Cerveza ipa inglesa
En Uiltje Brewing Company, la elaboración de IPAs es nuestra especialidad. Nos encanta la cerveza IPA y nos encanta añadirle nuestros propios giros, de modo que una IPA ordinaria, realmente se convierte en algo especial. El estilo de cerveza IPA es bastante popular tal y como lo conocemos, pero hay una historia muy rica en lo que respecta a esta increíble cerveza de lúpulo que todos conocemos y amamos hoy en día.
Las siglas IPA son una abreviatura del término India Pale Ale. Los orígenes del término IPA se remontan a los siglos XVIII y XIX. La India Pale Ale fue la solución a la creciente demanda de un refresco adecuado para las legiones británicas en las Indias Occidentales. El imperio británico tenía tropas, emigrantes y marineros estacionados por todo el mundo. La India era uno de los puestos avanzados más vitales por su clima y sus hierbas, por no hablar de su posición estratégica. Sí, había muchas ventajas de un puesto de avanzada en la India, pero había una desventaja terrible, terrible, que los británicos probablemente no tuvieron en cuenta cuando decidieron instalarse en la India.
Mejor ipa
Las IPA, abreviatura de India Pale Ale, son el estilo más popular y discutido en el mundo de la cerveza artesanal. Las IPA se crearon en una época en la que aún no se había inventado la refrigeración y la cerveza tenía que sobrevivir a las duras condiciones de los largos viajes por mar desde Gran Bretaña hasta la India. El lúpulo, un agente amargante y conservante natural, se añadía a la cerveza en grandes cantidades, produciendo lo que hoy conocemos como IPA, una cerveza de color ámbar medio con un toque de lúpulo atrevido, cítrico, a pino, floral, tropical y amargo que muchos frikis de la cerveza adoran y anhelan.
La IPA, abreviatura de India Pale Ale, es el estilo más popular y discutido en el mundo de la cerveza artesanal. Las IPA se crearon en una época en la que aún no se había inventado la refrigeración y la cerveza tenía que sobrevivir a las duras condiciones de los largos viajes por mar desde Gran Bretaña hasta la India. El lúpulo, un agente amargante y conservante natural, se añadía a la cerveza en grandes cantidades, produciendo lo que hoy conocemos como IPA, una cerveza de color ámbar medio con un toque de lúpulo audaz, cítrico, a pino, floral, tropical y amargo que muchos frikis de la cerveza adoran y ansían.
Significado de la cerveza Ipa
La India Pale Ale (o IPA) es un producto básico popular entre los cerveceros caseros, los microcerveceros y los amantes del lúpulo que disfrutan elaborando algunas de las cervezas más lupuladas del planeta. Esta semana veremos las recetas de cerveza India Pale Ale, cómo elaborar una receta IPA y su historia.
Según la Wikipedia, la India Pale Ale tiene sus orígenes en el siglo XVII en Inglaterra con las primeras cervezas pálidas. De hecho, las nuevas técnicas de malteado desarrolladas a principios del siglo XVII, que utilizaban hornos de coque en lugar de hornos de leña, permitieron producir las primeras maltas pálidas y, posteriormente, cervezas más pálidas. Uno de los estilos pálidos más populares era una cerveza llamada “cerveza de octubre”, muy lupulada y diseñada para ser almacenada durante un largo periodo. Nótese que esta cerveza de octubre no tiene ninguna relación con la cerveza alemana Oktoberfest.
George Hodgson, propietario de la cervecería Bow Brewery, elaboró una versión de la cerveza October que era popular entre los comerciantes de la East India Trading Company a finales del siglo XVIII. Posteriormente, los comerciantes de las Indias Orientales empezaron a comerciar con muchas de las cervezas de Hodgson, incluida su cerveza October. Esta cerveza pálida, muy lupulada, de alta gravedad y muy atenuada, se benefició del largo viaje a la India y se hizo popular entre los consumidores de ese país.
¿Qué significa ipa en psicología?
India pale aleHardcore IPA de BrewDogPaís de origenReino UnidoAlcohol en volumen4,5-20%Color (SRM)6-14Amargo (IBU)25-120[cita requerida]Gravedad original1,050-1,090Gravedad final1,000-1,025
El estilo de cerveza pálida que se conoció como India pale ale estaba muy extendido en Inglaterra en 1815,[3] y crecería en popularidad, especialmente como cerveza de exportación enviada a la India (que estuvo bajo el control de la Compañía Británica de las Indias Orientales hasta 1858) y a otros lugares[1][2][4][5].
Las cervezas pálidas de principios del siglo XVIII estaban ligeramente lupuladas y eran muy diferentes de las actuales[6]. A mediados del siglo XVIII, las cervezas pálidas se elaboraban principalmente con malta coqueada, que producía menos ahumado y tostado de la cebada en el proceso de malteado y, por tanto, una cerveza más pálida[7]. [7] [8] Una de estas variedades de cerveza era la cerveza de octubre, una cerveza pálida con mucho lúpulo muy popular entre la nobleza terrateniente, que la elaboraba a nivel doméstico; una vez elaborada, se destinaba a la conservación durante dos años[9].
Entre los primeros cerveceros conocidos que exportaron cerveza a la India estaba la cervecería Bow de George Hodgson,[10] en la frontera entre Middlesex y Essex. Sus cervezas se hicieron populares entre las provisiones de los comerciantes de la Compañía de las Indias Orientales a finales del siglo XVIII por estar a dos millas por el Lea de los muelles de las Indias Orientales,[a] y por la liberalidad de crédito de Hodgson durante 18 meses. Los barcos exportaban esta cerveza a la India, entre ellos su cerveza October, que se beneficiaba excepcionalmente de las condiciones del viaje y, al parecer, era muy apreciada entre sus consumidores en la India[12] La cervecería pasó a estar bajo el control del hijo de Hodgson a principios del siglo siguiente[b], pero sus prácticas comerciales alejaron a los clientes. [Durante el mismo período, varias cervecerías Burton perdieron su mercado de exportación en Europa, Escandinavia y Rusia cuando se impuso el bloqueo napoleónico, y los cerveceros Burton buscaron un nuevo mercado de exportación para su cerveza[11].