Sierra nevada torpedo
Sierra Nevada Brewing Co. fue fundada en 1979 por los cerveceros caseros Ken Grossman y Paul Camusi en Chico, California, Estados Unidos.[1] La cervecería produjo 786.000 bbl (922.000 hl) en 2010,[2] y a partir de 2016, Sierra Nevada Brewing es la séptima empresa cervecera más grande de Estados Unidos y es la tercera cervecería de propiedad privada más grande de Estados Unidos.[3]
Sierra Nevada Brewing Co. se fundó en 1979, cuando sus fundadores, Ken Grossman y Paul Camusi, ampliaron su afición a la elaboración de cerveza casera y la convirtieron en una fábrica de cerveza en Chico, California. Junto con la ubicación de la cervecería, Grossman afirma que el nombre de la empresa procede de su afición a las excursiones por las montañas de Sierra Nevada[5] Con 50.000 dólares de préstamos de amigos y familiares, Grossman y Camusi alquilaron un almacén de 280 m2 y juntaron equipos de lechería desechados y metales de desguace para crear su equipo de elaboración de cerveza[6][7] Más tarde pudieron adquirir calderas de cobre de segunda mano en Alemania antes de trasladarse a su actual planta de elaboración de cerveza, más grande, en 1989[8].
Caja de cerveza Sierra nevada
American Pale Ale súper equilibrada con lúpulos alemanes (para el amargor) y estadounidenses (para los agradables sabores afrutados). El lúpulo Cascade americano, en particular, da forma al sabor, con toques de pomelo, cítricos, pino y piel de naranja. El sutil cuerpo de la malta apoya el amargor de la cerveza. Esta cerveza debe estar en todos los frigoríficos.
La clásica. El precursor de todas las American Pale Ales. Esta cerveza cambió el mundo de la cerveza artesanal para siempre. Cuando se analizan las historias de fundación de muchas cervecerías, especialmente en Estados Unidos y Europa, siempre se llega al punto de decir: “Después de probar una cerveza Sierra Nevada, el mundo nunca volvió a ser el mismo para mí”. A menudo era la Pale Ale. Un sinfín de cervezas se basan en su sabor. Sierra Nevada Pale Ale forma parte de los siguientes paquetes de cerveza:
Sierra nevada bigfoot
En 1980, Ken Grossman construyó una pequeña fábrica de cerveza en la ciudad de Chico, California. Hasta el día de hoy, los ingredientes de primera calidad y las técnicas de elaboración consagradas hacen que las ales y lagers de Sierra Nevada sean cervezas verdaderamente excepcionales. Mostrar menos
Nuestra cerveza más popular, Sierra Nevada Pale Ale es una deliciosa interpretación de un estilo clásico. Tiene un color ámbar intenso y un carácter excepcionalmente completo y complejo. Generosas cantidades de lúpulo Cascade de primera calidad dan a la Pale Ale su fragante aroma y su sabor picante. Leer más
Sierra Nevada Torpedo Ale es una gran IPA americana; audaz, asertiva y llena de sabor y aromas que destacan el complejo carácter cítrico, de pino y de hierbas de los lúpulos americanos de grano entero. Nuestra obsesión por aprovechar el enorme sabor del lúpulo nos llevó a desarrollar lo que llamamos el torpedo de lúpulo, un método revolucionario de dry-hopping diseñado, construido y estrenado aquí en la cervecería. Nuestro torpedo es una pieza elegante de acero inoxidable que proporciona más aroma de lúpulo puro que cualquier otro método de dry-hopping que hayamos visto. Leer menos
Sierra nevada mills river
“No utilizamos ningún subproducto animal en el proceso de producción y la mayoría de nuestras cervezas se elaboran únicamente con agua, malta, lúpulo y levadura. Otra Vez también contiene cactus, pomelo y cilantro. Sin embargo, nuestra cerveza no está certificada como vegana, y hay muchas definiciones diferentes sobre lo que eso implica. Siempre publicamos nuestros ingredientes en línea para cada cerveza aquí: http://www.sierranevada.com/beer/year-round/otra-vez. Sólo elaboramos nuestra cerveza en nuestras fábricas de Chico, CA y Mills River, NC”
“Para empezar por el principio, elaboramos toda nuestra cerveza en nuestras propias instalaciones de Chico, CA, y en Mills River, NC, y no utilizamos ningún producto de origen animal en la elaboración o filtración de nuestro producto. La mayoría de nuestras cervezas de producción regular tampoco contienen ninguno de los ingredientes mencionados, y están hechas de agua, malta, lúpulo y levadura. Sin embargo, elaboramos muchas cervezas especiales que ocasionalmente utilizan ingredientes adicionales como miel y azúcar de lactosa. Su mejor recurso es nuestra página web, que enumera los ingredientes de todas nuestras cervezas: http://www.sierranevada.com/beer. Nota: la Coffee Stout disponible en el Snow Pack ahora sí contiene azúcar de lactosa, que está listada en línea”.