Coche bomba irlandés sustituto de la guinness
Mucha gente se sorprende al descubrir lo bien que se combina la cerveza de raíz con Bailey’s Irish Cream para hacer un espectacular flotador de cerveza de raíz. A veces llamados flotadores de cerveza de raíz irlandesa, estas deliciosas bebidas de Bailey’s Irish Cream son las versiones adultas perfectas de un favorito de las fuentes de soda.
Esta puede ser la receta de cóctel de cerveza de raíz más sencilla, pero es increíblemente sabrosa. Siga las instrucciones la primera vez que lo prepare y luego experimente con la proporción de Baileys y cerveza de raíz para encontrar su mezcla de sabores perfecta.
Esta cerveza de raíz irlandesa es como un flotador; la crema irlandesa Bailey’s añade un elemento cremoso como lo haría el helado. Pero también se ve reforzada por el sabor adicional e intrigante del ron oscuro y el cálido sabor del aguardiente de caramelo.
Baileys Irish Cream es un licor único que contiene una combinación de whisky, auténtica crema irlandesa, azúcar y un toque de cacao. Esta mezcla original de Baileys se hizo bastante popular y llevó a la creación de sabores adicionales de chocolate con menta, caramelo, avellana y café. Es un complemento popular para muchas bebidas de temática irlandesa.
Guinness baileys y jameson
¿No puede decidir qué estilo de cerveza disfrutar? La belleza del black and tan es que no tienes que decidir: puedes disfrutar de dos cervezas completamente diferentes en el mismo vaso. Esta es la bebida de cerveza por capas que se ve en los bares de todo Estados Unidos, y es muy fácil de hacer en casa.
Aunque algunos pueden pensar que el nombre de esta bebida hace referencia a la política irlandesa, podemos asegurar que no es así. El nombre deriva de las dos cervezas que requiere: una pale ale (normalmente Bass Ale, pero también puede ser Boulevard o Sierra Nevada) en el fondo y Guinness stout (o una stout oscura similar) en la parte superior. Estas dos cervezas forman capas perfectas de “negro y bronceado” en el vaso si se vierten correctamente. Al beberla, las dos capas permanecen separadas y el último sorbo es totalmente opuesto al primero.
La densidad de las cervezas es importante. Como ocurre con cualquier bebida en capas, un líquido sólo flotará sobre el otro si tiene una densidad (o gravedad específica) más ligera que el líquido del fondo. Como las cervezas no son como los licores, pueden tener densidades diferentes, incluso si las dos son del mismo estilo. No todas las stouts flotan en la parte superior como la Guinness (aunque muchas lo hacen) y no todas las ales pálidas pueden soportar el peso de la Guinness como lo hace un Bass. Si quieres probar esta bebida con diferentes marcas, puede que tengas que experimentar para encontrar combinaciones exitosas.
Guinness con baileys
Hace un tiempo pedí una Cola Becardi, sin embargo recibí una cola Baileys. La cola y el Baileys parecían haber reaccionado, se convirtió en algo esponjoso. ¿Cómo ha ocurrido esto? ¿Qué reacción se ha producido?
Los licores de crema se cuajan debido a su alto contenido en productos lácteos. Los productos lácteos (como la leche o la nata) se cuajan en presencia de un líquido ácido. Los ácidos tienen un pH muy bajo, lo que reduce el pH general de la mezcla. Cuando el pH desciende por debajo de 5,5, las proteínas de caseína de los ingredientes lácteos comienzan a cuajar. Esto es lo que se llama “textura esponjosa”. Para evitarlo, evite mezclar licores de nata con mezcladores muy ácidos, como los zumos de cítricos y los refrescos (la mayoría de los refrescos no tienen un sabor agrio, pero contienen altos niveles de ácidos cítricos y fosfóricos y tienen el mismo efecto debido a los niveles de pH).
Si le gustan las bebidas mezcladas con licores de crema, pruebe con el café, el chocolate caliente, otros licores de crema o los cócteles tipo batido (en los que los lácteos realzan la suave sensación en boca del helado). Los licores de crema también son deliciosos servidos solos con hielo.
Bailey’s y cerveza de raíz
El Irish Shot es un invento de 1979 que se impuso rápidamente en los pubs irlandeses y otros bares de Estados Unidos. Fue creado por Charles Burke Cronin Oat, antiguo propietario del Wilson’s Saloon de Norwich (Connecticut).
Para preparar el Irish Shot, se necesitan tres ingredientes: Whisky irlandés, crema irlandesa Baileys y Guinness. El whisky y la crema irlandesa se combinan en porciones iguales en el mismo vaso de chupito, y luego se dejan caer en un vaso medio lleno de Guinness. Lo mejor es añadir primero la nata en el vaso de chupito y, a continuación, poner poco a poco el whisky encima.
Rara vez es una buena idea engullir algo, pero el Irish Shot es una excepción, ya que se beneficia de un consumo rápido. Esto se debe a que la crema irlandesa reacciona con la cerveza ácida y empieza a cuajar si se deja reposar durante más de unos segundos. Y nadie quiere crema cuajada en su bebida.
Mientras que el método anterior es la forma tradicional de servir un Irish Shot, algunas personas se saltan el vaso de chupito por completo y simplemente mezclan los tres ingredientes en el vaso. Los efectos visuales son menos impresionantes, y se pierde el factor de emoción de dejar caer un chupito en la cerveza, pero es menos sucio y sabe igual.