteos, pero le encantan. He probado los productos lácteos de Raw Farms y no tiene ninguna reacción con ellos. ¡Los lácteos crudos tienen todas las enzimas y propiedades saludables que me hacen sentir bien al comerlos! ¡Ve AQUÍ y usa el código MARIA para AHORRAR un 20%! ¡Hace un gran Flan sin azúcar!
FLAN MEXICANO CETO (DELGADO) MENOS DE 100
Mi receta de Flan de Huevo y Tocino es una de las favoritas de la familia. Es una receta sencilla que sólo utiliza 2 huevos grandes, 150 ml de leche, unas 8 lonchas de bacon y 175 g de masa quebrada. Es la receta de mi abuela, y mi madre también la hacía. No es una quiche, una tarta o un pastel, sino un flan a la antigua.
Esta receta evoca los días felices de la infancia. Ya sea sentado en una gran mesa de pino con un fuego crepitante en la esquina, o tumbado en una alfombra de tartán en el jardín de la casa de mis abuelos, mirando las nubes y soñando. Es una receta que se puede disfrutar en cualquier época del año, ya sea para un té dominical de invierno o como parte de un picnic de verano en el jardín.
Es una receta a la manera de los tiempos de guerra, en la medida en que utiliza muy pocos ingredientes, pero alimenta tanto a los estómagos hambrientos como al alma. Yo crecí con el Flan de Huevo y Bacon, lo hacían tanto mi madre como mi abuela, y a mi hija también le encanta, por lo que la receta familiar y el amor por este sencillo y sabroso flan perdura.
Huevos y bacon, van tan bien juntos, como los guisantes y las zanahorias, como dice Forrest Gump. El bacon y los huevos, o los huevos y el bacon, son una institución muy británica: forman parte del gran desayuno británico, o el FEB (Full English Breakfast), como solía llamarlo mi padre, y, francamente, es un matrimonio hecho en el cielo.
Receta de flan (casero)
Esta receta de Flan Clásico es una versión clásica y sedosa de este tradicional postre latinoamericano. Este flan cubierto de caramelo se cocina suavemente en el horno hasta que esté firme al tacto. En esta receta utilizamos leche evaporada, leche condensada y la proporción perfecta de huevos. Es una receta de flan súper fácil. Además, queda sedoso y con la mejor textura.
Mi historia con este plato no ha sido siempre una historia de amor. Crecí comiéndolo, a regañadientes. Cuando íbamos a restaurantes, siempre había alguien de la familia que lo pedía y le encantaba. Pero nunca fue para mí. Siempre lo probaba una y otra vez con la esperanza de enamorarme y eso nunca sucedió. ¿Qué puedo decir? He crecido. Mis gustos cambiaron y ahora no tengo suficiente. Creo que es uno de los postres más mágicos que existen, así que no podría estar más emocionada de que hablemos de este favorito latinoamericano.
Un baño de agua (también conocido como baño maría), proporciona una temperatura uniforme mientras se cuece en el horno. Por lo general, las cosas que se hornean se cocinan de afuera hacia adentro. Con el flan (o cualquier otro tipo de flanes), queremos que las cosas se cocinen lenta y uniformemente. Cocinarlos al baño María ayuda mucho a conseguirlo.