Cócteles de gran tamaño
Es la época más maravillosa del año. Me encanta recibir reuniones grandes y pequeñas en nuestra casa en cualquier momento del año. Pero ésta es mi época favorita para hacerlo. No hay nada mejor que la alegría de las fiestas: el brillo, las chispas, la música, la COMIDA. Es maravilloso. Sin embargo, teniendo en cuenta el horario de locos que todo el mundo tiene desde Acción de Gracias hasta Navidad, junto con todas esas otras responsabilidades cotidianas que no desaparecen sin más, planear una pequeña reunión puede convertirme en una gigantesca bola de estrés. Vengo de una larga estirpe de encantadoras anfitrionas de fiestas (mis abuelas, mis tías y mi madre organizan las fiestas más maravillosas) y he aprendido algunos consejos de ellas.
1 – Envía una invitación bonita: no sabes lo mucho que me gusta recibir una invitación en papel por correo, en lugar de una invitación por correo electrónico. Es un movimiento clásico y elegante que eleva instantáneamente cualquier fiesta que estés planeando. ¿Invitación enviada? Ya has empezado con elegancia. La desventaja de una invitación en papel es que requiere un poco más de planificación previa. Hay muchas papelerías en las que puedes encontrar bonitas invitaciones y escribir en ellas a mano y, por supuesto, también puedes hacer un pedido online si lo has planificado con suficiente antelación. No es en absoluto necesario, así que no pienses que necesitas una invitación de papel para celebrar una fiesta. 2 – Considera un jueves.Si quieres hacer una fiesta a última hora, considera un jueves. Diciembre es un mes de locura para todo el mundo. Aunque lo más probable es que nunca me sorprenda respondiendo “¡Sí!” a una fiesta durante la semana (porque secretamente tengo 85 años y me gusta estar en la cama temprano), creo que durante la temporada de vacaciones, todo vale. Me gusta considerar diciembre como un gran mes de vacaciones, y recuerdo a mi madre celebrando fiestas en las noches de diciembre cuando era niño. Los jueves suelen ser una prolongación del fin de semana, y me parece que la mayoría de la gente está deseando pasar una velada relajada y agradable los jueves. Además, hay una ventaja: incluso si organizas una fiesta semiprofesional, el jueves resultará más relajado y sin complicaciones.
Aperitivos para cócteles
El cóctel ha sido una reunión social muy popular desde principios del siglo XX. Son ideales para agasajar a los amigos o a los socios comerciales, y una lista de invitados de unas 10 personas crea un asunto íntimo que es manejable para el anfitrión. A mayor escala, los cócteles también son excelentes para las jornadas de puertas abiertas y las recepciones, tanto empresariales como personales.
El cóctel medio dura entre dos y tres horas, durante las cuales los invitados pican algo de comida y beben buenos cócteles mientras charlan con otros invitados. Es un evento bastante fácil de planificar porque hay muchas opciones disponibles.
En el caso de los cócteles pequeños, puedes encargarte de todo por tu cuenta. Eso se vuelve más difícil y estresante a medida que aumenta la lista de invitados. Tú también quieres socializar y divertirte, así que puede que necesites algo de ayuda.
Pregunta a tus amigos o familiares si pueden ayudar con la comida o ser camareros en el evento. Si no es posible, contrata el trabajo. Muchas empresas de catering ofrecen servicios de camarero, algunos camareros profesionales ofrecen sus servicios de forma independiente para las fiestas, y un aspirante a camarero puede apreciar la experiencia. Habla de la tarifa del camarero con antelación y asegúrate de preparar un tarro de propinas.
Fiesta temática de cóctel
Algunos eventos, como los banquetes de boda, van precedidos de una hora de cóctel. Durante la hora del cóctel, los invitados socializan mientras beben y comen aperitivos. Los organizadores de estos eventos utilizan la hora del cóctel para ocupar a los invitados entre los eventos relacionados y para reducir el número de invitados que llegan tarde.
Aunque se ha dicho que el inventor del cóctel fue Alec Waugh de Londres,[1] un artículo publicado en el St. Paul Pioneer Press en mayo de 1917 atribuye su invención a la Sra. Julius S. Walsh Jr. de St. Louis, Missouri. La señora Walsh invitó a 50 personas a su casa un domingo a mediodía para una fiesta de una hora de duración. “La fiesta tuvo un éxito inmediato”, declaró el periódico, que afirmó que en pocas semanas los cócteles se habían convertido en “una institución de San Luis”[2].
Menú de bebidas para cócteles
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Si una cena formal de varios platos en un salón de baile majestuoso se sale de su presupuesto, o simplemente no se siente muy a gusto, reduzca la pompa y la grandeza de una recepción tradicional y aumente la diversión con un elegante cóctel. ¿Por qué no convertir la “hora de la mezcla” en el evento principal?
Puedes crear una fiesta que incluya sólo las tradiciones más significativas para ti y organizar una celebración que siga pareciendo una boda, pero sin el elevado precio. Además, los aperitivos suelen ser la parte favorita de los invitados.
Organiza un cóctel en cualquier lugar: una galería de arte, el bistró de tu barrio favorito o una casa histórica. Los restaurantes y los hoteles son especialmente adecuados porque su personal interno conoce el procedimiento, y usted puede eliminar el gasto adicional de una empresa de catering externa, por no hablar de los alquileres. Las flores son un toque importante, así que considera la posibilidad de contratar a un florista o pedir a un amigo que haga los arreglos. Y aunque la recepción sea itinerante, es una buena idea proporcionar asientos. Atiende a las personas mayores con agrupaciones tradicionales de mesas y sillas, y crea focos de intriga para los más jóvenes con mesas altas y banquetas con mechones. Por último, mantén una iluminación tenue: favorece a todos y mantiene el ambiente festivo.