Pollo a la cerveza en horno holandés
SOPA DE CERVEZA Y QUESO1/2 taza de cebolla finamente picada1/4 taza de zanahoria finamente picada4 cucharadas de mantequilla5 cucharadas de harina1/2 cucharadita de pimentón1/2 cucharadita de mostaza seca1 (12 onzas) lata de cerveza1 taza de caldo de pollo1 libra de queso Cheddar rallado1 taza de nata para montar1/4 cucharadita de TabascoPalomitas de maíz (para adornar)Saltee la cebolla y la zanahoria en la mantequilla. Añada la harina y cocine a fuego lento durante 3 ó 4 minutos, sin que se dore. Incorporar el pimentón, la mostaza, la cerveza y el caldo de pollo. Utilizar un batidor de alambre y remover hasta que esté suave. Añada el queso, llévelo a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos. Retire del fuego y añada la nata líquida. Añada el Tabasco y sirva adornado con palomitas.Rinde 6 porcionesFuente: Robyn Walton, años 90
Cerveza y pollo
Es difícil de creer que hace una semana todavía teníamos 100 ° máximos aquí en Sacramento. Ahora por fin empieza a parecer el otoño, y aunque todavía llevo pantalones cortos en casa (llámalo negación), las chanclas se han ido y los calcetines de lana han ocupado su lugar.
Es tiempo de guisos y estofados lentos como éste, rico, sabroso y cálido. Este pollo a la cerveza es una versión de la clásica carbonada belga, un estofado lento con cerveza negra dulce y maltosa, mostaza y muslos de pollo cubiertos de cebolla.
Lo que hay que tener en cuenta es que no se puede utilizar cualquier cerveza. Hay que utilizar una cerveza oscura, una cerveza “maltosa”, que tenga riqueza y cuerpo, y notas dulces. La cerveza se cocina con el caldo y la mostaza, formando una hermosa salsa para el plato terminado.
La cerveza que se utilice es importante. Las cervezas oscuras tienden a tener más cuerpo y a ser más maltosas y dulces. Funcionarán bien en este guiso. Las cervezas con lúpulo, como la IPA o la pale ale, son demasiado amargas para este guiso y deben evitarse. Para esta receta hemos utilizado la Moylan’s Kilt Lifter, una cerveza escocesa, y también la Ommegang Abbey Ale. Una cerveza belga suave como la Flanders Red o una de las cervezas Chimay también sería ideal.
Receta de pechuga de pollo a la cerveza
Hola a todos, espero que hoy estéis teniendo un día estupendo. Hoy vamos a preparar un plato característico, muslos de pollo a la cerveza y cebolla. Uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Será realmente delicioso.
Los muslos de pollo a la cerveza y a la cebolla es una de las comidas más populares de las últimas tendencias en la tierra. Es apreciada por millones de personas diariamente. Es fácil, es rápido, tiene un sabor delicioso. Los Muslos de Pollo con Cerveza y Cebolla es algo que me ha encantado toda la vida. Son finos y tienen un aspecto fantástico.
Así que con esto vamos a terminar con esta receta de muslos de pollo con cerveza y cebolla de comida especial. Muchas gracias por leer. Estoy seguro de que usted puede hacer esto en casa. Van a haber interesantes recetas de comida en casa próximamente. Recuerda marcar esta página en tu navegador, y compartirla con tus seres queridos, colega y amigos. Gracias por leer. Adelante, ¡a cocinar!
Recetas de pollo con cerveza
¿Esta semana se está alargando o qué? Pensé que hoy era viernes desde que me levanté esta mañana. Siento que las semanas son cada vez más largas, lo que es extraño ya que los días son definitivamente cada vez más largos. Pero no pasa nada, tenemos esta sopa de pollo a la cerveza con queso para pasar el resto de la semana. A mí ya me ha hecho pasar la mayor parte de la semana. Todo en esta sopa grita “cómeme”. Dos de mis cosas favoritas: el pollo a la búfala y la sopa de queso a la cerveza se unen en esta receta aligerada, perfecta para el almuerzo, la cena o la merienda nocturna.
Voy a mantener las cosas cortas y dulces hoy, pero quería mencionar la inspiración detrás de esta receta. Cuando Zach y yo estuvimos en Breckenridge, comimos una sopa de queso y cerveza que, sí, lo habéis adivinado, estaba aderezada con pollo a la búfala.
¡Sabía que tenía que recrearla porque realmente funciona! Estaba totalmente escéptica cuando la pedí por primera vez. Sinceramente, no sabía cómo iba a salir, pero el resultado final fue increíble. He jugado con esta receta y me pareció que la siguiente es la mejor, pero juzguen ustedes… ¡cuando la hagan este fin de semana! 😉