Mezcla de cerveza y vino reddit
¿Hay algo de cierto en el dicho “la cerveza antes que el licor, nunca has estado más enfermo; el licor antes que la cerveza, estás limpio”? Esta pregunta, por supuesto, suele ser respondida con seguridad por amigos (normalmente compañeros de bebida) que se basan en experiencias personales. La mayoría de los expertos afirman que lo más importante es la
Las creencias sobre la secuencia de la bebida pueden tener su origen en la velocidad a la que el cuerpo procesa el alcohol. El hígado sólo puede procesar eficazmente una bebida alcohólica de tamaño estándar por hora, aunque los hombres pueden procesar más alcohol por hora que las mujeres. ¿Qué constituye una bebida? Doce onzas de cerveza, cinco onzas de vino y un trago (1,5 onzas) de licor fuerte son generalmente equivalentes en su contenido de alcohol.
La cantidad de alcohol en la sangre aumenta más rápidamente después de beber licor que después de beber cerveza. Por lo tanto, si bebe licor antes que cerveza, es probable que sienta antes los efectos del alcohol. Esto puede animarle a no consumir tanto, disminuyendo las posibilidades de enfermar por excederse. Por el contrario, beber cerveza antes del licor puede hacer que te sientas mal ya que, al haber tenido poco o ningún efecto inmediato de la cerveza, puedes estar motivado a consumir mayores concentraciones de alcohol haciendo chupitos o mezclando bebidas más fuertes.
La rima de la cerveza antes que el vino
La cerveza y el vino no sólo son las bebidas alcohólicas más populares del mundo, sino también algunas de las más populares en general. Y punto. Es todo un logro, teniendo en cuenta que la competencia incluye agua, té, café, refrescos, etc.
Sin embargo, los amantes de la cerveza y los del vino son probablemente dos grupos de personas que nunca se pondrán de acuerdo sobre cuál es “mejor”, ya que el dilema cerveza vs. vino lleva miles de años, y su fin aún no está a la vista.
Pero antes de responder a estas preguntas, vamos a analizar la cerveza y el vino por separado para conocerlos desde una perspectiva ligeramente diferente, ¡no sólo como productos agradables de la estantería de la tienda!
La producción de vino consiste en una serie de procesos mecánicos y químicos: desde la recolección de la uva, su trituración y prensado para obtener el zumo, hasta la adición de levadura que fermenta el zumo de uva en alcohol.
Las características y la variedad del vino dependen de las condiciones climáticas y del terreno, del tipo y la calidad de la uva, de la forma de procesar la uva, del control adecuado de la fermentación, de la adición de determinadas cepas de levadura y enzimas, etc.
Cerveza con vino estarás bien
Al cabo de una semana aproximadamente, se repitió el experimento. Esta vez, sin embargo, los miembros de los Grupos 1 y 2 se intercambiaron, de modo que el orden del vino o la cerveza que bebían se invirtió respecto a la asignación inicial. En el Grupo 3, a los bebedores de vino se les proporcionó sólo cerveza y viceversa.
Según un dicho comúnmente citado, “la cerveza antes que el vino y te sentirás bien”. Hay varias teorías sobre por qué esto debería ser cierto: una de las más populares es que si se empieza con vino y luego se bebe cerveza, la carbonatación de la cerveza hace que se absorba más fácil o rápidamente el alcohol del vino. En teoría, esto conduce a una mayor embriaguez y a una peor resaca.
Según la sabiduría convencional, los bebedores de cerveza antes del vino deberían estar en mejor forma que los bebedores de vino antes de la cerveza. Pero eso no es lo que encontró esta nueva investigación. No había ninguna correlación entre los síntomas de la resaca y el hecho de que los sujetos bebieran sólo vino, sólo cerveza o alternaran entre ambos en cualquier orden. ¿Quizás el hallazgo menos sorprendente? Los mejores predictores de una mala resaca fueron lo borrachos que se sentían los sujetos o si vomitaban después de beber.
Cóctel de vino tinto y cerveza
Mezclar cerveza y vino es un tema controvertido del que mucha gente está en contra. Aunque es habitual recibir advertencias sobre la mezcla de ambos, la ciencia pinta un panorama diferente. Los científicos dicen que no tiene importancia y en los siguientes apartados te contamos por qué.
Dejando de lado la ciencia, el folclore tiene una sugerencia diferente. En algunas zonas, beber cerveza antes que vino es más seguro por su baja graduación. Además, antiguamente la cerveza no era tan fuerte como algunas de las que tenemos ahora, la cerveza era ligera y era un buen comienzo para un día o una noche de copas. Cuando se terminaba la cerveza, se estaba listo para el vino, que tiene un mayor contenido de alcohol.
Esto se debe a que, cuando terminas el vino, ya estás borracho y no tienes control sobre la bebida: sólo estás eufórico. Si alguien sigue ofreciéndote una cerveza después de haberte emborrachado con vino, eres propenso a seguir bebiendo.
En realidad, la carbonatación de la cerveza hace que entre más alcohol en el cuerpo debido a un aumento de la presión en el revestimiento del estómago. Si bien el patrón de pensamiento tiene sentido porque las bebidas carbonatadas te ponen de mal humor más rápido, la ciencia ha desmontado el mito de que el orden de las bebidas importa. Puedes beber cerveza y vino en el orden que prefieras.