Tabla de sustitución de la levadura de cerveza
La lactancia materna es un trabajo duro. Bueno, ser la madre de un bebé es duro y punto, tanto si alimentas a tu bebé con leche materna como con fórmula. Pero como madre que luchó con muchos dolores de lactancia con mi primer hijo, y que actualmente amamanta en tándem a un niño de un mes y a otro de dos años, conozco el agotamiento que puede producir la lactancia y la importancia de mantener una buena producción de leche.
Un galactagogo es una sustancia que promueve la lactancia. Según el té de leche materna de Traditional Medicinal, el término galactagogo viene de la palabra griega “galactos”, que significa “leche” y “agogue”, que significa “portador de”. Los galactagogos pueden ser medicamentos producidos artificialmente, pero también se encuentran de forma natural en hierbas y alimentos. En el caso de las madres con poca producción de leche, una asesora de lactancia puede ayudarte a conseguir un galactagogo recetado. Este magnífico artículo de Kelly Mom puede ayudarte a determinar si realmente tienes una baja producción de leche.
Yo no he tenido problemas de abastecimiento, pero me gusta usar galactagogos comestibles para ayudar a dar un pequeño impulso a mi abastecimiento para bombear algo de leche extra para almacenar. También me ayudaron a mantener el suministro cuando mi producción de leche empezó a disminuir, cuando Corban creció y yo me quedé embarazada.
Sustituto de la levadura de cerveza para galletas de lactancia
Mientras que algunos antropólogos creen que el descubrimiento de procesar los alimentos sobre un fuego abierto hace tanto como 1,8 millones de años fue crucial para la evolución de la especie humana, la historia temprana de las sociedades humanas está incuestionablemente ligada a la domesticación de plantas y animales (Zeder, 2006), y el posterior desarrollo de los alimentos fermentados durante el Neolítico (Tamang et al., 2020). Las bebidas fermentadas han sido una parte importante de las civilizaciones por razones económicas y de salud durante miles de años (Campbell-Platt, 1994; Vilela, 2019), y las bebidas alcohólicas en particular desempeñaron un papel vital en su cultura tradicional y en su vida social (Legras et al., 2007; Dietrich et al., 2012).
KL y VS fueron los principales colaboradores del resumen, el texto principal y la lista de referencias. RF aportó la figura. MK y JF participaron en la planificación inicial del manuscrito y aportaron comentarios útiles a lo largo de la preparación del mismo. Todos los autores contribuyeron al artículo y aprobaron la versión presentada.
Sustituto de la levadura de cerveza
Tanto la levadura de cerveza como la levadura nutricional son excelentes superalimentos. Sólo dos cucharadas de cualquiera de ellas satisfacen nuestras necesidades nutricionales de Vitaminas B que potencian nuestra energía, estado de ánimo, función cerebral y metabolismo celular.
La Levadura Nutricional es más alta en Vitaminas B mientras que la Levadura de Cerveza es muy rica en algunos Minerales como el Cromo, el Potasio y el Selenio que no se encuentran en la Levadura Nutricional. Por lo tanto, la Levadura de Cerveza es definitivamente la mejor fuente general de nutrientes, a menos que necesite especialmente Vitaminas B. En este caso, tomar ambas parece ser una solución ideal.
En cuanto al contenido de Cromo en la Levadura de Cerveza, según algunas fuentes la Levadura de Cerveza puede contener 17 mcg de Cromo (con excelente biodisponibilidad) por 2 cucharadas (15-16g) (40% RDA). Sin embargo, el contenido de este mineral depende de su concentración en el medio (granos enteros) del que se alimenta la levadura y de la calidad de la tierra en la que se cultivó el medio. Tenga en cuenta que la levadura nutricional no contiene cromo, potasio ni selenio.
¿Puedo sustituir la levadura de cerveza por levadura nutricional en las galletas de lactancia?
Si usted hornea o elabora cerveza, conoce la levadura. ¿Pero sabe lo que es la levadura nutricional? Básicamente, es la misma levadura que se utiliza para hornear o elaborar cerveza, pero desactivada para añadir un extra de nutrición a tu comida. No contiene productos lácteos ni gluten y se utiliza sobre todo para cocinar alimentos veganos. Es rica en proteínas y vitaminas del grupo B, contiene oligoelementos y tiene una textura de queso.
Lo que la levadura nutricional puede hacer es aumentar la energía de una persona, mejorar el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y las uñas, prevenir la caída del cabello y mantener un embarazo saludable. Es bastante, ¿verdad? Sin embargo, si no puede encontrar la levadura nutricional, es posible que quiera conseguir un sustituto. Sin embargo, una pregunta importante es “¿qué puedo sustituir a la levadura nutricional?”. Este artículo debería poder ayudarte con eso.
Puede encontrar la levadura nutricional en forma de gránulos, copos o polvo. La cocina vegana actual incluye la levadura nutricional como ingrediente. Por lo general, se cultiva en una superficie caliente rica en azúcar durante varios días. Se deshidrata y desactiva con calor y agua y luego se lava, se seca, se desmenuza y se envasa para su distribución.