Nombres de tamaños de cerveza
Vaso cónico/recto – Imperial PintSe trata de una imagen anticuada, aunque familiar, en algunos pubs británicos e irlandeses. Aunque ha sido sustituido en su mayoría por el Nonic para facilitar su uso. Tiene una forma similar a la del vaso coctelero americano, pero con mayor capacidad. Las cervezas negras, amargas, suaves, de tipo porter o prácticamente cualquier cosa que se sirva de barril en un pub británico se puede servir en este y en la mayoría de los vasos de pinta.
Vaso Boston Shaker – U.S. PintEste es el vaso estándar que se utiliza en casi todos los pubs estadounidenses. Se llama “Shaker” porque también se utiliza con una coctelera para mezclar bebidas. La mayoría de las cervecerías artesanales de EE.UU. tienen una gran variedad de vasos de marca para ayudarle a recordar su visita. Las Pale Ales estadounidenses, las marrones americanas y muchas cervezas de 3 a 6% para beber están bien en una coctelera.
Nonic – Imperial PintEste es el vaso de pinta estándar utilizado en Gran Bretaña, y fue diseñado para que la protuberancia evite que los vasos se atasquen cuando se apilan, así como para que sea más fácil de sostener y no se caiga debido a la condensación resbaladiza de una cerveza helada.
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El cuarto barril (pony keg) también se utiliza en dos variaciones que tienen la misma capacidad pero con un diámetro ligeramente mayor de 17″. Se trata de la versión con paredes de goma y la versión con paredes no rectas (utilizada por Miller-Coors Brewing Company).
La disponibilidad de cada tamaño de barril varía según la marca de cerveza y la ubicación. Deberá consultar a su proveedor de cerveza para saber qué marcas de cerveza de barril están disponibles en su zona para su recogida inmediata, cuáles deben pedirse especialmente y en qué tamaño de barril están disponibles esas marcas concretas.
Cuando pregunte a su proveedor local de cerveza de barril, tenga en cuenta que normalmente sólo tienen en stock las marcas de cerveza más populares y los tamaños de barril. Pero los proveedores locales de cerveza de barril suelen recibir las entregas de los distribuidores de cerveza o de las fábricas una vez a la semana. Si la marca o el tamaño de barril que te interesa está disponible, y si se les avisa con unos días de antelación, suelen estar encantados de añadirlo a su próxima entrega.
Como hay literalmente decenas de miles de cervecerías y marcas de cerveza de barril disponibles, simplemente no es posible para Micro Matic mantener un listado de los tamaños de barril, o la zona en la que, cada marca de cerveza de barril está disponible. Es muy importante no doblar la manguera de cerveza al salir del acoplador, ya que esto restringirá el flujo y provocará la formación de espuma.
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La cerveza llegó a Australia al principio de la colonización británica. En 2004, Australia ocupaba el cuarto lugar en el ranking internacional de consumo de cerveza per cápita, con unos 110 litros al año;[1] aunque, en un informe de la Organización Mundial de la Salud, el consumo de alcohol per cápita era considerablemente inferior, con 12,2 litros.[2] La cerveza rubia es, con diferencia, el tipo de cerveza más popular que se consume en Australia[3].
La cervecería más antigua que sigue en funcionamiento es la Cascade Brewery, establecida en Tasmania en 1824. La mayor cervecería de propiedad australiana es la familiar Coopers Brewery, ya que las otras dos grandes cervecerías Carlton & United Breweries y Lion Nathan son propiedad de las japonesas Asahi y Kirin Brewing Company, respectivamente.
Tabla de tallas de cerveza
El vaso de cerveza pilsner se utiliza para muchos tipos de cervezas ligeras, como la lager pálida o pilsner. Los vasos de pilsner suelen ser más pequeños que los de pinta, y suelen tener tamaños de 200 mililitros (7,0 onzas líquidas imperiales), 250 ml (8,8 imp fl oz), 300 ml (11 imp fl oz), 330 ml (12 imp fl oz) o 400 ml (14 imp fl oz). En Europa también son habituales los vasos de 500 ml (18 imp fl oz). Son altos, delgados y cónicos. El vaso delgado revela el color y la carbonatación de la cerveza,[1] y la parte superior ancha ayuda a mantener la espuma de la cerveza[2].
La definición de una pinta difiere según el país, por lo que un vaso de pinta reflejará la medida habitual de cerveza en ese país. En el Reino Unido, la ley estipula que una porción de cerveza se fije en la pinta imperial (568 ml ≈ 1,2 pintas estadounidenses). Los vasos de media pinta de 10 imp fl oz (284 ml) suelen ser versiones más pequeñas de los vasos de pinta. También existen vasos de un cuarto de pinta de 142 ml (5 imp fl oz), que son populares en Australia (ahora 140 ml desde la métrica), donde se conocen como “pony”. Pueden ser simplemente vasos de pinta más pequeños, o pueden ser un vaso especial de pony. En EE.UU., una pinta equivale a 473 ml, pero el volumen no está estrictamente regulado y los vasos pueden variar un poco. Los vasos de 500 ml suelen llamarse pintas en la jerga estadounidense.